Све о бундеви: од селекције семена до складиштења усева

"Шта је са овом бундевом? Стављам семенке на ограду и чекам бербу" - ово је мишљење многих летњих становника који на јесен добију десетак малих, сувих плодова непробојне коже и осредњег укуса. Време је да поправимо ситуацију!

Ако садите бундеве не као храну за стоку, већ да бисте уживали у мирисним питема, нежним пиреом од јухе и сочним тепсијама, престаните са доживљавањем бундеве као крмне културе и разумејте све ситнице њеног узгоја. Признајемо, има их пуно, али резултат је вредан тога. 

Шта је корисно бундева

По својим лековитим и хранљивим својствима бундева је испред много поврћа. Једна је од првакиња у садржају соли гвожђа и калијума, а осим тога има соли силицијумске киселине, фосфора, калцијума, сумпора, магнезијума, флуора, јода, мангана и других минералних елемената.

Са ниским калоријским садржајем (29 кцал) садржи пуно витамина и глукозе, док се у храни не користи само пулпа, већ и други делови биљке. У ствари, људи су пронашли апликацију за буквално све "детаље" бундеве:

• каша од бундеве побољшава варење, снижава шећер, ублажава токсикозу и подстиче производњу млека код дојиља-
• сок од бундеве узима се код гојазности, анемије, дијабетес мелитуса, несанице, колитиса-
• семенке бундеве ублажавају грчеве и болове у стомаку, подстичу раст костију код деце-
• бучино уље стимулише јетру, смањује холестерол у крви-
• стабљике и листови бундеве суше се и инфушу, а затим пију инфузију од едема и хипертензије. 

Уз гастритис, пептични чир на желуцу и дванаестопалачном цреву, сирова каша од бундеве и сок од бундеве контраиндицирани су.

Шта су тиквице

Бундеве су разноврсне и врло егзотичне: постоје и гимноспермс, и флашице, и украсне, и лиснате, и многе друге. Међутим, његове три врсте су јестиве и најчешће се узгајају на нашим локацијама.

Бундева са великим плодовима

Бундева са великим плодовима чува се до годину дана и достигне 90 кг, па се најчешће узгаја за складиштење. Има растресито влакнасто месо, а боја коре варира од зелене до ружичасте. Такође постоји неколико подврста велике плодове бундеве: старосветска, америчка, дугоглава, кинеска. Најчешћа прва подврста у баштама.

Мушкатни орашчић бундева

Мушкат бундеве издужене или сужене у средини најлакше је препознати и најтеже расти. То је термофилно, са меком кора, касно зрело и никада не чека сазревање у земљи. Његово густо, слатко месо има јарко наранџасту боју и арому орашчића. Након зрења најчешће се користи десерт и бундева од орашастих плодова..

Хардцоре бундева

Зрела тврдо кухана бундева, иако даје мале плодове тежине 3-7 кг, ипак успева да сазри за 4 месеца и то је добро. Често се ове бундеве узгајају као украсне, јер код неких сорти плодови нису већи од јабуке, и штавише, постају мањи због недовољног залијевања или неправилног храњења. Попут крупних плодова, има четири подврсте: дугодлаки, краткодлаки, дивљач и украс.

Најбоље сорте бундеве

Избор сорти на савременом тржишту сјемена је заиста огроман, а понекад се не зна коју врећу треба узети. Да не бисте веровали обећањима продавача, дајте предност доказаним сортама бундеве које се у Русији узгајају више од годину дана и успеле су да стекну љубав баштована..

Најбоље сорте бундеве са великим плодом

Бундева са великим плодовима најчешће се узгаја за складиштење и бербу, тако да сорте треба бирати зачињене и са богатим укусом.

Медицински - рано зрела, краткотрајна сорта. Плодови сазревају 90 дана након клијања, достижу тежину од 3-5 кг, добро се складиште. Целулоза је сочна, слатка, засићена наранџаста.

Премијера - средња сезона, дуго плетеница, хладно отпорна сорта. Плодови сазревају 115 дана након клијања, достижу тежину од 5-6 кг, добро се складиште. Коштица плода је тамнозелена, пулпа је наранџаста, сочна и веома слатка.

