Руссула плава

Гледајући боје неких гљивица из породице руссуле, тешко је веровати да се могу јести без ризика за живот и здравље. На примјер, Плава Руссула није посебно привлачна и мало је вјероватно да ће је неискусни берач гљива додати у своје шумске трофеје.

Руссула плава

Руссула плава - лат.Руссула азуреа

На други начин, ова гљива се зове Руссула лазурева.

Спољне карактеристике

Шешир од гљива

Руссула азуре има мали меснат шешир промјера 50-80 мм. Код малих гљива разликује се конвексним хемисферним обликом, код старијих примерака капу постаје раван и добија централну фосу.

Подлога је „прекривена“ пилингом, који се лако може одвојити од шешира и офарбати у плаво - аметист, тамно љубичаста, повремено - плаво - маслина и јоргован. У овом случају су ивице светлије, а средина је много тамнија.

Шешири се пуне бијелом тијесном пулпом која након оштећења не мијења боју. Дно шешира украшено је тањиром, који се састоји од бијелих, чак честих, танких плоча, често вилица и разгранатих.

Гљива се размножава брадавицама оштрим спорама у праху беле спора.

Гљива ногу

Руссула плава има чврсту белу ногу, која се сужава на шешир и шири до основе. Његова дужина не прелази 50 мм.

Млади примерци имају ноге испуњене пулпом, а нога старе гљиве празни се и постаје вишекоморна. Боја ногу одраслих гљива може се обојати смеђкастом бојом. Пулпа гљиве је бела, а не сече после сечења.

Мјеста раста и плодоносног раста

Руссула ове врсте не расте у листопадним шумама: сакупљају се у четинари богатима смреке. Руссула азура често се налази у балтичкој сечи и европској зони Русије.

Плодовање је група: бераче гљива обично налазе велике породице. Печурка даје усеве у августу - септембру.

Сличне врсте

Ове руссуле немају сличне врсте.

Јестивост

Руссула плава боја не мирише на пулпу, али има врло пријатан укус, па је јестива и спада у 3. категорију јестивости. Одличан је у прженим, пирјаним и сланим, у комбинацији са поврћем и другим гљивама..

Слане руссуле су посебно укусне: сматрају се делицијом, посебно јер се могу солити са другим врстама - шафран гљиве, шампињони, итд. - укус ће имати користи од тога.