Грах: карактеристике узгоја и неге

Махунарке су распрострањене не само код нас, већ и широм света. Пасуљ се налази на десетом мјесту на листи хране коју конзумира свјетска популација. За ову непретенциозну културу погодне су различите климатске зоне; није избирљив по питању састава тла. Сада научници знају више од 220 врста граха, али само су неки од њих распрострањени..

Класификација врста

Пре свега, биолози деле грах на азијски и амерички.. За азијске се одликују више издужени издужени махуни са махунама малих димензија. У нашој земљи и Европи популарна је америчка врста граха, коју карактеришу густе кратке махуне са прилично крупним плодовима.

Подела у врсте према облику биљног грма:

• коврчави пасуљ. Његова главна стабљика може достићи дужину од 2 м. Попут грма дијели се на љуштење (зрно) и шпароге (чили). Зрно пасуља има пергаментни слој унутар махуне који попуњава празнину између пасуља. Због тога се махуне граха од љуштења не једу. У махунама од шпарога практично не постоји пергаментни слој, што махуне чини погодним за употребу у кувању. Не треба чекати да пасуљ сазри. Подочњаци се сакупљају из стабљике у незрелом стању;
• ткање сорти пасуља. Главно стабло биљке обично нарасте до 5 м. Већина сорти је украсна. У Русији такав пасуљ расте као једногодишње. Али у земљама са топлом умереном климом, угоди другима дуготрајно цветање;
• грм грах је минијатуран и компактан. Њена висина не прелази 60 цм. Ова врста је подељена на ниско грмље и високо грмље..
  

  

  Грм из граха не заузима пуно простора у башти

Опис и карактеристике различитих сорти пасуља

Постоји много сорти пасуља.

Црвени пасуљ

Ова врста пасуља популарна је међу љетним становницима и врло је потражена међу домаћицама. Богата је протеинима и садржи много антиоксиданата. Црвени пасуљ се по свом броју може такмичити са рибизлом. Ипак, црвени пасуљ садржи отровне материје, чије уништавање се дешава тек након термичке обраде. Кувајте га најмање 10 минута. Најпознатије су сорте:

• Азуки. Планинарска биљка, годишње. Има листове са три ножа. Цветови су јарко жути, двосполни, самопрашни. Ако су услови повољни за раст биљака, онда је у стању да цвета и до 3 пута годишње, што доноси додатни усев. Махуне Азуки дугачке су од 5 до 12 цм. Ова сорта је јединствена по томе што семенке могу клијати на температури од 6 ° Ц. За раст и плод једногодишњих култура потребна је температура од најмање 24 ° Ц;
• Ластавица Ова сорта спада у пасуљ пасуља. Вријеме сјетве у отворени терен је у другој половини маја. Приликом слетања, важно је узети у обзир температуру ваздуха. Ластавица неће моћи да расте на температурама испод 15 ° Ц. Биолози бележе висок принос сорте. Отпорна на сушу;
• Пожури. Ово је рана зрела сорта. Берба је могућа већ 54 дана након сјетве у отворени терен. Зрели пасуљ има ружичасту бордо боју. Обиље плодоносног.
  

  

  Црвени пасуљ је богати протеинима и антиоксидансима

Бели пасуљ

Ова врста је пронашла посебну љубав према узгајивачима поврћа. Бели пасуљ садржи врло мало протеина: 7 г на 100 г пасуља. Богата је гвожђем и влакнима, што доприноси побољшању кардиоваскуларног система. Сорте су велике потражње:

• Црно око. Ово је сорта белог пасуља са црним оком у средини пасуља. Има танку кожу. Садржи велику количину биљних протеина. Биљка обилно плоди. То је врста граха касно сазревања;
• Црвена капуљача. Име сорте изабрано је с разлогом. Црвена тачка на пасовом оку подсећа на капу. Сорта је средња сезона. Време садње на отвореном је април-мај. Зрно мора бити заштићено од мраза, јер су кревети затегнути било којим пресвлачним материјалом, на пример, траком. Цветови разних врста су бели. Пасуљ је отпоран на бактериозу и антрацнозу;
• Лотус. Годишњи Бусх шпароге марелице. То је рана зрела сорта. Подочњаци су густи, меснати. Плодња је обилна. Пасуљ снежно беле боје. Сјетва у отворено тло на температури најмање 18 ° Ц.

