Како узгајати шампињоне у стану

Плодине гљива не можете сакупљати само у шуми, већ их добијате и сами - узгој у подруму, пластенику, гаражи и другим местима.

Многи се данас занима како узгајати шампињоне у стану или сеоској кући и је ли то у принципу могуће - на пример, у шпајзи. Учимо о узгоју ових укусних гљива у кућном окружењу: припрему тла, одабир мицелија, узгој и берба зрелих примерака.

Како набавити шампињоне у стану или кући

Иако је поступак добијања усева шампињона у градском стану или сеоској кући прилично проблематичан и захтева пуно стрпљења, сасвим је могуће да га узгајате код куће. Главна ствар је да се придржавате технологије и да се придржавате релевантних препорука искусних берача гљива.

Припрема земље за гљиве

Компост од гљива састоји се од коњског гноја за 80 посто, остатак је од сламе или пшеничног зрна. Ако не можете наћи коњски стајски гној, замените га кравим или пилећим стајским гнојем, ипак ћете сакупљати мањи урод.

Припрема компоста за шампињоне врши се на следећи начин:

• Нађемо равно место на свежем ваздуху, где компост не поплави кишом и не суши се сунцем. Можете је припремити у соби или ормару, главна ствар је да је добро прозрачена, иначе ће стан имати мирис амонијака и недостатак кисеоника.
• Набављамо центром сламних сировина (пшенично зрно), урее (два кг), креде у праху (пет кг), гипса (осам кг) и суперфосфата (два кг). Заједно с 50 кг коњског стајског гноја биће толико компоста да ће бити довољно за три квадратна метра гљиве.

Када користите пилећи гној, поред сламе, требаће вам 8 килограма гипса, три стотине литара воде и цент. Уместо креде у праху и суперфосфата користимо алабастер.

• Намочите сламу у воду стављајући је у велику посуду. Након 24 сата, слојеве сламе и гноја полажемо у високи гребен (отприлике 3-4 слоја).
• Влажну сламу прелијте водом, додајте уреу и суперфосфат. Оставите гребен да сазри.
• Сваких пет дана (само 5 пута) помешамо гребен да почне да гори. У дужини и висини гребена треба да буде око један и по метар, у ширини - 1,2 метра.

Пре садње гљива, проверавамо спремност тла. Притиснемо на њега: добар компост биће мало еластичан. Хладимо тло на 25 ° Ц и изливамо у подлоге за депонирање са слојем дебљине не већом од 30 цм.

Садња мицелија шампињона

Пре узгајања шампињона у стану, бирамо најприкладнији садни материјал.

• Мицелијум житарица. Чува се у пластичној кеси на температури нижој од 4 ° Ц не дуже од шест месеци. За садњу је потребно око 400 г таквог мицелија по квадратном метру земље.
• Компостни мицелијум. Лако се чува на температури не већој од 20 ° Ц двадесет дана, на 0 степени - 12 месеци. За садњу вам треба 500 грама за сваки квадрат компоста.

Да посадимо „семенке“ гљива, узгајамо тло штапом и стављамо шаку компостног мицелија величине јајета, постављајући засаде према редоследу шаховнице, на удаљености од 25-30 цм једна од друге..

По површини земље поспите мицелиј зрна и поспите пет центиметара слојем компоста.

Ако вам је потребан висок принос, користимо мицелиј зрна, ако желите мање проблема - компост, главна ствар је да се садни материјал узгаја у лабораторијским условима.

Њега садње гљива

Следећи услови и поступци неге важни су за узгој пристојних усева шампињона..

Оптимална влажност за узгој шампињона

Главни услов за добијање доброг приноса шампињона је нормалан ниво влаге - од 75 до 90 процената. Да би подлога била влажна, посуде прекривамо било којим прозрачним материјалом, као што су папир или обруб.

Поспите их водом, спречавајући истјецање течности у мицелијум..

Температурни режим

Температура унутар компоста би требало да буде у распону 21-26 ° Ц. Ако се подигла, прозрачите смочницу.

Прехрамбени слој мицелија

Након 7-14 дана припремамо супстрат за покривање растућег мицелија: тресет (9 делова) помешамо са једним делом креде. Друга опција: помешајте 4 дела баштенске земље са 9 делова тресета и 1 делом креде. Готово 50 кг земље је потребно за сваки "квадрат" подлоге.

5 дана након пуњења смеше у земљи одржавајте температуру ваздуха на око 17 ° Ц - не више.

Постељину редовно навлажите распршивањем тако да вода не продре у тло и прозрачите оставу, избегавајући пропух.

Како сакупљати гљиве из баште у стану

Награда за ситнице биће добра жетва коју треба да очистите док су ноге и ивица шешира спојени филмом. Примјери са затамњеним плочицама нису јестиви.

Приликом сакупљања, не сечемо је, већ одвојимо гљиве, након чега удубине попуњавамо мешавином горњег тла..

Од времена жетве до наредне бербе траје око 7 дана.

Један квадратни метар садница гљива може произвести од 5 до 12 килограма одабраних гљива.

Сада знате како узгајати шампињоне у стану, припремити супстрат за садњу, одабрати мицелијум и бринути се о плантажи гљива. Остаје само стрпљење и строго придржавање препорука за узгој гљива код куће.