Сорте краставаца: како направити прави избор?

Разне семенке краставца

Крајем фебруара и почетком марта, чак се и у неспецијализованим продавницама појављују излози или штандови који нуде семе свих „летњих“ усева, а краставци нису ни најмање у разноврсним паковањима..

Ова биљка је веома популарна међу баштованима, па чак и онима који се баве „усевом“ код гомиле аматера на сличним излогима у потрази, жељни избора најбољих сорти краставаца.

Али често представљене сорте семенки збуњују неискусне људе - коју сорту одабрати да бисте добили богату жетву укусних краставаца, па чак и довољно за зимску бербу и под условом да плодови почну да се појављују раније него код комшија ... Пронађите "најбоље краставце „Сасвим је стварно - једноставно морате правилно поставити приоритете, јасно дефинисати циљеве.

Главни фактори који одређују избор семенки краставца

Да бисте уштедјели вријеме на гледању свијетлих паковања са сликама прекрасних краставаца у излогу трговине и не бисте купили „празно“ (у смислу резултата) амбалаже, потребно је унапријед одговорити на неколико питања:

1. Где ћете узгајати краставце: на улици на отвореном земљишту, у пластеници (или стакленику) или на балкону (прозорска даска)?
2. У које време желите да добијете први усев: почетком лета, средином или до јесени?
3. У ком периоду очекујете да сакупљате краставце - у року од месец дана или током целе летње сезоне?

Одговором на ова питања можете разумети које су сорте краставаца погодне за вас, као и шта тачно треба да потражите у опису на паковању.

Другим речима, треба да одредите место садње, период и трајање плодовања краставаца.

Условна класификација сорти краставаца

Врсте краставаца

Сигурно је да у сложеној пољопривредној науци постоји тачна, детаљна класификација сорти краставаца.

Али да бисте се упустили у све „суптилности науке“ једноставном баштовану - аматеру није потребно - довољно је општа идеја о сортама краставаца, као и разумевање оних или других „термина“ који карактеришу семенке у опису који произвођачи нуде на паковањима.

Дакле, у најопћенитијем облику семенке краставца подељени су у следеће групе:

• Брзином зрења:

• ране сорте краставаца,
• средње оцене,
• касне сорте краставаца.

Постоје и такозване "средње" врсте - средње ране и средње касне. Подјела на

• преурањен,
• усред сезоне,
• касно зрење.
• На месту слетања:
• сорте за отворено тло,
• стакленичких сорти краставаца (или стакленика), могуће је узгајати на балкону или чак на прозору.
• Према врсти опрашивања:
• партенокарпик (не захтева опрашивање),
• опрашену пчелом,
• самопражњење.
• По договору:
• салата,
• кисели краставци,
• универзални.



Краставци без горчине

Будите спремни на чињеницу да ће опис на паковању садржавати бројне додатне карактеристике семенки.

На пример, најчешће произвођачи на прво место стављају реч „приносна“, после тога „100 клијања“, али ово није ништа друго него „маркетиншки потез“, очигледно је да се ниједан произвођач неће фокусирати на све семенке из "кесице" и продуктивност могу бити веома осредња ...

Али оно на што заиста треба обратити пажњу је присуство марке „без генетске горчине“. Чињеница је да због присуства или недостатак горчине у краставцима не само услови узгоја (првенствено правилност залијевања, прељев), већ и „родовнички“ утицај - хибридно семе се често посебно „вакцинише против горчине“, смањујући ризик од непријатног укуса у плоду..

Одговор на мистерију "Ф1" или како се хибридно семе разликује од сортног



Хибридно семе

Можда је тајанствени натпис на амбалажи семенки краставца (успут, не само семенки краставца, већ и други усеви) ознака "Ф1".

Већина неискусних баштована загонета порекло и значење ове алфанумеричке дигиталне комбинације, која је означена испред „имена“ краставаца.

У ствари, овај натпис значи једно - пре него што сте хибридно семе. Одсуство ове ознаке указује на то да су семенке сорте у паковању.

Постоји ли разлика између њих и зашто плаћати више? Постоји разлика, питање цене је условно, али уз правилну његу не утиче на квалитет.

Главна разлика између хибридних и сортних семенки у „пореклу“ (или селекцији), као и у преради зрна.

Дакле, хибридно семе резултат је укрштања две сорте краставаца ради побољшања укуса, али и "економских" квалитета. Број 1 значи да је семе прве генерације укрштено - највише, да тако кажем, нестабилно ... Вртлари са искуством знају да се најбоље сорте краставаца обично „добијају“ из семена друге или треће генерације.

Али у исто време, хибриди се, по правилу, „прерађују“, то јест, одређена својства се инокулишу њима различитим хемијским реакцијама. На пример, толеранција према хладу или отпорност на разне болести, побољшавају укусност, ублажавају горчину, итд. Зато су хибридна семена скупља од сортних.



Вариетал Семедс

Међутим, то не значи да ће сортне краставце бити горе. Ако се купују у продавници, можда су мање отпорни на агресивне отворене услове или штеточине, али ако су ова семена резултат „кућног узгоја“, можда ћете добити најбоље краставце.

По правилу, хибриди су универзални у погледу избора места садње, јер имају „повећан имунитет“, семенке сорте „осећају се угодније у пластеницима или пластеницима.

Али обојица могу бити и пчеласто опрашена и самоопрана, али семенкама сорти ретко уопште није потребно опрашивање, док су партенокарпски хибриди прилично честа појава.

Друга важна карактеристика хибрида је њихова „једнократност“ - хибриди су намењени за узгој у само једној сезони, а нису погодни за сакупљање семенки. Они ће, наравно, имати добар укус, али неће успети да „понове успех“.

