Како чувати цвеклу и шаргарепу?

После сакупљања добре жетве репе и шаргарепе, такође је важно да се током зимског периода очувају кореновци. Како то учинити? Сазнајте из чланка.

Пре свега, имајте на уму да се смештају само здраве кореновке, јер чак и једно поврће може оштетити цели усев.

Када очистити репу и мркву за складиштење

Да би усев био што дужи, важно је знати када ископати шаргарепу и репу. Вријеме брања усјева коријена овиси о временским условима.

Важно је запамтити једно правило: репе се ископавају у јесен пре првог мраза (будући да се овај усев, смрзнут, неће дуго чувати) - а мрква се оставља у башти дуже до првог снега (на крају, охлађени корени усјеви се чувају боље од оних који су убрани у топлој време).

Изузетак је кишна јесен. Ако је време прилично топло, али често обилно пада киша, боље је убрати целокупни усев раније, јер се кореновци који су апсорбовали велику количину влаге складиште лоше и ризикују да пропадну трулеж..

Пре него што уклоните репе из баште, обратите пажњу на њене стабљике. У зрелим кореновима жути и суви.

На собној температури, репа и мрква могу се чувати највише 6-7 дана

Како припремити репе за зимско чување

Цвеће се бере по сувом времену, важно је да је тло крхко. Због тога се корени усјеви престају залијевати 2-3 недеље пре жетве.

Биљке се копају лопатом, одрежу врхове, остављајући петељке дужине 1,5 цм и остављајући да се осуше неколико сати. Коријенски усјеви се не могу опрати, ручно их морате очистити од прљавштине, пазећи да не оштетите коре. Пре одлагања на складиштење, репе се сортирају: сви трули и оштећени корени усеви се одбацују.

Како чувати репе у зими

Зимске репе стављају се у трајно или привремено складиштење, узимајући у обзир да усјеви коријена немају период мировања. На температури од 7 ° Ц почињу да расту. Због тога су оптимални услови складиштења 2-3 ° Ц и довољно висока влажност.

Најчешћи начини складиштења репе

• Најчешће се репа складишти у подруму на врховима кромпира. Коријенски усјеви полажу се у 2-3 слоја на гомоље који „дијеле“ репе са вишком њихове влаге.
• Још један популаран начин складиштења репе је у песку. За то су коријенски усјеви положени у слојевима у кутији без рупа, а сваки слој је посут благо влажним песком. Чувајте сандуке у подруму или подруму.
• Можете да складиштите репе у пластичним кесама капацитета 15-20 кг. Испрва су чврсто везани. А када се конденз појави на зидовима, вреће се невезују, остављајући мали отвор за испаравање вишка влаге.
• Цвекла се такође може добро чувати у кутијама у подруму или у башти у малим раменима. Да бисте то учинили, ископајте рупу дубоку око 40 цм, ставите корене усјеве у облик призме (висина призме је обично 1-1,3 м), прекријте их дебелим слојем сламе тако да је висина огрлице око 2 м, и напуните је земљом, а зими се додатно прекривају снегом. Пре полагања за складиштење препоручује се третирање репе с кредом у праху (200 г на 10 кг коренографских култура).

Сорте репе погодне за зимско складиштење: Пеерлесс, Браво, Бордо 237, Црвена лопта, Подзимнаиа, Сингле Стапро, Носов стан, Мулатто, Салата, Детроит и други.

Цилиндрове репе вреднују због високог укуса и узгајају се прилично често, али није погодно за складиштење због лошег квалитета чувања

Како припремити шаргарепу за зимско складиштење

Мрква се престаје залијевати мјесец дана прије бербе. Поткопавајте земљу лопатом (или тупим вилицама), пажљиво извадите корене и ставите их да се осуше. Затим се мрква очисти од остатака земље и потпуно одреже врхове (можете оставити само неколико милиметара).

Како чувати шаргарепу за зиму

У поређењу с репе, мрква је захтевнија у условима складиштења: подложнија је механичким оштећењима, лошије задржава влагу. Коријенски усјеви се брзо вене и клијају чак и уз лагано повећање температуре у подруму. Мрква се ставља у магацин са температуром од 0-2 ° Ц и великом влагом, како би корени усјеви остали сочни што дуже.

Најпопуларнији начини чувања шаргарепе

• У последње време је складиштење шаргарепе у пластичним кесама раширено. У њих се сипа и веже до 5 кг коренастих усјева.
• Мркву за зиму такође можете оставити у кесама капацитета до 20 кг. У овом случају, препоручљиво је посипати 8-10 цм слој влажне пиљевине по врху усјева.
• Веома је популарно чување шаргарепе у песку: песак се сипа на дно кутије са слојем од 2 цм, у њега се стављају кореновци и посипају слојем песка дебљине 1 цм, након чега се манипулације понављају. Имајте на уму да са таквим слојевитим распоредом коренови не би требали бити у контакту.

Најбоље сорте и хибриди шаргарепе најбоље се чувају зими: Грибовчанин Ф1, Монанта, Канада Ф1, Манго Ф1, Нантејск, Нандрин Ф1, Нантес 4, Пеерлесс, Невис Ф1, Нерак Ф1, Росал, Самсон, Тајфун, Тирано, Шанса, Валерија, Москва зима и други.

• 

  Најбоље сорте шаргарепе за зимско складиштење

  Каква ће шаргарепа бити чувана целе зиме?

Међутим, не заборавите да се добро чувају само коректно посејане кореновке које су пажљиво пазљиве током вегетацијске сезоне и заштићене од болести и штеточина.