Лотус - бели шарански пасуљ

Црни пасуљ

Црни пасуљ није баш успешан у нашој земљи. Али кориснији је од беле и црвене боје. Садржи велику количину протеина - 9 г. Уз то, употреба црног граха доприноси нормализацији гастроинтестиналног тракта. Често коришћених сорти ове врсте није толико:

• Прето. Касно зрела сорта. Врста пасуља која има не само невероватну црну боју, већ и мирис необичан за ову културу. Прето има богату арому бобица и слаткаст укус са пикантном горчином;
• Бубрега. Разноликост овог пасуља такође је касно сазревање. Боја бубрега се не може назвати апсолутно црном - пасуљ се на светлу баца црвено. При кувању постају ружичасте.

Црни пасуљ у свом хемијском саставу може заменити месо

Лима пасуљ

Посебну пажњу треба обратити на Лима пасуљ. Лима грах је две врсте: грм и коврчав. Годишњи Биљка достиже висину од 15 м. Воли тропску и суптропску климу. Добро укоријењена у Краснодарском територију, Украјина, Кавказ.

Цветови белог лука су бели са зеленкастим тоном, али ту је и љубичаста боја. Лима је прилично тешко приписати црвеном, црном или белом пасуљу, јер пасуљ може бити браон, браон или бледо зелен када сазри. Ова биљка се самопрашује, независно од напора инсеката или људи. Дужина махуна је од 6 до 20 цм. Тежина пасуља варира у зависности од сорте: 1000 семенки може тежити од 200 г до 1,5 кг. Постоји неколико сорти Лима пасуља:

• Грм ситнозрнат;
• Шећер
• Арменски
• Фавн.

Махуне и пасуљ лимуна подсећају на облик младог месеца

Узгајати пасуљ

Пасуљ било које врсте је термофилни и не воли ветровита места. Преферира лака, плодна тла, али може расти на готово било ком делу земље, јер ова култура има једну особину: сама обогаћује тло потребним супстанцама. Ипак, стручњаци препоручују садњу пасуља у башти само 2-3 године након ђубрења тла. Не постоје велике разлике у садњи и бризи о биљкама различитих врста..

Садите пасуљ

Пасуљ се може посадити садницама, као што то највише воле у ​​централној Русији или одмах семеном у отворено тло.

Саднице

Пре садње пасуља треба га припремити. Да бисте то учинили, потопите семе 12 сати у раствор вруће воде и 1-2 капи калијум перманганата. Непосредно пре садње грах се спушта на 1-2 секунде у раствор борне киселине како би се зрно заштитило од штеточина.

1. Садња граха за саднице није тешко. Припремамо саксије са хранљивим земљиштем. Можете користити тресет, они се продају у било којој продавници вртларства. Проклијали грах спуштамо у рупу дубине 3-6 цм. Не можете садити дубље, јер ће саднице бити тешко изаћи на површину.
2. Посуде затворите љепљивим филмом. Може се ставити под стакло. До првих изданака одржавамо температуру од 20 до 25 ° Ц. Када се клице појаве, можете да смањите температуру на 16 ° Ц.
3. Посуде са пасуљем треба ставити на сунчану страну.
4. Саднице можете садити у отворено тло после 14-17 дана. Важно је осигурати да температура на отвореном буде најмање 15 ° Ц..

   

   Саднице пасуља требало би да буду на сунчаној страни

Опен Сеед

Сјетва граха у отворени терен у већем дијелу Русије већ се може обавити средином маја. Земља би требало да се загреје на око 12 ° Ц. Пасуљ се сади у рупе дубине 4–6 цм са размаком између биљака од 7–8 цм. Ширина између редова за грм пасуља је 40–45 цм, за коврџаве - око 60 цм.

