10 Поврћа које се чува до пролећа, чак и у градском стану

Ако се правилно складишти, неко поврће може лежати више месеци и остати једнако сочно и свеже као током жетве. Главна ствар је правилно припремити такво поврће за складиштење и пронаћи одговарајуће место за то.

Поврће можете дуго да сачувате киселом киселином, киселом киселином или замрзавањем. Тако припремате укусне залогаје или залогаје за разна јела и штедите жетву. Међутим, поврће можете држати свежим неколико месеци. Прочитајте како се то ради.

Лук

Након сакупљања, свака се сијалица мора добро осушити и очистити од горњих љусака. Стари начин "бабиног" складиштења, који се још увек користи у селима, су луковице исплетене у плетенице. Могу се обесити са плафона на тамном и сувом месту. У обичном стану лук се може савршено сачувати до следеће жетве, ако се чува на сувом и хладном месту (на пример, на изолованом балкону) у обичним картонским кутијама.

Чешњак

Пре складиштења белог лука потребно је добро сушити бели лук, очистити га од прљавштине и исећи га на исти начин као и лук. Уз папирне кесе поуздан начин да бели лук буде свеж и сочан до пролећа. Направите рупе у таквим врећама помоћу отвора за рупе, ставите у њих главице белог лука и обмотајте ивице врећице. Чешњачке врећице треба ставити на суво место са температуром од 10-15 ° Ц и чувати их даље од кромпира.

Кромпир

Пре складиштења кромпира треба их темељито осушити и сортирати. Изабране гомоље без оштећења и знакова трулежи треба одложити у кутије или вреће и чувати на хладном и тамном месту (2-4 ° Ц), са довољно високом влагом (85-90). Да бисте то учинили, погодан је подрум, подрум, остава или ормар. Кромпир се такође добро чува на изолованом балкону, ако се стави у кутију и обмота изолационим материјалом.

Цвекла

Пажљиво прегледајте кореновке и чувајте их да нису оштећени. Пажљиво исеците врхове, очистите од прљавштине (не перите!), Осушите и ставите у подрум или подрум, једноставно сипајући га на под, хрпу или у ладице. У градском стану, репа се може чувати у остави или на остакљеном балкону. Температура не би требало да падне испод 1 ° Ц. Када дође до мраза, репа која се чува на балкону може се омотати изолационим материјалом или обичним старим покривачем - на тај начин ће остати до пролећа. Месец дана се репа може чувати у фрижидеру на доњој полици..

Мрква

Мркву добро осушите, али је немојте уопште опрати - слој земље који остаје на коренинским усјевима спречиће испаравање влаге, а шаргарепа ће дуже остати сочна. Мркву треба чувати на хладном и влажном месту, што није лако обезбедити у градском стану. Најприкладнија и најлакша опција је да мркву сместите у пластичне кесице, направите мале рупе у њима и одложите их на доњу полицу у фрижидеру. Ако то место дозвољава, шаргарепу до пролећа можете сачувати у кутији, посипајући корене усјеве влажним песком.

Целер

Коријени целера коријена целера могу се одржавати мирисним и сочним неколико мјесеци, ако се раде према правилима. Осушене и очишћене главе окомито ставите у кутију (или картонску кутију) са сувим песком и чувајте их у подруму, подруму или на изолованом балкону. Труднији, али врло ефикасан начин чувања не само целера, већ и шаргарепе и репе, је глина. Намажите коријено поврће, осушите га и чувајте у подруму, подруму, на балкону или у ормару.

Даикон

Јапанска ротквица може се дуго задржати свјежом и сочном, ако се чува у пластичним кесама у фрижидеру, попут шаргарепе. Само претходно, пре него што ставите поврће у кесу, замотајте их папирнатим пешкиром, ово ће помоћи да се апсорбује кондензација. На балкону, у подруму или у хладњаку, даикон можете чувати у кутијама, преливајући га сувом пиљевином. Како бисте спречили да се поврће смрзне на балкону, кутију прекријте старим топлим покривачем или другим топлотним изолацијским материјалом.

Тиквице

За складиштење треба да одаберете потпуно зрело поврће са густом кожом без оштећења. Пре стављања тиквица у складиште, ни у којем случају их не перите или обришите да не би испрали заштитни слој. Само их осушите на сунцу, ставите их у стару најлонску чарапу и окачите их под плафон у подруму, подруму, ормару или на изолованом балкону. Добро чуване тиквице и тик испод кревета, где је суво и мрачно. Сваку можете умотати у новине и ставити у кутију или кутију.

Бундева

Попут тиквица, бундева се може добро чувати у градском стану до шест месеци. Мала, цела зрела тиквица може се чувати у фрижидеру. Ако има много бундева, ставите их у једном слоју на новине испод кревета или у тамни празан ормар.

Купус

Бијели купус можете чувати свјежим око 2-3 мјесеца ако га ставите у фрижидер, претходно га умотајте у 2-3 слоја пластичног филма или га ставите у кесу. Периодички проверавајте купус: ако су листови почели да пропадају, само уклоните пар слојева и поново замотајте купус у филм. За складиштење користите само уске главе без оштећења или оштећења..

Правилно складиштите поврће и оно ће дуго остати свеже без губитка корисних својстава!