Винаигрет са киселим печуркама

• Време кувања:10 мин
• Сервис по контејнеру:6
• Врста јела:Од поврћа
• Кухиња:Славски
• Потешкоћа:За почетника

Нисам мислио да тако једноставна салата од доступног поврћа може бити тако разнолика. Један од њих је вињегре са гљивама, рецепт је врло једноставан, и рећи ћу вам о томе одмах. Нема мајонезе и другог масног, штетног соса, све је зачињено једноставним биљним уљем, укусно здравим и што је најважније брзо. Ко се придржава правилне исхране или исхране, схватиће њен укус као ниједан други.

Салата од цвекле, шаргарепе и киселих гљива

Кухиња славенских народа није потпуна без поврћа - ово је главна компонента различитих рецепата. Уосталом, део времена православни једу скромну храну која не садржи животињске производе. У таквим периодима поврће помаже више него икад, а само укључите машту и укусне рецепте које ћете сами помислити.

Састојци

• Репе - 2 ком;
• Шаргарепа - 2 ком;
• Кромпир - 2 ком;
• Конзервирани краставци - 2 ком;
• Киселе печурке - 100 гр;
• Лук - 1 пц;
• Биљно уље - 2-3 кашике. лажи;
• Сол - прстохват.

Како кувати

Мркву, кромпир кухајте док не порумени, пеците у рерни на температури од 250 степени 50-70 минута, у зависности од величине поврћа. Наравно, можете скухати све, али од печене репе то је укусније и здравије. Не губи боју, витамини су сачувани.

Огулите, исеците мркву на мале коцкице.

Исто урадите с кромпиром као и са претходним поврћем..

Огулите мали лук, исеците.

Краставци кисели или кисели краставци.

Сада је ред киселих гљива, треба их послати у повртну салату. Ако то нису мале гљиве, онда сваку гљиву нарежите на комаде. Користила сам домаће конзервиране шампињоне од гљива. Можете користити било коју врсту: лисице, лептир, шампињони. Јасно је да се укус шуме разликује од оног који се продаје у супермаркетима. Кухајте с онима (често заборавите зарез пре "који, који, који") који су вам приступачни и погодни. Узгред, слане гљиве су такође одличне за салату.

Ставите све састојке осим репе на тањир, додајте биљно уље, измешајте.

Прича с репе је одвојена, треба је очистити и исећи на коцкице, ставити у засебну малу посуду за салату, зачинити биљним уљем и измешати. Ово је неопходно да преостале компоненте не поцрвене.

Сада помешајте садржај две плоче. Поново мешајте и поново послужите, укусно једноставно и здраво.

Овај једноставан рецепт укусне вињегре дуги низ година остаје украс наше божићне трпезе. За оне који посте, ово је још један начин да развеселе свој јеловник и обогате своју исхрану..

Моја пријатељица, која се придржава вегетаријанског принципа исхране, обожава ову салату, а њена новогодишња трпеза не може без ње.

Покушајте са прављењем гљиве винаигретте, доступан рецепт.