Компот од боровнице за зиму (на 3-литарској тегли): једноставан бакин рецепт

Неки то мисле компот од боровнице - није баш укусно. Али наша жена Луци зна како да га скува тако да није срамота ни стављати га на празнични сто. Ох, која је тајна, не знам ... Можда у количини шећера? Или у брижним бакиним рукама? Међутим, рецепт, у ствари, врло једноставно. Замолили смо баку да то напише на комад папира, а уклапа се у само неколико редова. Пропорције су дате на теглу од 3 литре.

• Пре припреме компота, стакленке се морају стерилизирати. Посуде од 3 литре држе се изнад паре 25-30 минута.

Рецепт

Сипајте 1,5 литара боровница у стерилизовану теглу од 3 литара, прелијте кључалом водом до ивице и оставите да одстоји 5-7 минута. Затим се течност мора излити у тепсију, додати 400-500 г шећера и прокухати. Уклоните насталу пену. Кад сируп прокуха, сипајте га у здробљене бобице и ваљајте стерилисаним поклопцем. Готово.

Дакле, пропорције за прављење компота од боровнице за зиму према бакином рецепту су следеће:

•  за 3-литарску теглу - 1,5 литара боровница и 400-500 г гранулираног шећера.