Зрно уље

Већина гљива почиње плодовати по влажном времену, после обилних киша, али не и све: неке се рађају на врућини. И, нажалост, брзо се пропадају: такве гљиве, као што су зрнаста зрна зрна, активно једу инсекти и њихове ларве.

Зрно уље

Зрно уље - лат.Суиллус гранулатус

На други начин назива се зрно бобица, летња маст или рана маст.

Опис

Шешир од гљива

У летњем уљу се узгајају велике капе: пречник „покривала за главу“ младих гљива је 20 мм, код одрасле особе од 10 до 20 цм. Испрва расту конвексно заобљени, касније остају исти или се исправљају до равног стања.

Шешири су прекривени глатком, сјајном кожом са испупченом слузи, која се суши по врућем времену. Наранчасто - браон, браон - жуто, окер - жуто, браон - окер, црвено - браон или црвено - црвено. Кожа се лако љушти приликом чишћења.

Шешир је испуњен меким, али напетим, меснатим бјелкастим месом, након жутосмеђе боје која код оштећења не мења боју.

Дно шешира формирано је густим, растућим цевастим слојем свијетложуте боје, с годинама постају сивкасто жути или тамно жути, све до окер и браон жуте боје. Сок од млека се капањем капље из епрувета, формирајући браон мрље када се осуше.

Грануларно уље се репродукује глатким овалним жуто - маслиновим спорама које се налазе у праху спора маслина - буффи.

Гљива ногу

Рани лептир има ниске цилиндричне ноге које немају прстенове и достижу 40-80 мм дуљине и 10-20 мм дебљине. На жутој површини стопала, ближе шеширу, који је беле боје, налазе се ситни зрнасти израсти који подсећају на кашице. Подножје стабљике зреле гљиве постаје смећкасто.

Мјеста раста

Уља ове врсте воле борове шуме са ниском травом. Често се налази у кавкашким, европским, уралским, сибирским, далекоисточним и израелским шумама, као и у европском делу Русије. Плодови обилато у младим шумама и засадима са песковитим земљиштем воле мјеста на чистинама, чистинама, поред пута..

Плодови су обично групни, ређе - усамљени. Врло младе гљиве се излежу поред одраслих примерака. У зависности од места раста, гљива даје усев у мају - новембру.

Јестивост

Ова врста има месо које не мирише и не одише слабом воћном аромом, пријатног и киселог укуса. Спада у 2 категорије јестивих намирница и користи се свеже, слано и кисело..

Пре кључања и конзервирања потребно је скинути кожу са капе. Ако је тешко очистити, гљиве умочите у кипућу воду на неколико минута.

Гљиве је потребно берати чим почну да рађају, јер узгајану масну рибу са нежним укусним месом брзо нападају инсекти и њихове ларве, посебно по врућем времену.

Слични погледи и разлике од њих

Зрнате лептир сличне су следећим јестивим сродницима:

• Касни маслачак (прави). За разлику од зрнастих колега, има прстенац и не уску кашу. Његов цевасти слој је прекривен филмом.
• Црвени лептир. Има тамније "покривало за главу".
• Кедрово уље. За разлику од летњег лептира, он воли шуме са црног четинарског бора.
• Лептир није звоњен. Зрнато уље има лакши шешир од двоструког без прстена, који такође има ружичасти премаз на дну ногу.