Пуњени кромпир у котлу с пилетином

Како се испоставило, многи не знају како кухати пирјани кромпир с пилетином у котлићу. Нема ничег лошег у томе, јер „живите век, научите век“. Када сам се удала и почела сама да кувам породицу, такође нисам могла то да урадим. И сада само кувам савршено, пирјани кромпир који добијем са праском, једем брзо. Не можете да извучете ухо из котла.

Ко зна како припремити ово једноставно јело, можда ће из мог чланка извући неку идеју. Кувам у рерни, у алуминијумском ливеном гвожђу или у котлићу. Испада невероватно укусно. Ово је једно од мојих посуда са потписима. За празнике имам 10-литарско гвожђе. Уосталом, имамо пуно пријатеља, рођака који нам долазе за Нову годину, рођендан или Ускрс. За празнике, попут 8. марта или Божића, имам у продавници 6 литара капацитета за кухање - то ће бити око 8-9 људи. Па, за породичну вечеру треба нам 4-литарски котлић (ливено гвожђе). Добила сам ово јело од своје баке. Знате, у почетку сам био срамежљив, рекао: "Ма, па, да ли стварно неко сада кува таква јела?" Ја чак немам штедњак ", а она ми је рекла:" Узми док дајеш, нећеш пожалити, за пар година ћеш повећати свој ум, доћи ћеш и рећи хвала, и узећеш остало. Па, како неко не може да слуша своју вољену баку и не слаже се, она је такође живела век и зна се. А посебно је разуме у кувању. На крају је била у праву. Нисам пожалила што сам узела ове ливаде и котлове, мада у почетку нисам хтела да кувам у њима, мислим, нека остану у смочници. Али кад смо прошетали Нову годину у бучном друштву, морао сам скухати огромну количину кромпира, а ово јело је добро дошло. Током гозбе гости су се похвалили топлим јелом, од тада сам схватио да је за укусну храну важно не само које производе и компоненте чине јело, већ и која јела. И почео сам активно да користим поклон своје баке, а следећег јутра сам је назвао и захвалио на савету и козацима.

Пећница од крумпира са пилетином

Како немају сви пећи, предлажем да се ово јело скува у модерној електричној или гасној пећници.

Састојци

• Кромпир - 800-1000 гр;
• Шаргарепа - 1-2 ком;
• Лук - 1-2 ком;
• Бугарски бибер - 1-2 ком. (изборно);
• Сол по укусу;
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Пилеће месо на кости - 700-900 гр.
• Ловоров лист - 1-2 ком..
• Вода - 100 -150 мл.

Како кувати

Корак по корак рецепт са фотографијом помоћи ће вам да се визуелно сјетите процеса кухања.

Ако је пилеће месо било смрзнуто, мора га одмрзнути, исећи на мале комаде, додати со, црни бибер и друге зачине. Мешајте, у хладњаку чувајте неколико сати, пустите да се месо охлади.

У међувремену, кромпир морате огулити, опрати и исећи на мање комаде. Склопите је у котлу (ливено гвожђе). Со.

Лук насјецкајте ситно.

Огулите шаргарепу, нарибајте.

Бели бибер је додатни састојак, а можете користити свежу или конзервирану. Ставио сам мало киселог укуса, у мом фрижидеру је стајала стакленка са обратком који нико није хтео да једе, решио сам да је користим за пирјани кромпир са пилетином.

Сво припремљено поврће ставите у ливено гвожђе.

На врх ставите комаде меса, налијте мало воде, додајте ловоров лист, покријте поклопцем или обичном фолијом (испред или у већини случајева не стављајте зарез). Пошаљите у претходно загрејану рерну на 200 степени сат и по. Након што прође то време, смањите температуру, отприлике 150 степени, наставите са кувањем још 20-30 минута. Затим га извадимо из рерне, месо ставимо на посебан тањир, измешамо садржај пегле.

Успут, ако ваши гости касне или се у одређено време сви чланови породице нису окупили за столом за вечеру, тада на овој температури крумпир са пилетином у тави може сачекати неколико сати, укус јела ће се само побољшати.

За столом послужите укусну повртну салату, кисело или конзервирано поврће, сок од парадајза.

За пикник

Данас су дружења постала врло популарна код бучних компанија у шуми, поред реке, другим речима, у природи. Многе се домаћице питају шта да понесемо са собом и шта да скувамо за огромно предузеће..

Предлажем да кухате кромпир у котлићу. Све је врло једноставно, рецепт се наравно разликује од тога како се ово јело пече у рерни, па ћу вам покушати рећи колико је то могуће на готово примитиван начин.

Користимо састојке као за први рецепт.

Дакле:

На биљном уљу пржите лук и шаргарепу.

Огулите и насјецкајте кромпир.

Половину кромпира ставите у ливено гвожђе, затим пржите и пилеће месо (требало би да је пре соли и бибера), а затим остатак кромпира.

Можете користити било које доступно месо.

Додајте со и ловоров лист. Можете додати мало парадајз соса или тестенине, парадајз.

Напуните водом тако да не досегне врх садржаја лонца за 2-3 центиметра. Посламо у ватру.

У принципу, то је све. Главна ствар је не заборавити да сте у природи, што значи да морате да одржавате ватру и да у њу бацате дрва. После кључања пожељно је да јело не кључа пуно. Али већ како ће се испоставити. Кухамо око сат и по, за то време се поврће кува, а затим се фокусирамо на спремност меса.

Мислим да ово јело никога неће оставити равнодушним, укусно је, здраво, хранљиво.

Узмите ове дивне рецепте, пирјани кромпир са пилетином у котлићу, код куће у рерни, у шуми на ломачи, увек укусан и задовољавајући.