Компот од јагода за зиму

• Време кувања:30 мин
• Сервис по контејнеру:6
• Врста јела:Бланкс
• Кухиња:Почетна
• Потешкоћа:Просечно

Данас сам одлучио да направим прву жетву ове године - компот од јагода за зиму, обично га намотам у теглу од 3 литре. Припрема се без стерилизације, тако да вам не треба дуго, корак по корак рецепт са фотографијом детаљно описује поступак.

У нашим крајевима лето, јагода и прва очекивана бобица су јагоде. Мало је људи који је не воле, још мање је алергичних на јагоде. Њежно њежно воће може за неколико минута напунити цијелу собу аромом. Говоримо о тек убраној култури. Можете само да се радујете прелепој боји коју сте купили у супермаркету, али укус се не може упоредити са свежим из баште.

Поред естетских података, вртна љепотица има и низ корисних вриједности. Није ни чудо што јагоде сматрају рекордерима у садржају антиоксиданата, који су неопходни за здравље. Уз то, богата је органским киселинама, калцијумом. Бобица је мала, али помаже у борби против старења ћелија, има диуретски ефекат и помаже у сагоревању масти. Али старост јагоде је кратко. Различите припреме за зиму помоћи ће да се продужи његово постојање..

Припремљени компот на крају сезоне јагодичастог воћа, када су јагоде засићене сунцем, мирисима лета, можете уживати у мирисном напитку током целе године. Остаје нам само да слиједите детаљни рецепт са фотографијом, ставите све те алате у теглу и сачувате их. Направите што више пића које ће трајати до новог усева.

Састојци

• јагоде - 1 шоља;
• вода - 2,5 литара;
• шећер - 1 шоља.

Како кухати компот од јагоде за зиму, без стерилизације

У свом детаљном рецепту са фотографијом покушаћу да опишем процес што је детаљније могуће.

Припрема бобица

Важна тачка за прављење компота је избор бобица. Важно је ово схватити озбиљно, не штедећи када купујете јагоде. Пажљиво бирајте зреле, али не презреле плодове. Грозно, безалкохолно пиће неће радити. Ако је могуће, одаберите бобице исте величине..

 Умочите јагоде у воду да бисте испрали сав преостали песак. Оперите сегменте ножем или рукама, нису погодни за пиће.

Припрема посуда за компот

 Пажљиво припремите конзерве. Препоручљиво је не користити никакав детерџент за прање посуда за конзервирање. Довољно је користити обичну соду бикарбону. Опране лименке морају бити потпуно суве. Сушење стакленог посуђа у рерни или микроталасној пећници. Учините исто са пресвлакама.

Берба за зиму

 Подесите број бобица по стакленки. Што више јагода ставите у посуду, укус ће бити засићенији. Довољно је напунити теглу од 3 литре једном чашом бобица.

 Количина шећера такође зависи од ваших укусних навика. 160 - 180 гр су довољне за ову порцију, зависно од величине чаше.

 Свакој тегли је потребно мање од три литра воде. Доведите воду у стање кључале воде. Ставите теглу на кухињски пешкир. Ово је неопходно за стабилност посуђа и вашу сигурност. Сипајте мало течне течности у теглу да покрије бобице. Сачекајте неколико секунди, посуда ће добити жељену температуру. Затим додајте кипућу воду на врх тегле. Не додајте ни центиметар на ивице посуђа. Затворите поклопац чврсто машином за шивење..

 Држећи конзерву, пажљиво је нагните. Проверите чврстоћу поклопца. Завежите лименке с поклопцем према доле. Држите окренуто док се потпуно не охлади, прекријте ћебе или топло ћебе.

 Након неколико месеци, можете уживати у укусном пићу. Компот од јагода може се чувати цијелу зиму у подруму, подруму или стану на тамном и хладном мјесту, попут кревета или кухињског ормарића. Главна ствар је да избегавате директну сунчеву светлост, не стављајте близу извора топлоте.

Компот од јагода у отвореном облику може се чувати у фрижидеру неколико дана.

Савети и трикови

• У чај додајте осушене шерпице јагодама, што ће дати арому топлом пићу.
• У компот можете додати крушке, шљиве, јабуке, рибизлу, трешње. Али технологија поступка ће бити другачија, јер за неке плодове, када се беру за будућност, потребно вам је двоструко пуњење.
• Када припремате компот од јагода за зиму без стерилизације, можете ароматизирати ментом, лимуном, босиљком и тимијаном. Додају се одмах у теглу од 3 литре. Додавање биља само ће побољшати укус напитка..

Укусан компот од јагода за зиму је спреман, ако за припрему у теглици од 3 литре ово буде велика порција, направите празно у мањој стакленој посуди, састојци наведени у рецепту, поделите према броју порција.