Код ране сетве граха у земљу, важно је водити рачуна о покривним материјалима. То може бити спунбонд, баштенски филм.

У отвореној земљи грах се сади у 2-3 комада у једну рупу, а затим се исцеди

Видео: како посадити грах у отворено тло

Компатибилност са другим биљкама

Као што знате, биљке се не слажу увек добро заједно. Пасуљ није изузетак. Не идентификујте комшије са луком, бугарском и љутом паприком, белим луком, сунцокретом. Пасуљ не воли друге махунарке поред њих, на пример, грашак. Али ова култура је веома лојална кромпиру, купусу, ротквици, тиквици, шаргарепи, патлиџанима, парадајзу, брокули, карфиолу и краставцима. Пасуљ се може посадити на подручјима где се узгајао кромпир, лук, бели лук, тиквице или краставци.

Баштенске културе треба повремено садити како би се избегло исцрпљивање тла. Што се тиче пасуља, он, попут кромпира, може да расте на истом месту неколико година заредом.

Карактеристике узгоја пасуља у отвореном тлу

Грах не воли пропухе, па вртлари покушавају да сади овај усев уз ограде. Тако се одједном решавају два задатка: ствара се заштита биљака од ветра, нема потребе за успостављањем подршке за пењачке врсте. Ако пасуљ расте на средини парцеле, онда бисте требали водити рачуна о тржницама. Најлакша опција за израду система решетки је ископати 2 стуба дуж ивица кревета. Низ или жица се протежу између њих..

Ако је грах посађен по принципу „гнезда“ (неколико пасуља у једној рупи), требало би да испробате другу методу, не мање једноставну за употребу. Поред рупе морате копати шину или ступац. Могу се користити и дрвени и пластични материјали..

За сорте чија дужина достиже 5 м, вртлари користе перголу, стварајући јединствени пејзажни дизајн на својој локацији.

За коврџави пасуљ можете користити не перилице, већ перголу

Пасуљ узгајамо код куће

Пасуљ се може узгајати у обичном стану - на остакљеном балкону, лођи. Ово ће захтијевати кутије за балконско цвијеће. Могу се купити на пијацама или тржним центрима. Резервоари се пуне мешавином песка, пелина и тресета. Можете додати малу количину креде: 1 кашика. по 10 л земље.

Предност се даје ниско растућим грмима сорти. Погоднији су за постављање у малом простору. Као гранчице погодне су обичне гране или танке летвице.

Пасуљ се посеје на балконима и лођама средином маја. Ако се планира да кутије буду унутар стана, на пример, на прозорском прагу, сетва се обавља већ почетком марта. За узгој пасуља у просторији такође треба да се побрине за додатно осветљење.

За узгој пасуља код куће треба дати предност сортама са компактним грмљем.

Како узгајати пасуљ у пластеници

Узгој махунарки у пластеници пружа неколико предности. На пример, могуће је сакупити два усева, а не један. У таквим условима биљке су заштићене од мраза и других неповољних временских изненађења - туче, јаког ветра.

Неколико нијанси узгоја пасуља у пластеници:

1. Важно је осигурати да се по врућем времену земља не осуши и не пукне..
2. Температура ваздуха у стакленици не би требало да пређе 23 ° Ц. Ово захтева периодичну вентилацију.
3. Зрак у стакленику не би требало да буде суви, јер то доприноси појави листних уши и паукових гриња.
4. Да биљке у стакленику не добију опекотине од сунца, исплати се заливати грах у рано јутро или касно увече.

   

   Када узгајате грах у пластеници, морате да пратите влажност ваздуха

Како се брине за пасуљ

Да бисте добили обилну махунарку у својој башти, морате да следите једноставна правила неге.

