Мрвице са купусом без јаја

Данас за вечеру имамо укусне палачинке с кефиром на купусу, рецепт је врло једноставан и приступачан, а корак по корак рецепт са фотографијом помоћи ће вам да схватите поступак кухања. Уз то, јело се куха без јаја, тако да ће се свидети онима који се придржавају вегетаријанског принципа исхране.

Купус је најзапаженије поврће на свету. Једно од ретких поврћа које је било познато нашим прецима још од каменог доба. Користите у кулинарске и козметичке сврхе. Много је сорти купуса. Почевши од познатог белог купуса, као и од сорти броколија, романеска, карфиола различитих боја, Брисела, Пекинга и других. У кувању се широко користе све врсте купуса. Најзанимљивије је да је купус једно од ретких поврћа које се може конзумирати и сирово и кувано, пржено, пирјано. Купус можете ферментирати и одлично је очуван. Такође, пуњење купуса припрема се у пита, пите, кнедлама и штрудлама. Листови купуса могу се користити за прављење пецива и пецива.

Купус је богат минералима, калцијумом и гвожђем. Помаже у јачању имунолошког система, што нам је заиста потребно у времену хладног времена. Да бисте били спремни за временске промене, припремимо палачинке од купуса на кефиру. Испашће невероватно укусно, па, само лижите прсте.

Састојци

• купус -200 - 300 гр;
• кефир -1 шољица;
• шећер - 1 кашика. кашика;
• со - 0,5 тсп;
• сода - 0,5 кашике кашике;
• брашно - 0,5 шоље;
• биљно уље - за пржење.

Палачинке са купусом на кефиру

Купус ситно исеците ножем или употребите дробилицу за поврће.

У шерпу сипајте биљно уље, додајте купус и пржите док не скуха. Затим додајте мало воде и пирјајте под поклопцем док не скуха. Пребаците у посуду, оставите да се охлади.

Како бисте спречили да купус постане таман током пирјања, избегавајте употребу алуминијског посуђа.

Често током термичке обраде купус испушта неугодан мирис. Да бисте то избегли, ставите комад белог хлеба у тепсију.

Сипајте кефир на собној температури у посуду. Може се користити са било којим садржајем масти или заменити било којим млечним производом. Додајте сода. Промените.

Просијати брашно, помешати са сољу. За припрему палачинки боље је користити брашно за палачинке. Ако нема избора, обратите пажњу и на разред брашна. За припрему палачинки најбоље је брашно 2. разреда. Ништа није савршено.

Умијешајте кефир са брашном. Требало би да добијете тесто као густа павлака.

У то додајте охлађени пирјани купус..

Промените. По потреби додајте још брашна. Покријте посуду лепљивим филмом и оставите 30 минута. Тада можете почети са кувањем фритезе.

У шерпу сипати биљно уље 0,5 цм. За припрему палачинки је боље, сунцокрет, кукуруз, кикирики. Не користите маслину у ове сврхе. Распоредите тесто у тепсији са загрејаним уљем..

Кашиком дајте правилан облик и испеците палачинке са обе стране. Пржите фритезе на средњој ватри. Да се ​​тесто не би залепило на кашику, прво морате умочити кашику у загрејано уље у тепсији. Тада ће тесто лако клизнути са кашике. Пржите до златно браон.

Укусне, укусне палачинке са кефир купусом спремне су за укусно кисело врхње, са парадајз сосом или за припрему другог соса по вашем укусу.

Добар апетит!