Рускиња - рано зрели, продуктивни, отпорни на хладноћу. Плодови сазревају 100 дана након ницања, достижу масу од 4 кг, добро се складиште и постају најукуснији у децембру. Кора је мека, наранџаста, пулпа је сочна, слатка, с мирисом диње.

Смиле - рано зрела, компактна сорта. Плодови сазревају 90 дана након клијања, достижу тежину од 1-3 кг, чувају се до јануара. Кора бундеве је наранџаста, пулпа је густа, слатка, хрскава.

Лечење - рана зрела сорта отпорна на сушу, хладноћа. Плодови сазревају 95 дана након ницања, достижу масу од 2-3 кг, чувају се 4-5 месеци. Кора је наранџаста, без шаре, пулпа је сочна, храпава, густа.

Најбоље сорте тиквица с мушкатним орашчићем

Бундеве мушкатног орашчића можете узгајати само путем садница, бирајући за то јужне сорте и не заборављајући на уточиште у првој половини лета.

Витамин - рано зрела, дуготрајна сорта. Плодови сазревају 90 дана након ницања, достижу масу од 6-7 кг, склони пуцању. Кора је танка, браон-смеђа, са мрљама, месо је сочно, хрскаво.

Мушкатни орашчић - касно зрење, дугозрната сорта. Плодови сазревају 140 дана након клијања, достижу масу од 6-7 кг. Тракаста кора, наранџаста или крем боја, месо тамно наранџасте боје, средње густине, мирисно.

Прикубанскаиа - средња сезона, средња сорта. Плодови сазревају 120 дана након ницања, достижу масу од 2-4 кг, чувају се 4-5 месеци. Кора је танка, наранџасто-смеђа, месо је сочно, црвено-наранџасто.

Слатка торта - рано зрела, уродна сорта. Плодови сазревају 90 дана након ницања, достижу масу од 2-3 кг. Кора је наранџасто-црвена, глатка, месо је сочно и хрскаво.

Кандирано воће - рано зрела, уродна сорта. Плодови сазревају 90 дана након ницања, достижу масу од 5 кг. Кора наранџаста, глатка, месо жуто-наранџаста, сочна, с високим садржајем шећера. 

Најбоље сорте креативне бундеве

Већина сорти тврдокорних тиквица је рано зрела, тако да су погодна за узгој у средњој траци и регионима са кратким летом.

Фрецкле - рано зрела, отпорна на хладноћу. Плодови сазревају 80 дана након клијања, достижу тежину од 2-3 кг. Бусх биљка, даје не више од 5 плодова. Кора је свијетложута, пулпа је сочна, за дуготрајно складиштење сорта није прикладна. 

Грб печурке 189 - рано зрела, компактна сорта. Плодови сазревају за 80-100 дана након клијања, достижу масу од 2-5 кг. Кора је жута, месо је жуто-наранџасто, густо, сорта се чува до децембра.

Земља - рано зрела, компактна сорта. Плодови сазревају за 80-90 дана након клијања, достижу масу од 2-4 кг. Корачаста кора, жуто-наранџасто, наранџасто месо, густа, са аромом ванилије.

Бусх наранџаста - рано зрела, компактна сорта. Плодови сазревају за 94-104 дана након клијања, достижу масу од 4-7 кг. Кора је наранџаста, месо је жуто, слатко, одличног укуса.

Шпагете - ултразрела сорта са дугим степеном. Плодови сазревају 62 дана након ницања, достижу масу од 850 г. Кремна кора, беж пулпа, са аромом ванилије.

Како посадити тикву

Бундева је култура која вољно компромитује. Расте када се посеје у земљу и када се узгаја кроз саднице, на гребенима, на компостним хрпама и уз ограде. Међутим, постоје правила која се ипак исплати придржавати ако не желите добити номинални усјев који не одговара ни укусу ни с обиљем.

Одабир места за бундеве

Ако желите да добијете слатко и сочно воће велике величине са свим сортним карактеристикама, побрините се за прави избор места за бундеве. Преферира заштићена од ветра, сунчана и добро загрејана подручја. Тла погодна за бундеве су иловната, песковита, иловаста, богата органским материјама, добро пропусна за ваздух и воду. 

