Календар брања гљива

Летња и јесења сезона сматрају се временом бербе, а то се односи не само на воће узгајано на њеној локацији, већ и на дарове шуме. Искусни берачи гљива имају читав низ метода за одређивање врхунца раста гљива, а календар лучења гљива на месечини такође помаже у "тихом лову"..

У наставку ћемо говорити о томе како користити овај алат, а такође ћемо схватити који месеци треба тражити за одређене врсте гљива.

Календар сакупљања гљива: када треба брати гљиве и где да их потражите

Многи мисле да гљиве расту само љето и јесен, али у ствари њихов раст се догађа током цијеле године, чак и зими, једноставно није тако активан. У ствари, главни део гљива је сакривен под земљом - овде се скрива њихов обиман коријенски систем, а саме гљиве, по нашем уобичајеном разумијевању, су само сићушни изданци на површини земље..

Понекад се гљиве могу наћи чак и током децембарске и јануарске одмрзавања. Наравно, ово се односи на топле регионе у којима је зима мање тешка. Међутим, већина гљива се природно појављује крајем лета и почетком јесени..

Постоји посебан календар за берач гљива, који ће бити дат у наставку, који указује на време појаве одређених врста гљива. Али не треба очекивати да ће бити стопостотно тачно. То се, пре свега, односи на чињеницу да раст гљива и број различитих врста шумских дарова у великој мери зависе од временских услова..

У случају суше, сезона „тихог лова“ може се померити за месец или чак два.

С повећаном влагом и раним успостављањем топлог времена гљиве се могу појавити и раније, па су датуми за раст гљива у великој мјери приближни. Такође, регион у коме се врши претрага утиче на време појаве шумских дарова..

Најчешће, берачи гљива почињу да излазе у шуму почев од априла, а претрагу завршавају у новембру (у јужним пределима). У исто време, пре него што одете на гљиве, увек морате да се придржавате временских услова и климатске ситуације уопште.

Верује се да највећи број гљива расте након што киша прође преко региона. Ако после кише дође топло и сунчано време, то значи да се ускоро може очекивати обиље шумских дарова.

Као што знате, гљиве имају сунђерасту структуру. У ствари, ово је врста контејнера за велику количину влаге, па је за њих изузетно важна околна влага. Наравно, гљиве су прилично термофилне, али на местима где директно пада сунчева светлост боље је не тражити их.

Најчешћа подручја у којима гљиве расту су сјеновита мјеста на којима се одржава прилично висок ниво влажности. Такође, гљиве се обично налазе поред дрвећа, па их је на отвореном простору готово немогуће наћи.

Још један важан детаљ који треба имати на уму када тражите гљиве је присуство отровних гљивица. Све врсте мушица се насељавају на истом месту као и јестиве врсте, међутим, ово је само за берачу гљива.

Ако су отровне гљиве изабрале место, значи да у близини постоје и јестиве сорте - такви климатски услови погодни су за све сорте шумских дарова. Али много је лакше открити отровне гљиве, њихова светла боја привлачи пажњу и истиче се међу пространим нијансама шуме.

Дакле, који су услови за прикупљање разних гљива?

• Април. Почевши од овог месеца, сезона „тихог лова“ почиње у неким регионима. У априлу, моресови постају пионири гљива, који обично почињу активно расти крајем месеца..
• Мај. У мају се гљиве већ почињу појављивати свуда. То су лисице, бутер и вилица.
• Јуна. Почетком лета можете кренути у потрагу за мрквицама, кукурузима, лептирима и лисицама.
• Јула. Висина лета по правилу није баш повољна за гљиве - влага најчешће у јулу нагло падне због врућине, па због тога гљиве не расту много. Међутим, ако будете имали среће и топла сезона испоставила се прилично кишном, онда можете потпуно отићи у шуму и потражити све исте гљиве које су расле у јуну.
• Август. Крај лета се, напротив, сматра једним од најповољнијих периода за раст гљива у готово свим регионима. Чињеница је да у августу више нема тако високе температуре, а кише све више почињу да пролазе, обележавајући приближавање јесени. Такви климатски услови су идеални за гљиве. Међу осталим гљивама, у шуми се појављују гљиве и мед..
• Септембар. Још један изузетно повољан период, а у неким регионима врхунац раста гљива пада чак и почетком јесени. У овом тренутку појављују се све врсте гљивица, укључујући и беле, замке, гљиве каменица, и тако даље..
• Октобар. Раст гљива опада, али у шуми и даље можете наћи прилично добар усев. Ово се посебно односи на топле јесенске сезоне..
• Новембар. Месец је сличан октобру, када је реч о јужним ширинама. У оним регионима где мраз почиње довољно рано, сезона гљива завршава се у новембру.

