Како сушити бундеву у електричној сушилици

Каша од бундеве, богата витаминима, нарочито каротеном, од кога зависи метаболизам, у стамбеним условима се слабо чува.

Међутим, довољно је да научите како сушити бундеву у електричној сушилици, а све предности усева лако можете сачувати у осушеном облику, додајући је приликом кувања разних јела. Воће осушено овом технологијом задржава све корисне елементе у траговима, тако да њихова вредност није нижа од свежих бундева.

Како сушити кандиране бундеве у електричној сушилици

Да ли је могуће сушити бундеву у електричној сушилици тако што ћете је исећи на коцкице или коцкице? Наравно, главна ствар је одабрати зрело воће без трагова пропадања и кварења инсеката. Процес сечења и сушења бундевих сировина је следећи:

• Плодове перемо да би уклонили прашину, коре и пулпу сјеменкама.
• Преостале сировине исечемо на мале коцке, чија дебљина не прелази 3 цм. Комади ове величине неће се сушити попут камена, већ ће се сушити тако да се могу жвакати попут слаткиша.
• Ставите кришке у лончић и сипајте шећер брзином од 250 г на килограм каше.
• Притиснути садржај посуђа у угњетавању и ставити у фрижидер на 15 сати.
• Дељени сок спајамо у посебну посуду (требаће касније).
• Опет напуните бундеву шећером и ставите је у фрижидер, али на 12 сати.
• Спојимо новонастали сок, сјединимо са претходно исцедјеним, прелијемо 150 г шећера и кухамо 10-15 минута, док се не добије сируп. Искључите пећ.
• Сипати бундеву сирову у лончић са врућим сирупом и сачекати 20 минута.
• Пре сушења бундеве у електричној сушилици, кандирано воће одбацимо у фил.
• Изрежемо коцке на палете и укључимо максималну топлоту.
• Чим бундева почне да се смањује, снижавамо температуру на 65 ° Ц и слабимо кандирано воће док не буде спремно: не би требало да се претворе у коштице. Квалитетан производ остаје флексибилан и мекан.

Осушену бундеву поспите шећером у праху и чувајте у теглама на хладном месту.

Како сушити рендану бундеву

Бундева, решена у облику чипса, суши се у електричној сушилици много брже од коцкица или кришки, а користи се на исти начин: додаје се у десерте, прилоге и салате. Научите како сушити рендану бундеву у сушилици помоћу једног од најједноставнијих рецепата.

• Опране бундеве очистимо с коже и пулпе акенима.
• Сечемо га на комаде и мељемо их помоћу рерне или прерадјивача хране, тако да сировине подсећају на чипс.
• Чипс од бундеве ширимо у лежиште: у свако може да унесе око 400 г сировина.
• Посуде стављамо у сушилицу и укључујемо их на 55 ° Ц.
• Осушите док не омекша, охладите и прелијте у стаклену посуду са поклопцима за вијке.

Сушење бундеве у електричној сушилици омогућава вам укуснији производ од оног који се суши на отвореном или у рерни.

Прашак од бундеве у сушилици

Да ли је могуће сушити бундеву у електричној сушилици у облику праха? Свакако: такав производ се може користити и у кулинарске и у козметичке сврхе - у припреми маски за кожу.

Прах од бундеве припремамо помоћу ове технологије:

• Осушите бундеву у чипсу, као у претходном рецепту.
• Поставили смо температурни режим од 65 ° Ц и сушили производ још 4 сата, како би се лакше самљео.
• Осушени чипс трљамо у прах, на пример, електричном млином за месо, уградњом млазнице "млин" или у млин за кафу.
• Додатно просијати прах кроз сито.
• Излијемо га у пластичне кесе са патент затварачем, затворимо и одложимо на сухо место. Такође се могу користити пластичне посуде или стаклене посуде са поклопцима с вијцима..

Добро је зачинити пецивом од бундеве у праху и другим јелима, може се гајити, попут пире кромпира, додати кефиру или јогурту да би се добила лепа боја и пријатна арома.

Пецива у које се додаје овај производ траје дуље и не застаје.

Сада је јасно како сушити бундеву у електричној сушилици на различите начине: у облику чипса, кандираног кандираног воћа или бундеве у праху. Главна ствар је поштовати технологију сушења и даљег складиштења, тада ће усев бундеве бити очуван до пролећа и послужиће као одличан извор витамина и минерала, као и природна посластица за децу.