Шта кухати од крушке - најбољи рецепти за салате, грицкалице и слаткише

Пажљиво узгајани усјеви крушке могу се прерађивати и берити за зиму. А највише зрелог и сочног воћа треба ставити на страну и кухати необична укусна јела. Потражите рецепте за салате, десерте и грицкалице у нашем новом избору.

За предјело би требало да скухате пиззу са крушком и сиром. Можете послужити салату са перадом, шунком, плавим сиром и сочном слатком крушком. А за десерт, дајте гостима карамелизовану или печену крушку са сиром.

Драга плава салата са крушком и сиром

Врхунац ове салате је плави сир.

Требат ће вам: 2 крушке, 100 г листа салате, 150 г Дор Блуе сира, 50 г ораха, 1 кашика кашике сенф, 1 кашика мед, 2 кашике сирћета, 4 кашике. биљно уље, сол по укусу.

Кување. Ручно нарежите листове салате и ставите на јело. По врху нарезати крушке, поспите насјецканим орасима и сјецканим сиром. У посуди помешајте горчицу, мед, сирће и уље, сол по укусу. Излијте салату добијеним прељевом и послужите.

Салата с руколом и крушком

Сјајна лагана салата за укусан залогај!

Требат ће вам: 1-2 крушке, гомила рукуле, пола црвеног лука, 4 кришке шунке, 50 г фета сира, 50 г ораха, 1 кашика. сенф, 2 кашике лимунов сок, 1 кашика кашике сирћета, 1 кашика мед, 3 кашике биљно уље, со и бибер по укусу.

Кување. Крушку нарежите на кришке и лагано пржите у грил тави. На тањур ставите лишће рућице. Положите кришке шунке и крушке, пола прстена црвеног лука. Поспите насјецканим орасима и фета сиром. У посуди помешајте горчицу, лимунов сок, сирће, мед, биљно уље, со и бибер и прелијте дресинг за салату. Сервирајте одмах.

Пилећа салата са крушком

Занимљива комбинација слатке крушке, боћате пилетине и киселог прелива.

Требат ће вам: 2 крушке, 3 пилећа прса, 6 кришки шунке, 100 г зелене салате, 100 г ораха, пола црвеног лука, 100 г фета сира, 180 мл мајонеза, 4 кашике кашике. млеко, 4 кашике. сирћета, 1 кашика кашике сенф, 4 кашике кашике шећер, со и бибер по укусу.

Кување. У посуди помешајте мајонез, млеко, сирће, сенф, шећер, со и бибер и охладите добијени прељев. Самљети шунку и пржити. Пилећа прса утрљајте са соли и бибером, пржите док не омекшају и охладе. Лагано оперите орахе. На дно посуде ставите листове салате растргане ручно, исечене на кришке крушке и месо. Поспите насјецканим луком, шунком, орасима и здробљеним сиром. Прелијте дресингом и послужите.

Топла крушка салата

Топле салате су посебно укусне у хладној сезони..

Требат ће вам: 1-2 крушке, 300 г брисевог клице, сушене бруснице по укусу, 1 чешња белог лука, 0,5 кашике кашике. сенф, 1 кашика сирћета, 3 кашике биљно уље, 0,5 кашике кашике шећер, со и бибер по укусу.

Кување. Проциједите бели лук кроз пресу и помешајте са 2 кашике. уља, сирће, сенф, шећер, со и бибер. Тукли док не постане глатко. Прокухану воду прелијте преко брусница, оставите да одстоји 5 минута, а затим је оциједите и осушите бобице. Гришу исецкати на танке кришке, исјецкати купус. У тави загрејати 1 кашику. уље и испеците купус док не омекша. Сол и бибер по укусу. Пребаците купус у јело, додајте бруснице и сецкане крушке, прелијте дресингом, измешајте и послужите.

Тепсија са крушком

Умерено слатка кашица од сира са сочним крушкама - одлично јело за доручак.

Требат ће вам: 1-2 крушке, 0,5 кг скуте, 3 јаја, 2 кашике кашике. путер, 2 кашике кашике мед, 5 кашика шећер, прстохват соли, 6,5 кашике. кукурузни скроб, 1 врећица ванилин, шећер у праху по укусу.

Кување. Њежно поделите јаја у беланца и жуманце. Жуманце умутите са белим шећером. Додајте сира, скроб и ванилин, добро измешајте. Бјеланца са сољу одвојено до стабилних врхова и лагано умијешајте обје смјесе. У тави истопите маслац, ставите нарезане крушке, додајте мед и лагано пирјајте док крушке не буду мекше. Посуду за печење премажите маслацем, поспите брашном и ставите гото тесто. Ставите крушке на врх и ставите посуду у рерну претходно загрејану на 180 ° Ц. Кухану тепсију поспите шећером од глазуре и послужите.  

