Кедрово уље

Међу уљима постоје ретке и јединствене врсте, према којима се мора поступати што је могуће одговорније. На пример, Цедар Оилер: неће сваки сакупљач гљива моћи да напунити своју кориту. Приликом сечења научници саветују да не оштети мицелијум, већ пажљиво сече ногу тако да ретко уље расте на овом месту још много година..

Кедрово уље

Кедрово уље - лат.Суиллус плоранс

На други начин, ова гљива се зове Цриинг Оилер или Форест Оилер.

Опис

Шешир од гљива

Цедрови мољаци граде велике шешире: малени, око 30-50 мм млади шешир брзо се претвара у велико „покривало за главу“, пречника до 15 цм. Испрва има облик полутке, након чега личи на јастук, чија се средина понекад окруњује клопом..

Шешири су обрасли љускавом или смеђом љуштуром, масним у сезони кише и густа - воскастим данима..

Шешир је испуњен црвенкастим или жутим месом, на месту реза постаје плав.

Дно шешира Шумски уље има цевасту структуру жуто - наранџасте нијансе која расте до стабљике, временом тамни и претвара се у маслинасто смеђи тон. Из пора епрувета које имају исту боју ослобађа се белкаста течност која након сушења формира тамне мрље.

Цедров уљник репродукује глатке масно смеђе овалне споре садржане у праху смеђе смеђе боје.

Гљива ногу

Лептири ове врсте имају дуге цилиндричне ноге које се задебљавају доле и досежу 6,5–9,5 цм у висину и 1,5–2,5 цм дебљине.

Нога је испуњена истом пулпом као и капу и обојена је у бледо смеђе или смеђе црвене нијансе. Током кише, на површини стопала плачљивог маслачка истичу се беличасте капи, а након сушења постају смеђе тачкице.

Мјеста раста

Судећи по називу, кедрови олеагинс расте и доноси плодове у кедровој шуми и на стаблима патуљака из кедра, као што и треба бити. Такође се налазе и у близини борова, око којих је пуно лишајева. Најчешће се ове гљиве налазе на местима раста младих кедрова у сибирским и крајњеисточним земљама, где расте корејски и сибирски кедар. Доступно у планинским шумама, бирајући јужне падине за раст.

Кад боров цвјета, берачи гљива беру први усјев уља. Друга фаза плодовања јавља се у време цветања шумских липа, трећа - на сеновим пољима. Тако шумски уљар даје валовите приносе три пута годишње - од лета до јесени, уродим плодом у групама и појединачно.

Јестивост

Целулозно цедрово уље има пријатан укус гљиве са киселим нотама и одише оштрим мирисом воћа и бадема. Гљива не садржи токсине и јестива је врста, што је најважније, приликом чишћења огулити њену “покривачицу”, у противном се може појавити дијареја..

Гљиве у маринади сматрају се посебно укусним, али пржени или пирјани путер није ништа мање укусан, путер или крем додају се сосевима и јухама. По жељи, гљиве се могу замрзнути и осушити - након прелиминарног кључања или у влажном стању.

Слични погледи и разлике од њих

Кедровог уљара због неискуства можете помешати са следећом јестивом браћом:

• Жуто-смеђи лептир. За разлику од двоструког кедра, ова врста не испушта белкасту течност и има шешир са увек сувом кожом која на додир делује попут антилоп. Његова површина пукне, постаје љускава, а прах спора добија маслинасто смеђу боју.
• Лептир кедар са точкицама. Одликује га каша која не постаје плава на кришки и има воћну арому без додатка бадема. Такође не емитује беличасте капљице.