Конзервирани зелени пасуљ

Укусни домаћи препарати не само да штеде породични буџет, већ и диверзификују јеловник домаћинстава током хладних зимских месеци. Конзервирани пасуљ за зиму - омиљено јело многих и сјајно предјело, као и пуни украс за било које месне или чак рибље посластице.

Чак ни почетнику није тако тешко направити такву укусност властитим рукама код куће, а ако желите, исту опцију можете поприлично варирати уз помоћ додатних састојака.

Конзервирани пасуљ: Рецепти

Конзервирање пасуља за зиму започиње одабиром одговарајућег рецепта, а овде је боље надоградити на склоности и укусе вашег дома. Дакле, многи воле класични рецепт са паштетом од парадајза - она ​​је и укусна и нискокалорична. Други воле пасуљ зачињен зими зачињеним зачинима, док други воле стакленку од предјела, где се пасуљ припремао заједно са паприком и белим луком.

• Здрави и укусни шпароги пасуљ најбоље очувана за зиму у свом најчишћем облику, без додавања додатних састојака у теглу. Тако задржавате производ укусним и дијеталним. Стога се у народном рецепту такав пасуљ не прелива сланицом који има изражен укус. И користите минимум зачина и зачина.
• Међутим, по жељи можете уваљати у стакленке и грах у парадајз и уоквирити другим поврћем. На пример, можете га самљети с парадајзом, љутом паприком, прво прокувати, а затим додати бели лук и мирис. Такав кавијар од поврћа је одличан за зиму и за породичне празнике..
• Од пасуља можете да сачувате дивну салату за зиму. Састоји се од пасуља, лука, паприке, љутих зачина, стоног сирћета, шећера и соли, као и сока од парадајза. Сви састојци се млеве, а затим пирјају у соку од парадајза са зачинима, након чега се салата стерилизира и прокува на зиму.

• Резано у велике кришке младе шаргарепе и мешајући је са пасуљом, можете уваљати оригиналну и задовољавајућу ужину за хладноћу која долази. А да бисте јој додали више укуса и пикантности, јело зачините ракијом од паприке, белог лука и бибера.
• Веома често искусне хостесеприпремите за будућност витамински залогај за зиму, који се састоји од малих краставаца, парадајза и зеленог пасуља. За такво јело из конзерви нису потребни додатни састојци - већ само класичан кисели краставац и мало зеленила.

Конзервирани пасуљ: рецепт за зиму

Доносимо вам рецепт који ће вас научити како сачувати зелени пасуљ за зиму. У овој опцији поврће се појављује у свом чистом облику, међутим, ако желите, лако можете да користите горе описане савете и додате остало поврће у теглу..

Састојци

• Зелени пасуљ - 300 г-
• Со - 8 г-
• Столни сирће - ½ кашике-
• Пречишћена вода - 400 мл.

Како сачувати зелени пасуљ за зиму

• Наведени број производа довољан је да се до врха напуни стандардна полу-литарска посуда. Због тога што можете варирати количину састојака, ако треба да сачувате више младог пасуља за зиму.
• Сортирамо махуне од зеленог пасуља, уклањајући искрено нежељено, а затим перемо поврће под хладном текућом водом.
• Искусите вишак влаге са пасуља, а затим исеците његове празне крајеве без семенки са сваке махуне. И свако поделимо на два или три дела, зависно од дужине поврћа.
• Прикладну таву ставимо на ватру и у њу улијемо воду, доводећи је до кључања. Смањите топлоту и спустите сецкан пасуљ у кипућој води.
• Држимо је у кључалој води отприлике пет до шест минута, након чега макнемо таву са ватре и након што пропустимо воду, зелени пасуљ распоредимо у тегле, не заборављајући да их прво стерилујемо заједно са поклопцима..
• Засебно, прокухајте воду у чистој посуди, додајте у њу со и растворите зрна, мешајући саламуром. Не чекајући да се охлади, садржај тегле одмах напуните кипућом сланом водом.
• Након тога прелијте у стаклену посуду са пасуљем, убраним за зиму, столним сирћетом (најбоље - девет процената).
• Стаклене тегле прекријте поклопцима и пасуљ стерилизирајте у лонцу с кључалом водом двадесет до тридесет минута, након чега теглице разваљамо..
• Охлађене залихе чувајте на тамном и хладном месту. Овакав конзервирани пасуљ из конзерве можете добити у зимској хладноћи и пржити га у тави за припрему укусног и здравог прилога..

Зрно конзервирано на овај начин зими лако ће стајати најмање четири месеца, а ако теглице и њихов садржај добро прокухате у завршној фази конзервирања, поврће ће бити смештено око годину дана или дуже.