Сорте сорте, напротив, у првој години не одушеве увек баштоване са високим приносима или слатким укусом, али су одличне за брање семенки које, ако се правилно складиште, после две или три године, дају добре изданке и плодове одличног укуса, без и најмањег горчине.

Дешифровање карактеристика семенки краставца



Рани разред

Бавећи се пореклом зрна, требало би обратити пажњу и на остале карактеристике семена - ове "нијансе" у великој мери одређују избор, јер вам омогућавају да разумете које врсте краставаца и када добијате.

На пример, ране сорте краставаца сматрају се мање отпорним на одређене болести или штеточине. Рани краставци сазријевају брзо, али имају врло кратак период плодовања.

Стога се немојте изненадити да ћете посадити само ране краставце на тој локацији, урод ћете добити у јуну и ... то је то! Највјероватније, чак и до средине јула, неће бити могуће продужити период плодовања. Касније сорте су пожељније и у погледу отпорности и трајања плодова.

Ако паковање то указује ово је краставац сорте које се узгајају у пластеницима, не устручавајте се - неће клијати у тлу, таква су семена сувише слаба за спољне услове. Стакленичке сорте краставаца не могу да подносе ниске температуре ваздуха и земље, али ће се земља, напротив, уздизати у стакленику и такође неће нестати на отвореном тлу. Сматра се да су семенке које су намењене за гајење на отвореном терену продуктивније сорте краставаца.

Такође обратите пажњу на „врсту опрашивања“: семе чијим биљкама није потребно опрашивање можете купити за узгој на балкону.

Загађивачи пчела погодни су само за отворено тло, јер је приступ пчела у пластеник прилично тежак, а без овог нормалног развоја биљака није могуће. Самопрашне сорте су погодније за стакленике или стакленике.



Краставци салате салате

Што се тиче селекције семенки "по намени", требало би да обратите пажњу на боју трња. Дакле, најбољи краставци за кисели краставац имају црне шиљке, али ако желите појести свјежи краставац, потражите воће са бијелим шиљцима - ово је изглед салате.

Постоје и такозване универзалне сорте (имају и црне шиљке), које су погодне и за свежу потрошњу и за зимске припреме.

Главна разлика између зелене салате и киселих краставаца је у дебљини коре - у другој је тања и боље упија растворе. Поред тога, кисели краставци се складиште.

Можете разликовати ове две врсте по дужини плода: краставац, обично салата. Глатко воће је и погодније за конзумирање у свежем стању..

Величина је битна, али не одређује квалитет



Кисели краставци

Будући да говоримо о величини краставаца, треба поменути и краставце, а такође не заборавимо на киселе краставце.

Многи погрешно верују да су ђумбири посебна сорта краставаца, али уопште нису чули шта су кисели краставци ... Стога, одмах кажемо да кумарице и кисели краставци нису сорте краставаца, већ њихове величине.

Ако ставите краставце и кисели краставац у „табелу величина одеће“, онда можемо рећи да су коридови величине С, односно мале, а кисели краставчићи - КСС - врло мали.

Генерално, кисели краставци можда још увек нису краставци, већ остају само воћни јајници - у овом се облику сакупљају и једу (најчешће у маринираном облику).

Узгред, ова метода бербе карактеристична је не само за краставце, већ и за друге усеве (на пример, кукуруз).



Гхеркинс

Вреди напоменути да можете добити корбончиће из готово сваке врсте краставца.

Имају све карактеристике „крупнијег брата“, али истовремено имају врло компактну величину, што цватуре чини одличним „материјалом“ за радне комаде - због „компактности“, савршено се уклапају у тегле и добро их „извлачи“ сланом водом.

Да би нарастали корњачи, плодови се морају „не узгајати“: чим се плод формира, треба га убрати и оставити да сазрева „изван грма“..

Карактеристике "именовања" краставаца

Ако мислите да називи сорти које су на паковањима са семенкама нешто значе - грешите! Сваки произвођач има своје име. То је као са слаткишима, само што се слаткиша све више и више разумемо. Иако искусни баштовани лако разликују „Масхенку“ од „Алексеицх“.

Да се ​​не бисте збунили у бескрајном мноштву имена, можете покушати да водите „сеоски дневник“, записујући најбоље сорте краставаца које сте успели да узгајате, примећујући плодне сорте краставаца, пчелињих опрашених или самоопрашених, памтећи плодове без горчине и најуспешније рачиће. Тако ћете знати која имена „произвођача“ изабрати за наредну сезону.

Ако желите егзотику



Кивано

Донедавно су ознаке на амбалажи „селекције Холандије“ дефинисале нове сорте краставаца, данас су оне већ постале традиционалне и чак уобичајене - то су обични зелени краставци који никога неће изненадити..

Замењују их необични краставци који немају никакве везе са краставцима, али их је тешко „одредити“ на други начин - то су егзотичне биљке које нас подсећају на уобичајене краставце по укусу или другим квалитетима.

Такви, на пример, укључују кивано - биљка која више личи на воћну питаиу, али има специфичан „воденаст“ укус краставца. Ова сорта има јарко наранчасту кору са трњем, која није погодна за конзумацију, а унутар ове биљке заиста је попут меса краставца.



Лимунски краставац

Можете изненадити своје комшије "кристалном јабуком" или краставцем од лимуна - споља се практично не разликује од киселог воћа, али изнутра понавља традиционални краставац.

Овако или другачије биљке још увек нису „традиционалне летње кућице“ и нису баш популарне. Не прилагођавају се добро нашим условима, каприциозни су и пробирљиви у својој бризи, тако да само најжешћи љубитељи егзотике ризикују да „направе“ такве „креације“ у свом крају..