Шта кухати од бундеве - 7 оригиналних рецепата

Ко би помислио да бундева тако успешно надопуњава потпуно различита јела, било да су супе, главна јела или десерти. Понекад чак ни није могуће одмах препознати њен укус! У овом чланку ћете пронаћи најнеобичније могућности кувања овог поврћа..

Кремна супа од бундеве са шампињонима

Да бисте припремили ову дивну мирисну супу, требаће вам: 1 бундева средње величине, 250 г печурки, 1 лук, 2 режња белог лука, 50 г сира, 3 кашике кашике. павлака, 1 слатка паприка, со и бибер по укусу.

Огулите бундеву и кувајте пулпу док напола не скува. Огулите семенке и језгру, исеците на тракице, лук нарежите на танке половине. Комбинујте ове састојке са ситно сецканим белим луком и пржите у тави. Пошаљите тамо нарезану бундеву и павлаку. Соли и бибер док се пече. Излијте припремљено поврће у бујон у коме се кувала бундева. Све самљети миксером. Деликатно јело је спремно!

Палачинке од бундеве

Да бисте укусили свој дом укусним палачинкама за доручак, требаће вам: 1 мала бундева, 1 чаша млека, 1 чаша брашна, 2 пилећа јаја, сунцокретово уље за пржење, сол и бибер по укусу..

Огулите бундеву, исеците на кришке и исеците у блендеру. Измешајте добијену кашу са јајима, брашном и млеком, сољу и бибером. Затим тесто добро измешајте и оставите да мало вари. Затим загрејте таву и испеците палачинке са обе стране..

Тиквице од бундеве

Да бисте припремили ове једноставне и врло необичне кнедле, требаће вам: 200 г пулпе од бундеве, 1 шоља брашна, 50 г киселе павлаке, 100 мл воде, сунцокретово уље, сол по укусу.

Огулите месо семенки бундеве и огулите, умотајте у папир или фолију и ставите у рерну на 10-15 минута.

Замесите тесто у дубокој посуди. Да бисте то учинили, помешајте брашно са водом, додајте кафену кашику сунцокретовог уља и со. Све добро измешајте и ставите у хладњак неколико сати. Од тијеста разваљајте мале куглице, разваљајте их, започните кришку бундеве и напуните. Ако нећете одмах да кувате кнедле, ставите их на чување у замрзивач. Такве кнедле треба кухати највише 3 минуте у благо засољеној води, додајући мало уља да се не спајају.

Пилаф са бундевом и шаргарепом

Да бисте припремили тако сјајан и укусан пилаф за ручак, требаће вам: 0,5 кг пиринча, 1 мала бундева, 2 велике шаргарепе, 2 лука, биљно уље, сунцокретово уље, сол по укусу.

Ставите кухан пиринач. У овом тренутку огулите лук и исеците га на мале коцкице. Мркву нарибајте на крупној рерни. Огулите бундеву и семенке, исецкајте их на мање комаде и потопите у воду са пиринчем. Након 5 минута извадите бундеву, охладите и исеците на мале коцкице, ставите је у лонац са луком и шаргарепом. Пирјајте поврће 10 минута, а затим сипајте кухану рижу, посолите, све измешајте и крчкајте још 5-10 минута.

Бундеве лепиње

За припрему тако светлих и мирисних сунчаних пецива требаће вам: 120 г пире од бундеве, 0,5 шоље млека, 2 шоље брашна, 1 пилеће јаје, 50 путер, 2 кашике кашике. шећера, 1 кашика кашике суви квасац, сол по укусу.

Брашно, сол и шећер улијте у прикладну посуду. Загрејати млеко и растворити квасац у њему, додати брашно. Тамо ставите пире од бундеве, претходно истопљени путер и јаје. Измешајте све састојке и замените тесто. Умотајте га и оставите да вари сат и по.

Једном када се тесто подигло, поново га промешајте и формирајте лепиње. Ставите их на подмазани лим за печење или папир за печење. Премажите жуманцем и пеците 40 минута.

Пуњена бундева

Да бисте припремили ово необично јело, требаће вам: 1 мала бундева, 1 кг пилетине, 1 велика шаргарепа, 2-3 ситно лука, 3 кромпира, 1 слатка паприка, гомила зеленила, 1 велика парадајз, сол и бибер по укусу, поврће уље.

У тави пржите пилећи филе опран и исечен на мале коцкице. Док се пржи, можете радити и бундеву. Одрежите врх са ње, извадите месо, али тако да зидови не буду превише танки. Оперите их сољу и уљем.

Ољуштите лук, шаргарепу и кромпир, исеците све на тракице и пошаљите пилећем паприку. Чим се пилетина и поврће мало степе, у посуду ставите парадајз и паприку, исечену на тракице. Сјецкајте зеље и додајте месу бундеве месу, заједно с пулпом. Све посолите и попаприте, измешајте и пребаците све састојке унутар бундеве. Затим је ставите у претходно загрејану рерну и пеците сат и по.

Тепсија са бундевом и сиром

Да бисте припремили ову дивну тепсију, требаће вам: 1 кг пулпе од бундеве, 500 г сира, 2 шоље млека, 4 пилећа јаја, 0,5 шоље шећера, 0,5 шољица каше, 3 кашике кашике. путер, сол по укусу.

У шерпу сипати млеко, прокухати, додати мало каше и кувати 5 минута, непрестано мешајући. Огулите бундеву, исеците на коцкице и пржите у тави на маслацу. Кад се бундева охладила, додајте јој скут, кашику, 3 јаја, шећер и прстохват соли. Темељно измешајте све састојке..

Добивену масу ставите у посуду за печење, претходно намашћену маслацем. Подмажите преосталим јајетом, мало туците вилицом и ставите у рерну на 30 минута.

Ова колекција садржи најнеобичнија јела која се могу скувати са бундевом. Верујте, заслужили су да заузму своје место у вашој личној књизи рецепата..