Али на киселим, мочварним или глиненим земљиштима, бундева ће се, иако ће ући, уродити плодом врло слабо, често се разболи и пропада..

Ако поред подручја са мочварним подручјем нема места за бундеву, обавезно исушите и сипајте гребене земље на врх, у коју посадите бундеву.

Редови за бундеве припремају се на јесен. Тло се чисти од корова, коријења, личинки штеточина, копају до дубине бајонетне лопате. Затим направите компост или труло стајско гнојење са брзином од 5-10 кг по 1 м2, затварајући органску материју до дубине од 15-20 цм.

Дан пре сјетве или садње, тло се поново копа, примјењују се душична гнојива (20 г по 1 кв.м), изравнавају се грабљем..

Садња семенки бундеве

Припрема семенки бундеве за сетву не траје дуго и састоји се од три главне фазе:

1. одаберите семенке које су најзрелије-
2. загревајте их 3 сата на температури од 60 ° Ц-
3. ставите на дан у раствор Епина (5 капи на 100 мл воде) или калијум хумата (2 мл на 100 мл воде). 

Сјеме обрађено на овај начин може се одмах сијати. Ако не знате када да посадите бундеву на отворено тло, не фокусирајте се на календар, већ на температуру тла. Када се тло загреје до 10 ° Ц на дубини од 12 цм, а просечна дневна температура ваздуха достигне 15 ° Ц, можете почети сјетву. У средњој траци такви индикатори се постављају најкасније крајем маја.

Сјеме се сади у тло на дубини од 5 цм, на удаљености од 1,5-2 м једна од друге (за дугостенске сорте) и на удаљености од једног метра (за сорте грма). 2-3 семенке се поставе у једну рупу на удаљености 3 цм једна од друге и после ницања их истресите, остављајући најјаче клице..

Садња бундеве путем садница

Топлотне сорте бундеве (на пример, све мушкатни орашчић) узгајају се кроз саднице како би се убрзало зрење плодова. Семе се посеје крајем априла тако да су за месец дана спремне за садњу на стално место. Садницу чувајте на прозору, у пластеници или пластеници, као и на другим топлим и добро осветљеним местима.

Сјетва сјемена врши се у саксији промјера 10-15 цм, испуњеним већ припремљеним тлом за саднице. У канту земље додаје се 5 г суперфосфата, 4 г амонијум нитрата и 4 г калијумове соли. Приликом сјетве земља се залије топлом водом, а сјеме закопа 3 цм. Посуде се прекрију филмом док се саднице не појаве..

Саднице се узгајају на температури од 20 ° Ц током дана и 15 ° Ц ноћу, залијевајући се не више од 2 пута недељно. Током гајења два пута се хране бундевом, користећи сложено минерално ђубриво, на пример, Кемира Универсал, према упутствима. Прва горња обрада се наноси 10 дана након ницања, а друга - пре садње у отворено тло.

Седмицу пре пресађивања на стално место, саднице почињу да се стврдњавају, снижавају температуру у соби или накратко доводе у ваздух..

Бунарке за саднице припремају се на исти начин као и за семе, али пре тога се залијевају топлом водом. Саднице се мало продубљују у поређењу с растом у саксији и истискују корење земљом тако да нема празнина, а потом се муљају и засјењују.

Саднице бундеве такође можете узгајати на гребену са фолијама, сејати семе у првој декади маја и користити додатни покривни материјал у случају мраза.. 

Узгој бундеве на компостној гомили

Бундева може постати не само независно поврће, већ и „помагач“ баштована, бавећи се бригом о компосту или дунгхилл-у..

Да би моћне трепавице од бундеве прекриле непријатни компост, како коров не би заузео ово подручје и сеоба, и пребрзо испаравали влагу, саднице морате посадити право на хрпу. Сипајте 20 цм земље преко слоја биљних крхотина, посадите саднице бундеве на удаљености 80 цм једна од друге и умутите их. Не заборавите залијевати бундеву, као када расте у гребену, али минимизирајте храњење - оно ће добити своје корење до исхране.

Како узгајати тикву

Бундеви је и лети потребно доста неге, јер управо у то време сазревају сочни плодови.