Пица са крушком и горгонзола сиром

Сигурно нисте пробали такву комбинацију састојака у пиззи!

Требат ће вам: 0,5 кг тесто за пиззу, 1 крушка, 1 лук, 4 кришке шунке, 100 г тврдог сира, 50 г горгонзола, маслиново уље, свеж тимијан, со и бибер по укусу.

Кување. Ољуштите лук и пржите на врућем уљу док не омекша. Тесто разваљајте, ставите на плех обложен брашном, намажите маслиновим уљем, поспите сољу, бибером и тимијаном. На врх ставите тврди сир нарибани на крупно решетку и дробите горгонзола. Затим равномерно ставите крушку, исечену на танке кришке, шунку и пржени лук, на пиззу. Пеците пиззу у рерни претходно загрејаној на 220 ° Ц и служите одмах.

Крушка сос

Такав сос се може користити као додатак не само десертима, већ и јелима од меса или живине..

Требат ће вам: 1,5 кг крушке, сок пола лимуна, 1 кашика кашике млевени цимет, 0,5 кашике кашике млевени кардамом, прстохват млевеног мушкатног орашчића, 4 кашике кашике. вода.

Кување. Крушке исперите, огулите, извадите семенке, насјецкајте и ставите у велику таву. Додајте воду, лимунов сок, зачине и прокувајте. Кувати, мешајући, 20 минута, а потом пиреом до глатког мешалице. Готов сос чувајте у фрижидеру у тегли са поклопцем.

Карамелизирана крушка

Када вам је потребно да брзо направите десерт, користите овај рецепт..

Требат ће вам: 3 крушке, 3 кашике путер, 4 кашике. шећера, 1 врећица ванилин, прстохват соли.

Кување. У великој тави истопите путер. Огулите крушке, преполовите и извадите семенке. Половине крушака ставите у растопљени путер и посолите по 3-4 минуте са сваке стране. Сипајте шећер, сипајте 1 кашика. воде, мешати и пирјати неколико минута, све док се сос мало не згусне. Додајте ванилин, со, помешајте. Карамелизоване крушке послужите са кашичицом ванилијевог сладоледа.

Цандиед Пеарс

Крушке није тешко направити, довољно су само два састојка.

Требат ће вам: крушке и шећер.

Кување. Крушке нарежите на танке кришке, уклањајући семенке. Сваку кришку са обе стране умочите у шећер и ставите на плех обложен пергаментом. Крушке пеците на температури 100-120 ° Ц, периодично окрећући док се не осуше и карамелизирају.

Печене крушке са сиром

Једноставно, укусно и елегантно предјело за посебне прилике.

Требат ће вам: 3 крушке, 50 г плавог сира, 1-2 кашике. мед, 6 половина ораха, 4 гранчице тимијана.

Кување. Крушке преполовите, кашиком, уклоните семенке и мало пулпе. Половине крушке ставите на лим за печење, а на врху ставите мед, ставите гранчице тимијана у близини и ставите у рерну претходно загрејану на 200 ° Ц на 10 минута. Затим се мало охладите и преокрените, у сваку половину крушке ставите мало сира, исецкане орахе, сипајте мед и послужите.

Пеар Марсхмаллов

Природна здрава посластица и одличан нискокалорични десерт.

Требат ће вам: 2 кг крушке, сок од 1 лимуна, 3 кашике. вода.

Кување. Крушке исперите, осушите, нарежите коре и уклоните семенке. Насјецкајте воће на кришке. Сипајте воду у дно тепсије са дебелим дном, ставите крушке и на њу прелијте лимунов сок. Кухајте крушке тако што ћете таву покрити поклопцем док воће не постане мекано. Оциједите вишак сока који се ослобађа током процеса кувања, а омекшане крушке насјецкајте миксером и протрљајте кроз сито. Ставите добијени пире кромпир у тепсију и ставите на ватру. Док мешате, кувајте воћну масу док не почне да се лепи за дно тепсије. Затим ставите добијену густу масу на лим за печење обложен пергаментом у равномерном слоју и осушите у рерни претходно загрејаној на 100 ° Ц са затвореним вратима или са укљученом пухалом. Нарежите пастилу на траке, ваљајте га у ролице и чувајте у херметички затвореној посуди.

Обавезно сачувајте овај избор занимљивих рецепата од крушке! Припремивши необичне салате или пиззу с крушком, сигурно ћете изненадити укућане и госте.