Велвет фок -

Врсте лисица

Велвет фок (Цантхареллус фриесии) има фини меснат шешир, чији пречник је 4-5 цм. У почетку је шешир имао конвексни облик, који се обликује с годинама лијевкасти облик. Боја шапе лисичарке је баршунаста од наранџасто-жуте до наранџасто-црвенкасте. Због снажно таласастих капа, може се чинити да је гљива коврџава.

Велвет фок има нежно месо, која је у шеширу мало наранџаста, а у нози бела или можда чак помало жућкаста. Има леп, нежан мирис и осебујан благо киселкаст укус..

Дебеле плоче, које су спуштене на нози, међусобно су повезане танким венама. У почетку плоче имају исту боју као и капу, али с временом се претвара у сиво жуту боју. Полен је на спорама бледо жут. Нога гљиве достиже висину од 2–3,5 цм, има пречник од око 1 цм и сужава се према бази. Стопало је прекривено танком филцном облогом. Боја ногу у баршуну лисица има тенденцију да се мења са годинама, од светло наранџасте до жућкасте.

Велвет фокврло захтевна и каприциозна гљива, може се наћи углавном у југоисточном делу Европе. Гљива преферира раст на киселим земљиштима, обично у листопадним шумама. Расте од јула до октобра, самостално и у малим групама.. Због реткости ове врсте лептира, вреди их оставити нетакнуте.

Храњива вредност баршунастих лисица је веома висока, користе се свуда у кувању.

У љековите сврхе, баршунаста лисица се користи у облику сувог праха, у капсулама или инфузираном вотком или вином.