Заштита садница од мраза и птица

Главне опасности за саднице бундеве су повратни мразеви и птице, посебно вране и врбе. Искусни баштован зна како се изборити са обе несреће и спречити губитке..

Пошто је мраз на нашем подручју могућ до почетка јуна, бундеву треба прекрити после сетве или садње у земљу. За ове сврхе су погодне сено, свеже сечена трава, шунка, папирне капе, филм и други покривни материјали. Коначно се можете ослободити склоништа само када је опасност од хладног времена готова.

Са птицама је све такође прилично једноставно. Прво морате изравнати рупе како би им било теже да пронађу семе. Друго, прекријте усеве лапником или сеном, повуците мрежицу ​​за птице преко гребена, новогодишњу „кишу“, уредите звецкање или страшило. Након појаве пара правих листова, саднице ће постати незанимљиве птице, а заштитне структуре могу се уклонити.

Њега садница након садње

Што је стабла садница старија, то јој је потребно дуже пресађивање на стално место. Посебно крути примерци могу изгубити пар листова или уопште не успети, па морате водити рачуна о њима..

Осјенчите бундеву првих неколико дана и свакодневно, најмање недељу дана, сипајте мало топле воде. Ако се на тлу створила кора, лагано је исецкајте и не заборавите на правовремено уклањање корова - они могу "одузети" сву храну и светлост из садница..

Ако сејете бундеве директно у земљу, не заборавите да одсијечете саднице када се појави први пар правих листова.

Заливање бундеве

Бундеви треба пуно воде, међутим, она је добија сама и то прилично успешно. У првој половини лета бундеву морате залијевати свака 2-3 дана, смањите време наводњавања за цветање, а затим наставите.

Од средине јула, можете смањити учесталост залијевања до 1 пута у 5 дана. За то користите само топлу воду заштићену од сунца. Потребно је влажити земљу најмање 25-30 цм, и то не само испод корена, већ и у радијусу од пола метра око њих.

Бундеви преливи

Бундева воли храну не мање од воде и добро реагује на примену органских и сложених минералних ђубрива. Прва горња обрада се примењује 10 дана након пресађивања садница или 3 недеље након сетве семенки. 

Бучу је потребно убацити у бразде ископане до 20 цм од стабљике дубине 6-8 цм, покушавајући да не падну на лишће.

За прво храњење погодни су пилећи измет разређени 1:16 или инфузија муллеина разређена 1: 6. У будућности можете користити и прелив на бази стајског гноја и биљне инфузије, на пример, прелив од коприве..

• 

  Инфузија коприве - корак по корак мајсторска класа са фотографијама и тајнама кухања

  Показали смо како припремити праву инфузију од коприве за исхрану биљака и прскање од штеточина.

Као минерална ђубрива за бундеве можете направити пепео (1 чаша на 10 литара воде), малтер, Кемиру Универсал (50-60 г на 10 литара воде). Поновите примену ђубрива сваких 10-14 дана. 

Заштита бундеве од болести и штеточина

Прашкаста плијесни на листовима бундеве

Срећом, штеточине ретко нападају бундеве и скоро нису подложне болестима. Међутим, ова култура такође има неколико проблема које је вредно упамтити..

Најчешће, дињасте лисне уши почињу на грмљу. Исисава сок с доње стране листова који се увијају, а затим исушује грм док цвјетови и јајници не испадну. Лептири од бундеве најчешће се уклањају народним лековима или, у екстремним случајевима, Кемифос, Ацтеллик, Фуфанон или другим сличним леком. Хемијска обрада се може извршити најкасније 20 дана пре жетве.

• 

  Како се ријешити лисних уши у башти, врту и цвијећу у затвореном

  Биљке се суше, цвеће не цвета, купус није везан? Можда у вашој башти има лисне уши - један од најопаснијих штеточина.

Још један штеточина који једе све на свом путу, укључујући и бундеве, је грицкалица. Ноћу штете, једу рупе у лишћу, јајницима, а током дана се крију. Најлакши начин да их прикупите ручно и баците у јак физиолошки раствор. Ако има превише пужева, користите Тхундерсторм, Цреоциде-100 или Мета. 

• 

  Како да се решите шљаке на месту - ефикасне мере сузбијања штеточина

  Откријте чега се пужеви плаше и како се носити са њиховом инвазијом..

