Како огулити бундеву од тврде коре

Припрема јела од бучне каше или препарата за зиму у виду замрзавања или сушења често захтева уклањање коже са површине плода.

Домаћице имају питање како огулити бундеву од тврде коре, која је понекад заиста толико груба да не знате како да савладате процес чишћења. Научимо како очистити усев од бундеве пре замрзавања и сушења у електричној сушилици или рерни.

Како огулити бундеву

Ако се бундева пече или пече, коре се, по правилу, не уклањају, јер се лако одвајају након термичке обраде. Ако говоримо о припреми свежих тиква за замрзавање или сушење на различите начине, огуљење, наравно, мора бити уклоњено.

Како огулити бундеву, ако је потребно исећи на кришке или парчиће или је нарибати пре него што је пошаљете у замрзивач или сушилицу? Ако говоримо о младим плодовима са танком кожом, то се може уклонити кухињским ножем или трокутастим апаратом за кромпир. Ако је љуштење превише храпаво, морате посезати за другим методама.

Процес уклањања коре од плодова бундеве је следећи:

• Темељито исперите здраво, неоштећено зрело воће текућом водом да бисте уклонили прашину и друге нечистоће.
• Помоћу широког кухињског ножа резали смо дно и поклопац бундеве: она ће постати стабилна, што ће олакшати рад на уклањању коже.
• Пре него што ољуштите бундеву са тврде коре, прережите воће на пола, прелазећи са капице на дно.
• Наоружани кашиком, извадите семенке влакнастом пулпом, након чега их раздвојите и осушите.
• Воће стављамо на даску за сечење с одрезаном кожом и строгим покретима одрежемо кору.

У случају великих бундева прекривених врло храпавом кожом, можете их исећи на четвртине због веће практичности..

Како огулити бундеву мушкатни орашчић

Пресеците је и прво одрезите кожу с врха половина. Након што их преокренемо и очистимо дна.

Неколико трикова са бучним воћем

• Да бисте што брже и лакше исекли коре од усева бундеве, бундеву можете намочити преко ноћи у тави са хладном водом: кора ће бити мекша.
• Пре него што огулите било коју бундеву са тврде коре, направите неколико пробоја ножем и ставите је у микроталасну пећницу на неколико минута, бирајући максимални ниво снаге. Кожа плода ће постати мека и податна. Ако бундева није у микроталасној, режите је на пола.
• На неколико места воће пробијемо кухињским ножем и ставимо у претходно загрејану рерну. Ако је мала, 10 минута ће бити довољно за омекшавање коре, ако је бундева велика, требаће јој двадесетак минута - главно је не пећи је. Ова метода је погодна за оне који немају микроталасну пећницу..

Након примене таквих трикова, коре се одвоје од плодова за неколико минута. Нарочито се брзо очисти ножем - тестере.

Како чувати огуљену бучу

Дакле, бундева је спремна за резање и обраду за касније складиштење. Резан бундева чува се у фрижидеру највише недељу дана, а производ термички обрађен још мање.

• Боље је да га замрзнете, исечете на коцке или, ако нема замрзивача, осушите у рерни или електричној сушилици.
• Сушене бундеве је лако чувати у обичним стакленим стакленкама на сувом месту, корисна својства задржава током целе зиме.

Сада је јасно како огулити бундеву од тврде коре пре припреме различитих јела, замрзавања или сушења за зиму. Знајући за трикове који су горе наведени, ниједна домаћица неће одбити да обрадује чланове домаћинства јелима од укусних и здравих плодова бундеве, и она ће задржати урод без губитака.