Питу од кромпира са купусом

• Време кувања:1 х 30 мин
• Сервис по контејнеру:6
• Врста јела:Не слатка пецива
• Кухиња:Почетна
• Потешкоћа:Просечно

Укусне пире од кромпира са купусом у тави свидјет ће се свим љубитељима домаће слатке пециве. Рецепт није компликован, састојци су једноставни и приступачни. Знам да када кућа мирише на пециво, породица је увек добро храњена и добро говори о домаћици. Дом се испуњава посебном аромом приликом кувања јела са купусом.

Ово занимљиво поврће заузима једно од важних места на столу већине становника Европе. Бијели купус никада не престаје да нас задиви гастрономским изненађењима. Немогуће је кухати укусне пецива и борсцх, бигос или купус без купуса. Пржено, пирјано, кисело или кисело, не губи на вредности. А и купус је веома богат њима. Главна карактеристика купуса је високи садржај протеина, као и глукозе и фруктозе, који наше тело напуне енергијом.

Влакна позитивно утичу на цревне функције. Као резултат тога, за добру боју коже, добро расположење, често укључују купус у своју исхрану. Уз популарност купуса, ништа мање нису важни и кромпири који имају скоро комплетан сет аминокиселина, минерала и елемената у траговима. Сви воле кромпир и то у свим врстама. Постоји много јела на бази кромпира.

Тијесто од пире кромпира биће много величанственије и дуже ће остати свјеже. Посебан укус је пире од пире кромпира са пуњењем купуса. Кора производа мирише на пржени кромпир, а у средини је сочан хрскави купус. Кромпир савршено држи свој облик, па ћемо кухати без јаја. Одлично решење за мршави мени.

Састојци

• кромпир - 600 гр;
• брашно - 120 гр;
• купус - 400 гр;
• шаргарепа - 2 ком;
• лук - 1 пц;
• шећер - 1 кашика кашике;
• винско сирће - 1 кашика. кашика;
• со, бибер - по укусу;
• биљно уље - 0,5 шољица.

Како кувати кромпирове пите са купусом

Пажљиво проучите корак по корак рецепт са фотографијом, и добићете одличне витке, пржене пите у тави.

Пуњење

 Купус ситно исецкајте. Огулите и нарезите мркву. Сјецкани лук исецкајте на мање комаде. Поврће пржите у биљном уљу са додатком 100 мл. вода. Додајте шећер. Со укус. Кувајте док поврће не постане мекано и течност потпуно не испари. Можете припремити поврћни надјев са додатком сока од парадајза уместо воде и зачина. Оставите да се пуњење потпуно охлади..

Често користим за пуњење већ куваног пирјаног купуса, који је остао након вечере.

База кромпира

 Гомоље добро исперите под текућом водом. Кухајте без пилинга. Огуљени кромпир огулите док је још топао. Прескочите прешу или брусилицу за месо.

Можете користити готов пире кромпир.

 Додајте просијано брашно и пола кашичице соли. Све кашичицом добро измешајте да не буде грудица.

 Кромпирно тесто би требало да има меку једноличну конзистенцију. Да бисте постигли жељени резултат, додајте неколико капи биљног уља.

Формирамо торте

 Укуцајте кромпир тесто у руку. Формирајте торту дебљине 1 цм.

 У средину ставите једну кашику пуњења купуса.

 Помаже рукама да се производ савије на пола, уклања се пуњење изнутра. Затворите ивице формирајући пита.

Пржите у тави

 Сипајте биљно уље у посуду са дебелим дном. Посебно уље за пржење је идеално или користите оно што имате. Преферирајте кукуруз, сунцокрет или кикирики. Пите торте наопако. Пржите са једне стране до златно браон боје, преокрените и другу пржите док не скухате.

Послужити кромпирове пите са купусом боље је него вруће, чим извадите из таве. Било који сос на бази киселе павлаке, тартара или холандског соса је погодан за њих..