Зелено и зелено поврће

Сви добро знамо колико је важно редовно јести поврће и воће. Зелено поврће (краставци, зелени грашак, авокадо, купус и друго) садржи велики број различитих елемената у траговима, витамина и они су неопходни за правилно функционисање људског тела.

Данас се зелено поврће користи у разним дијетама за губитак килограма, постало је основа здраве исхране и правилне исхране. Ми ћемо вам рећи више о предностима зеленог поврћа.

Састав зеленог поврћа

Већина зеленог поврћа које узгајају домаћи баштовани - баштовани, садржи велике количине гвожђа, бета-каротена, лутеина (и зеаксантина који се формирају из њега), каротеноиде, фолну киселину и остале корисне елементе у траговима. Зелење садржи антиоксиданте неопходне за одржавање тонуса тела. Зато је важно јести не само воће, већ и зеље, које је такође богато минералима, витаминима..

Предности једења зеленила

Присуство великог броја различитих витамина омогућава зеленом плоду да организму пружи готово све потребне елементе у траговима. Нутриционисти препоручују конзумирање биљака као профилактичко средство против недостатка витамина и других сличних болести. Садржани антиоксиданти су одлична превенција рака. Због тога су посебно важни за старије људе који имају пад имунитета и развој разних врста карцинома.

Зелено поврће се широко користи у различитим дијетама за мршављење. Такви производи могу бити присутни у различитим моно-дијетама, што подразумијева јести само један одређени производ. Ниска калорична количина омогућава нам да их сматрамо одличним производом за смањење људске тежине. Најпопуларнији производ за оне који желе смршавјети је краставац који у сто грама пулпе садржи свега 14 кцал. Још нижи калоријски садржај у лишћу зелене салате и осталим усјевима лишћа. Због тога се такви производи препоручују не само у дијетама за мршављење, већ и у рецептима за здраву исхрану..

Поред свега наведеног, ово поврће има тенденцију да чисти организам, уклањајући из њега токсине.

О влакнима

Зеленило садржи велику количину влакана, што позитивно утиче на рад гастроинтестиналног тракта. Зато зелено поврће чисти желудац и на тај начин побољшава опште стање људског тела, повећавајући његове природне заштитне функције. Метаболизам се нормализује, што нам заузврат омогућава да решимо проблеме са високим шећером и друге сличне болести. Посебно су корисни кашика пасуља која садржи најмање калорија и велику количину влакана..

Гликемијски индекс

Многи нутриционисти, расправљајући о предностима и штетама одређених врста прехрамбених производа, делују на такав начин као што је гликемијски индекс (како конзумирана храна утиче на ниво шећера (глукозе)). Овај индикатор карактерише брзину прераде производа раздвајајући их на глукозу. Најбољи за губитак килограма су они производи који имају низак индекс. Треба рећи да све зелено, лиснато поврће има гликемијски индекс испод 40 јединица. Зато су популарне с различитим дијетама за мршављење..

Последња истраживања показују да редовно конзумирање зеленог воћа позитивно утиче на целокупно ментално стање човека. Ова боја има умирујући ефекат на психу, а то, сходно томе, помаже у борби против лошег расположења, депресије. Због тога, у лечењу различитих психолошких поремећаја, биље и плодови одговарајуће боје нужно укључују људску исхрану.

Најздравије зелено поврће

Постоји на десетине изузетно здравог зеленог поврћа. Рећи ћемо вам о најпопуларнијим таквим сортама производа. Тако, на пример, краставац није само сјајна прилика да се освежите у врућој сезони, већ је и сјајан начин да изгубите килограме. Таква егзотична поврћа као што је авокадо, садрже посебне материје које помажу у снижавању холестерола у крви. Зато је редовно једење одлична превенција против болести кардиоваскуларног система. Такође примећујемо да редован унос авокада може побољшати вид, елиминишући промене вида код људи повезаних са старењем.

Шта је лиснато поврће? У ову категорију спадају врсте код којих се њихови листови углавном користе за исхрану: разне врсте салата и купуса, спанаћ, лековито биље, варива, зеље (першун, копар, килантро) и друге.

Броколи - Још једно изузетно корисно лиснато поврће богато је индолима (ароматичне материје, у малим количинама сличним мирисом јасмина, а у великим количинама - непријатног мириса) и сулфорафан (органска честица која одолева ћелијама рака и штетним бактеријама). Редовно јести броколи одлична је превенција рака. Због високог садржаја витамина, брокула се користи за лечење скорбут и спречавање недостатка витамина. Листнасто зелено поврће садржи разне витамине, цинк, магнезијум, гвожђе и друге корисне минерале. Такво зеље може ублажити упалу и смањити шећер у крви..