Руссула

Неке гљиве руссуле исијавају арому бадема, друге - воће, с треће долазе неугодни мириси. Турска руссула мирише на воће, посебно у одраслој доби, а такође има и сладак укус, који се често завршава у корпама са гљивама.

Руссула

Руссула - лат.Руссула турци

На други начин се назива Меррил Руссула, Руссула од опеке или плавката Руссула.

Спољне карактеристике

Шешир од гљива

Шешир од Руссула опеке достиже пречник од 30-100 мм и испрва има конвексни изглед. Како расте, цвјета и постаје раван, удубљење које се глатко протеже од ивица до центра.

Кожа се лако одваја од шешира и прекрива слузом. Осликана је у љубичасто - сивој, браон - љубичастој, винско - црвеној или лила нијанси. Осушена кожа се осећа попут филца.

Шешири (и ноге) испуњени су тијесним месом бијеле боје који поприма жућкаст тон док се руссула стара и обоји је лила нијансом испод коже. Дно шешира прекривено је ријетким, благо растућим плочицама, које имају кремшену боју, која се трансформише како сазријева у окер.

Руссула плавкасте пасмине шиљасте овоидне споре које се формирају у прашкастог споре.

Гљива ногу

Ноге турске Руссуле расту у облику цилиндра, понекад се шире према доље и пуне се месом које се лако ломи. Осликане су белом бојом, повремено су обојене ружичастом бојом, а по кишном времену постају жућкасте. Месо у подножју стопала мирише на јодформ.

Мјеста раста и плодоносног раста

Руссула Меррилл преферира кисела тла и расте у четињачима богатим боровима, смрекама и јелема. Распрострањена је у Карпатима и европским земљама..

Гљива даје плод у појединачним примерцима или у малим групама и даје усеве од јула до октобра.

Сличне врсте

Ова гљива личи на аметистичку русулу, често погрешно узимајући њен синоним, мада су у ствари потпуно различите гљиве. Аналог аметиста разликује се од колега у изразитијој мрежици на спорама и сувијој кожи, може расти под храстовима.

Јестивост

Будући да гљива има меснат слаткаст укус са пријатном воћном аромом, који потиче углавном од ламеларног низа, препозната је као јестива и сврстана у четврту категорију јестивости.

Пошто је турска Руссула условно јестива гљива, прво је треба прокухати, а јуха проциједити, а тек потом кренути на пржење или сољење.