Како вам може помоћи лунарни календар у сакупљању гљива

Са условима брања гљива, као и са временским условима оптималним за њихов раст, све је јасно. Али како месец може утицати на раст гљива и како користити лунарни календар када је у питању прикупљање шумских дарова?

Још у давним временима људи су разумели да природни сателит Земље - месец, није само ноћна светиљка. Човек је приметио да промена различитих фаза луне утиче на стање и живих бића и представника биљног света. Зато је толико месеци и легенди повезано са месецом, као и свакојаким веровањима.

Данас су научници доказали да сателит има значајан утицај на живот на Земљи, али овде нема мистике, већ само наука. Чињеница је да Месец има своју силу привлачности, дакле, његова ротација и промена положаја у односу на наш планет доводе до различитих природних појава. На пример, природни сателит је одговоран за промене нивоа морске воде - месец је који ствара пљускове и токове.

Живи организми Земље, попут биљака, се највећим делом састоје од влаге, па стога месечев ефекат на њу није ништа мањи него на водама океана. Како лунарни раст расте, влага расте и сви процеси повезани с њим се убрзавају.

Из тог разлога, на пример, биљке почињу активно да расту, у њима цветају цветови, појављују се листови и примећује се општи развој ваздушних делова. Када дође до периода месечевог распадања, течност пада и коријенски систем расте.

Са пуним месецима и месецима не настају спољашње промене, али се у биљкама догађају сложени процеси који утичу на опште стање културе и њено здравље.

Гљиве, као што знате, не припадају биљкама, већ су независна врста. Међутим, као у случају обичних култура, месечева активност увелико утиче на њихов развој. Можемо рећи да чак одређује њихов раст у већој мери од спољних услова.

Календар лунарних гљива за 2019. годину (табела)

Искусни берачи гљива примијетили су да се појава гљива увијек најактивније појављује само током раста мјесеца. И то није изненађујуће - влага концентрована у џиновском коријеновом систему гљиве брзо продире, због чега и надземни дијелови гљивица формирају, као што смо и навикли да их видимо.

Гљиве се беру само на растућем месецу. У овом случају, може се гарантовати да сорта у шуми неће бити бескорисна и да ће обрађена жетва бити довољна не само за неколико оброка, већ и за бербу за будућност..

Засебно, треба рећи да је брање и конзервирање гљива обично такође за раст месеца. Овакве празнине се добијају не само веома мирисне и укусне, већ су и трајне.

Што се тиче сушења гљива, овај поступак се изводи на све ведром месецу - дарови шуме лакше се уклањају влаге, а сва храњива у њима и њихов укус се чувају. Током пуног и младог месеца, не препоручује се сакупљање нити брање гљивица за будућу употребу..

Посебно треба поменути знакове зодијака кроз који пролази земљин сателит. Неки тврде да помоћу календара узимања лунарних гљива такође морате водити рачуна о томе у ком знаку је месец..

За сушење погодне су ознаке стријелца, лава и овна, а за киселе красте - јарац, дјевица, теле, лав и овна. Међутим, искусни берачи гљива сматрају да ови знакови не играју тако значајну улогу као саме фазе месеца и могу да се игноришу.