Грашак и турски сланутак - њихове користи и штете

Грашак је уобичајена култура поврћа која спада у махунарке и често је узгајају домаћи љетни становници - узгајивачи поврћа. Грашак не захтева посебну негу од баштована и омогућава вам одличну жетву. У овом ћемо чланку говорити о томе за шта је грашак користан, као ио могућим контраиндикацијама за њихово конзумирање..

Треба рећи да су грашак његове користи и штете познате од давнина. Постоји на десетине различитих рецепата традиционалне медицине у којима се грашак користи за лечење различитих болести. Треба напоменути да је ова биљка право складиште корисних, хранљивих материја.
100 грама убраног зеленог поврћа садржи 300 килокалорија. Стога се овај усјев поврћа може класификовати као изузетно храњив, што му омогућава да брзо засити тело, елиминишући глад.

Зелена сорта садржи аминокиселине, шећер, засићене масне киселине, влакна. Треба напоменути да је по структури такав протеин близак месу, па се ова биљка сматра једном од најхранљивијих и најкалоричнијих. Истовремено се лако апсорбује без оптерећења црева, ослобађања холестерола и снижавања шећера у крви. Грашак садржи различите групе витамина, укључујући провитамин А, што је ријетко у поврћу.

Такође напомињемо да зелене сорте садрже различите елементе у траговима: хром, коситар, титан, манган, цирконијум, стронцијум, ванадијум, алуминијум и друге ретке елементе. Мало биљака може се похвалити тако богатим сетом таквих елемената у траговима..

Предности грашка

Популарне слатке зелене сорте биће корисне људима активног начина живота. Грашак је у стању да опскрби наше тијело енергијом, омогућава вам да се носите са великим физичким напорима. Редовно конзумирање ове биљке побољшава памћење, активира рад мозга..

Утврђено је да влакно садржано у таквим биљкама подстиче правилно функционисање црева, нормализује рад пробавног система. Да бисте се решили јаке жгаравице, 3-4 свежа или осушена зрна биће довољна.

Ова култура садржи бројне антиоксиданте, што вам омогућава да одржавате правилну регенерацију ћелија и на тај начин продужите младост тела. Стручњаци препоручују редовно конзумирање зеленог грашка, што ће бити одлична превенција против појаве рака. Засићене масти омогућавају вам да пружите лепоту коси и кожи. Можемо рећи да је зелени грашак незамјењив производ који би дефинитивно требало укључити у исхрану.

Због високог садржаја витамина у грашку и елемената у траговима, његова употреба у храни омогућава вам да се носите са недостатком витамина и исцрпљеношћу организма. Микроелементи и витамини који се налазе у овој биљци брзо засићују организам, нормализују рад различитих органа, ублажавају проблеме повезане са недостатком исхране. Овај прехрамбени производ је посебно важан за децу која често одбијају јести воће и поврће..

Витамини грашка

Зелени грашак садржи бројне витамине који биљку грашка чине изузетно корисном за здравље људи. Утврђено је да ова биљка садржи витамине А, Б, Б2, ПП и низ других елемената у траговима. Висок садржај витамина Ц омогућава вам да повећате имунитет човека, заштитите га од разних упалних болести.

Као и већина другог воћа и поврћа, витамин лако организам апсорбује и брзо се доставља у ћелије потребних органа. Оваква својства грашка чине га незамјењивим прехрамбеним производом, који би требало бити укључен у исхрану сваке особе..

Корисна су не само зрна, већ и њена крила, која садрже велику количину влакана, корисних влакана и разних киселина. У исто време, треба имати на уму да је неопходно пажљиво користити окно јер многи од нас могу имати индивидуалну нетрпељивост према овом производу..

Штета грашка

Као и било које друго поврће и воће, својства грашка могу донети неку штету. Ово поврће је потребно правилно јести, што ће гарантовати његову потпуну безопасност.

Данас нутриционисти не препоручују јести свежи грашак, јер то може довести до квара пробавног система.

Својства грашка су таква да киселине у овој биљци могу довести до оштећења слузокоже желуца и црева. Овај проблем је типичан за оне људе који имају индивидуалну нетолеранцију на овај производ..

Грашак у великим количинама садржи груба влакна и шећер. Када се пробављају у стомаку, ти елементи доводе до повећаног стварања гасова. У неким случајевима, такво појачано стварање гасова може изазвати нелагоду или довести до још већих проблема..

Утврђено је да грашак садржи елемент попут пурина, који у људском телу повећава концентрацију млечне киселине у бубрезима, тетивама и мишићима. Из тог разлога се не препоручује употреба грашка у великим количинама дојиљама, старцима и особама оболелим од гихта..

Такође је потребно придржавати се мере када једете овај производ. Дневна норма није већа од 100-150 грама. Због тога се не препоручује јести неколико килограма грашка дневно током жетве, што може довести до одређених проблема и општег лошег стања.

Турска сланутак

Турски грашак, или сланутак, како га називају на други начин, је махунарка једногодишња биљка са житарицама које по свом изгледу подсећају на главу овна. Сланутак је изузетно корисна биљка чија зрнца садрже разне елементе у траговима и бројне храњиве састојке. Познато је да су стари Грци узгајали сланутак, па је ова биљка једна од најстаријих култура.

Сланутак садржи бројне витамине и минерале. Такође у његовом саставу има много угљених хидрата, уља, протеина и других хранљивих материја. Висок садржај влакана у сланутку побољшава варење и позитивно делује на кардиоваскуларни систем. Турски грашак је у стању да регулише шећер у крви, савршено снабдева тело енергијом и одржава холестерол на истом нивоу. Корисни су не само турски сланутак, већ и његови листови, који садрже јабучну, лимунску и оксалну киселину.

Ширење турске слануће донекле је ограничено потешкоћама у узгоју овог усјева, који има дугу вегетацијску сезону. У условима кратког руског лета, сланутак једноставно нема времена за зрење, тако да све што нам остаје је да купимо конзервирану или сушену турску сланутак у продавницама.