Најчешће болести бундеве су пепеласта плеса, капа и антракноза.

Превенција сва три је уклањање корова, обољелог лишћа и биљних крхотина, залијевање топлом водом и куповина дезинфицираних сјеменки. Неопходно је лечити следеће лекове:

• пепелница - препарати Строби (20 г на 10 л), Топаз (2 мл на 10 л)-
• кашаљ - Стробови препарати (3 г на 10 л), Картотсид (40 г на 10 л), Цупроскат (40 г на 10 л)-
• Антрацноза - препарати Абигапик (40 г на 10 л), бордо течност (100 г на 10 л). 

Убрзање зрења бундеве

Пошто је домовина бундеве територија модерног Мексика, ова биљка је навикла на дуго лето, које руски баштовани не могу да обезбеде. Да бисте по хладном времену сакупили пуноправни усев, потребно је да убрзате зрење бундеве, наговештавајући јој да она „није код куће“.

Најчешће, летњи становници покушавају да заглаве главно стабло преко 4-5 листова, тако да грм усмери све напоре на формирање и развој изданака, али то је у основи погрешна одлука. Прво, први јајници бундеве често падају због недостатка мушких цветова, а следећи се појављују само на 8-16 листи. И друго, главни усјев се формира на главној стабљици.
Ако желите да смањите број јајника, али учините их већим и дозволите да плод сазри, боље је да спроведете вештачко опрашивање биљака. Користите нестало мушко цвеће узето из оближњих грмља или других усјева бундеве. Затим уклоните неплодне изданке, а са стране оставите само 2-3 комада. Ломите лишће преко јајника, отварајући мале бундеве сунчевим зрацима. На дугогодишњим сортама, након формирања 5 великих јајника (пречника преко 17 цм), приквачите све тачке раста, остављајући на себи не више од 5 листова. Уклоните све женско цвеће формирано после 10. августа - неће имати времена да сазрију, а само узалуд ће се снага извући из биљке.

Ако вам се чини да је грм слаб и мали, немојте уклањати бочне изданке и поспите их земљом на удаљености од пола метра од главног стабљика - они ће дати додатне корене.

• 

  Када жетву бундеве и како убрзати њено зрење?

  Зрелост бундеве одређујемо према спољним знаковима и помажемо поврћу да сазри.

Берба бундеве

Чим прође први мраз и умре лишће бундеве, плодови се могу уклонити. Радите то по сувом времену, нежно обрежујући стабљике и покушавајући да не оштетите саме бундеве.

Чврста кора бундеве сматра се зрелом када се стабљика осуши, а мушкатни орашчић и крупним плодом - када образац на коре постане што је јаснији.

У јужним регионима земље, бундева сазрева тачно на кревету, али у средњем летњем траку то можда неће бити довољно. Ако је температура већ пала и плодови још нису сазрели, уклоните их и ставите у топлу, суву собу на две недеље. Поредајте бундеве по величини, зрелости и квалитету. Сва воћа са оштећењима одмах шаљу на прераду или једу, а најјаче примерке оставе за чување.

• 

  Јесења берба бундеве - правовремена берба и правилно складиштење

  Богат усјев бундеве неће преживети зиму ако се правилно не убере и занемари потребним условима складиштења.

Складиште бундеве

Ако нисте одлучили где треба да чувате бундеве, потражите тамну просторију са температуром од 3-8 ° Ц и влагом од 60-70. Тамо изградите полице, прекријте их слојем сламе и ставите бундеве стабљикама горе да се плодови не додирују.

Такође можете чувати бундеве у гајбама, прекривеним маховином, или у рововима обложене сламом. Истина, опција са рововима је дуготрајна и захтева стално присуство у викендици - мораћете не само да оставите отворе за вентилацију бундеве, већ их и топло замрзнете и отворите у одмрзавању. Ако је ваш урод мали, бундеве можете ставити у ормар код куће, главна ствар је да буде тамна и хладна.

Ако следите сва правила за узгој бундеве, нећете знати где жетву. Али такође ћемо вам решити решење овог питања!

• 

  Јела у тиквици - 10 необичних рецепата

  Ако желите изненадити домаћинства и госте - припремите ова занимљива јела!