Шта треба да знате о наводњавању и гајењу

Пасуљ захтева много влаге. Земља мора бити стално влажна. Наравно, кишница је најбоља за наводњавање, али ако ништа не значи кишу изван прозора, можете је залијевати устаљеном топлом водом. Тако да влага не испарава из тла тако брзо, тло се може прекрити малчаром: сено, пиљевина или слама. Мулцх, осим што задржава влагу, инхибира појаву корова око биљке.

Да се ​​тло не испуца, лакше је, након сваког залијевања, земљу морате лагано олабавити. Најбоље је избегавати дубоко гајење како не бисте оштетили корење биљке..

Горњи прелив од пасуља

Треба сачекати време када се биљка темељно укоријени. Тада можете извршити прво пресвлачење. То би требало да буде ђубриво које садржи азот. Наноси се према упутствима на паковању.. У будућности је гнојидбу азотом боље искључити, јер лишће обилно расте из свог вишка у земљи.

Други прелив врши се за месец дана. Састав гнојива треба да садржи магнезијум, фосфор и калијум. Овај процес је неопходан за формирање јајника на биљкама..

Уместо хемијског ђубрива, многи баштовани користе ферментиране птичје измет, инфузију корова.

Штитимо грах од штеточина и болести

Да пасуљ не озлиједи и не нападне штеточине, мора се поштовати неколико основних правила:

1. Приликом садње биљака требало би јасно да следите образац сетве. Ако је лишће прегусто, сунчеве зраке неће моћи слободно да продре у биљку, а то може довести до појаве гљивице..
2. Сјетва граха на јако прочишћеном земљишту може довести до развоја трулежи на биљкама.
3. Биљке оштећене штеточинама треба уклонити са локације.

Штетни штетници

Пасуљ ретко напада инсекте. Њени главни непријатељи: зрно и паукова гриња. Последње утиче на лишће пасуља, јајници на биљци престају да се појављују, стабљике постају голе.

Зерновка, напротив, бира махуне као своје станиште. Радије једе пасуљ, а не лишће..

Суочавање са пауковим грињама и житарицама могуће је само уз помоћ пестицида - Фитоверма, Акарина. Морају се користити према упутствима.

Паучна гриња представља стварну претњу за пасуљ

Уобичајене болести

Пасуљ најчешће погађа следеће болести:

• бела трулеж. Ово је гљива. Подочњаци и стабљике подлијежу томе. Да бисте добили ослободити од болести, биљка се прска раствором бакарног оксихлорида (40 г на 10 л воде);
• рђа. Жуто-бјелкасте мрље на неким лишћима могу бити знак болести пасуља. Рђа не доводи до смрти усјева, али значајно смањује ниво продуктивности. За борбу против њега користи се Бордо (5 литара на стотинку);
• антрацноза. Појава бледо смеђих флека на лишћу указује на примарне симптоме. У раној фази је лечење антрацнозе још увек могуће. Биљке се прскају раствором од 100 г креча, 100 г бакарног сулфата и 10 л воде. У каснијим фазама немогуће је ослободити се гљивице, па биљке заражене антрацнозом уништавају;
• бактериоза. Дуготрајне смеђе мрље окружене жутом или тамнозеленом обрубом знак су болести. Тада лишће почиње да се увија у тубуле и пожуте. Након тога, биљка остаје без лишћа. Немогуће је излечити пасуљ од бактериозе. Ријешите се заражених биљака..

Карактеристике узгоја пасуља у различитим регионима

Процеси узгоја пасуља у нашој земљи, земљама ЗНД или у Европи практично се не разликују један од другог. Наравно, климатски услови утичу на приступ сјетви и бризи о биљкама. За високе приносе овог поврћа у различитим регионима, баштованима треба да одреди сорту пасуља.

Табела: Сорте пасуља за различите регионе

Рецензије узгајивача поврћа

Пасуљ има много предности. Користи се као „други хлеб“ или га замењује месом у припреми разних јела. Она је непретенциозна у одласку, ретко је изложена болестима и нападима штеточина. Поред тога, пасуљ врши декоративну функцију у врту.