Прави рецепт за домаће чипс

Како се то ради? кромпир чипс код куће? У овом чланку ћемо вас провести кроз рецепт за прављење домаћих чипса корак по корак, заправо је врло једноставан!

Зашто чипови не раде?

Многе домаћице виде да воле чипс у својој кући, ово је једна од најпожељнијих делиција за децу и одрасле. Да, то није најздравије јело, али понекад је могуће, зар не? Шта нас спречава да правимо чипс од кромпира код куће? Наравно, неразумевање технологије кувања.

Многи су га пробали, а нису сви успели, кромпир је у почетку био хрскав и укусан, али након пар минута већ је постао мекан и неупадљив. А с обзиром на велику количину уља у њој, такво јело већ постоји, нико није имао жељу. Као резултат тога, многи одустају и ноге одлазе у продавницу по пакет чипса једног од популарних брендова. И тако се завршава кулинарска битка већине љубитеља крумпирове мрвице.

Не желимо да нам се чини прим, али на Интернету нисмо нашли ниједну локацију на којој ПРАВИЛНО рецепт. Па, радо ћемо вам рећи!

Шта се тамо тражи?

• Млади кромпир средње величине;
• Читава флаша сунцокретовог уља;
• Секач поврћа или добар оштар нож;
• Сол, бибер (по жељи можете користити и било које друге зачине);

Поступак кувања

• Огулити кромпир или не - Ваше право, у сваком случају, испадће укусно. Али ако кувате први пут, боље је очистити све исто, тако да ћете сигурно избећи изгореле бачве. Тада већ можете експериментирати како желите;

• Исецкајте кромпир танке кришке оштрим ножем. Одвојите време, квалитет коначног производа директно зависи од тога. Такође можете да користите резач поврћа;

• Готови сирови чипси обришите папирним пешкиром. Тада уље неће пуцати;

• Топлотно уље у дубокој масноћи или тави (тави) све док се стање не почне стварати измаглица и мале капљице ваздуха дижу се с дна. Водите рачуна да уље не прокључа;

• Надаље, најодговорнији процес - не требамо спаљивати кромпир. Ставите чипс у уље тако да се не додирују. Дакле, у неколико пролаза раширите кришке у уљу и оставите их тамо 30-40 секунди, у зависности од дебљине кришке. Показатељ спремности биће тамњење на странама (зато почетницима препоручујемо да огуљу кромпир);
• Једном када је забава спремна, узмите кашику са прорезом и ставите чипс на убрус или папирни пешкир;
• Је ли то све? НЕ! Сада ће најважнија ствар бити! Ако такав чипс оставите на убрусу са капљичним уљем, онда ће за само неколико минута постати нејестив љепљиви неред. Загрејати рерну на 180 степени. Тацно! Оно што многи називају готовим чиповима заправо су још увек полупроизводи. Треба их мало испећи-

• Ставите све куване чипс на лим за печење и пошаљите у рерну на 30 минута. Затим их мало охладите..
• Да ли сте приметили? До сада нисмо користили ниједну зачин. Време је да то урадите! Слани чипс по укусу и додајте зачине које волите: од црног бибера до белог лука или ђумбира.

Дакле, то је био класичан рецепт који се користи чак и у производњи кромпира. Истина је већ на индустријском нивоу.

Домаћи чипс у рерни

Врло лијен рецепт који комбинује рад са дубоком масноћом и рерном у исто време. Постоје људи који су одушевљени таквим рецептом, други љубитељи чипова не препознају ништа осим класике. Па ипак, предлажемо вам да покушате.

• Загрејати рерну на 200 степени;
• Изложите припремљене кришке сировог кромпира на удаљености једна од друге;
• Кришке прелијте сунцокретовим уљем, не превише обилно;
• Оставите да се пече 40-60 минута;
• Поспите чипс сољу и своје омиљене зачине.

У поређењу са класичним рецептом за прављење домаћег кромпировог чипса, овај је једноставан, без дима у кухињи и ниског калоричног садржаја због мање уља. Што се укуса тиче, овде морате да пробате. Можда ће овај рецепт за вас бити најбоље откриће на свету чипса, или можда није. Ко зна ...

Чипс од микровалне пећнице

Микроталасна пећница се толико активно уклопила у наше животе да је покушавамо искористити за кување свега заредом. И није лоше.

Да бисте направили хрскаве кришке кромпира у микроталасној пећници, поновите претходни рецепт, само уместо 40 минута на температури од 200 степени, пеците кромпир на најснажнијем режиму 20 минута. Ако вам ово није довољно за спремност, продужите печење још 10 минута. И тако даље, док не набавите неговане чипс од куће.

Закључци

Пријатељи, чипс од кромпира код куће једноставан је за припрему, а разноврсност начина кувања једноставно изненађује. Зато покушајте то учинити другачије, додајте нешто своје у рецепт. Можда ћете једног дана открити најневероватнији укус чипса на свету.

У међувремену, делите наше рецепте са пријатељима и познаницима, а такође не заборавите да у коментаре напишете свој рецепт за чипс, ако га имате и мислите да је укусан! Видимо се ускоро!

Сродни видео снимци