Једноставни рецепти за укусна јела од бундеве

Јела од бундеве популарна су у многим земљама. Пече се, пуни, пирја се другим поврћем, гљивама и житарицама. Из једне бундеве можете скувати пуни доручак, ручак и вечеру уз десерт за целу породицу!

Бундева је невероватно здраво и укусно поврће! Богата је витаминима групе Б, ретким витамином Т који убрзава метаболичке процесе у телу, а у бундеви се налази и доста микроелемената, влакана, пектина и органских киселина. А каротена у бундеви је пет пута више него у шаргарепи. Можете јести бундеву у њеном сировом облику, али боље је припремити укусна и хранљива јела од ње.

Ова рерна каша са бундевом у рерни

Ова житарица се може припремити за доручак. Веома је хранљива и енергизира током целог дана..

Требат ће вам 500 г бундеве, 3 јабуке, 300 г пиринча, 50 г грожђица, 100 г растопљеног путера, сол по укусу.

Кување. Оперите и осушите грожђице. Јабуке оперите, језгро, исеците на коцкице и помешајте са грожђицама. Огулите бундеву и такође нарежите на коцкице. Исперите пиринач. У шерпу сипајте половину растопљеног путера, ставите бундеву и пола пиринча. Затим - слој јабуке са грожђицама, на врху - преостали пиринач. Све напуните преосталим уљем и прелијте 600 мл вруће слане воде. Покријте посуду и ставите у рерну претходно загрејану на 190 ° Ц током 50 минута.

Крепка супа од хрскавих крутона

Чорба је врло нежна, помало зачињена и невероватно топла..

Требат ће вам 1 мала бундева, 2 кромпира, 1/2 лука, 2 кашике. путер, 4 режња белог лука, 2-3 шоље повртног бујона (или обичне воде), со, млевени црни бибер, свежи ђумбир, паприка и ловоров лист - по укусу, хлеб - за сервирање.

Кување. Огулите бундеву са семенки и огулите и нарежите на коцкице. Огулите кромпир и такође нарежите на коцкице, лук насјецкајте, ђумбир нарибајте на ситну рерну. У лонцу истопите путер, ставите црни лук, кромпир, бундеву, со, бибер, додајте паприку и све динстајте 10 минута. Потом сипајте бујону, додајте целе режња белог лука и рендирани ђумбир и кувајте 15 минута. Затим помоћу блендера самељите пирјано поврће до кремасте конзистенције, по потреби додајте со и бибер. Приликом послуживања, супу украсите крутонима. Да бисте то учинили, исеците кришке белог хлеба на коцкице, прелијте их маслацем и лагано пеците у рерни.

Печена тиква гарнирана

То је здрава и укусна прилог..

Требат ће вам 1 бундева, 2 кашике биљно уље, 2 кашике кашике мљевена паприка, 1/2 кашике кашике куркума, 1/2 кашике кашике бели лук и сол по укусу.

Кување. Загрејати рерну на 190 степени. Огулите бундеву и исеците на коцкице или кришке и помешајте их са уљем, паприком, куркумом, белим прахом и соли. Распоредите комаде на пергамент покривен пергаментним папиром. Пеците бундеву 30-40 минута, повремено мешајући, док не омекша.

Пуњена тиквица од гљива

Ово главно јело је такође врло атрактивног изгледа.

Требат ће вам 4 мале бундеве, 1 кашика путер, 2 велика лука, 200 г печурки, 1 чешња белог лука, 1 мали багует (или хлеб), 50 г нарибаног сира, 1/2 кашике кашике млевени мушкатни орашчић, 1/2 шоље дебелог врхња, со и бибер по укусу.

Кување. Загрејати рерну на 180 степени. Оштрим ножем одрежите врх бундеве заједно са стабљиком и извадите унутрашњости. Унутра нарибајте бундеву са сољу и бибером. У тави истопите путер, ставите сецкани лук и пржите на средње јакој ватри 5 минута. Затим додајте сецкане шампињоне и наставите да пржите док не скухате. Уклоните посуду са ватре, зачините сољу и бибером по укусу. Пребаците смешу са гљивама у посуду, додајте коцкице хлеба, рендирани сир, мушкатни орашчић и павлаку, помешајте. Нарежите надјев на бундеве и прекријте их исеченим врхом. Ставите бундеве на лим за печење обложен пергамент папиром и пеците око сат времена, затим уклоните „поклопце“ и пеците још 20-30 минута док се пуњење не порумени..

Тиквице од бундеве

Ово је врло укусно, нежно и задовољавајуће јело..

Требат ће вам 200 г пире од бундеве, 50 г тврдог сира, 2 кашике. брашно, сол по укусу.

Кување. Прво направите пире кромпир. Да бисте то учинили, исеците кожицу од бундеве, месо нарежите на велике комаде, ставите на лим за печење и пеците док не омекша. Затим умутите миксером док не постане пире. У готов пире додајте брашно, рендирани сир и од добијеног теста направите мале кнедле. Скухајте их у кипућој сланој води. Послужите кнедле са павлаком или путером.

Мирисни Пумпкин Цупцакес

Бундева испада као добра слатка пецива, сјајна и веома укусна.

Требат ће вам 250 г брашна, 200 г бундеве и јабуковог пиреа, 180 г киселе павлаке, 150 г шећера, 2 јаја, 50 мл биљног уља, 40 г сецених орашастих плодова, 2 кашике кашике. прашак за пециво, 1/2 кашике кашике цимет, наранџа.

Кување. Направите пире кромпир на исти начин као у рецепту за бундеве са тиквицама, само јабуке испеците бундевом и обришите их кроз сито, уклањајући кожицу и семенке. Лагано туците јаја, павлаку, пире кромпир, путер и шећер. Одвојено измешајте све суве састојке и рендану коцку, а затим додајте течну смешу, брзо помешајте кашиком. Излијте тесто у калупе намазане биљним уљем и пеците у рерни претходно загрејаној на 180 ° Ц током 25 минута. Готове кексе по жељи можете премазати глазурама.

Једноставна пита од бундеве без печења

Ова торта је невероватно лагана, нежна, са ненаметљивим окусом бундеве и пријатном аромом зачина..

Требат ће вам 220 г крем сира, 1 шољица бундеве пире, 1/2 шоље шећера, 1/2 кашике сока зачини (млевени цимет, ђумбир, мушкатни орашчић, клинчић), 220 мл охлађене масне павлаке, 50 г путера, 200-300 г пецива.

Кување. Кухајте пире од бундеве као у рецепту за бундеве са тиквицама. Миксером умутите крем сир, охлађени пире, шећер и зачине док не постане глатко. Шлаг истуците одвојено и пребаците у масу бундеве, кашиком лагано измешајте. Самљети колачиће и помешати са растопљеним путером. На дно дубоког облика ставите масу колачића и добро је нарежите на дно и странице. Ставите мешавину бундеве на врх. Ставите торту у фрижидер да одстоји најмање 3 сата.