9 Рецепта необичне палачинке за схроветиде

Једно од омиљених догађаја на недељи палачинки било је брзо јело палачинки. Овде је било могуће истовремено убити две птице једним каменом - и појести палачинке на депонији, па чак и добити награду за то - у случају победе.

Да бисмо палачинке учинили забавнијима, покупили смо неколико необичних рецепата за палачинке по сваком укусу који ће украсити било који празник.

Минералне палачинке

Ове се палачинке с правом могу назвати дијеталним: не садрже маслац, млеко, чак ни јаја. Без обзира на то, такве палачинке имају добар укус као и масније. Поред тога, ове палачинке је готово немогуће покварити приликом печења - пеку се добро и не изгореју.

Требат ће вам: 2 шоље брашна, 500 мл минералне воде, 3 кашике. биљно уље, 3 кашике шећер.

Кување. Кувајте тесто. Да бисте то учинили, сипајте брашно у посуду, додајте биљно уље и шећер. Њежно сипајте минералну воду, све време мешајући тесто. Држите конзистенцију - тесто би требало да изгледа као густа павлака. Ако је сувише ретко, додајте још брашна. Ако је превише густа - минерална вода. Палачинке печене без биљног уља.

Палачинке у флаши

Ове палачинке ће ценити они који су навикли да задивљују пријатеље и рођаке својим кулинарским ремек-делима и не штеде време проведено у кухињи за кувањем. Сам назив ових палачинки сугерише да по свом изгледу подсећају на чипку - танку, провидну и са коврчавим „рупама“.

Као и свако деликатно дело, "Чипкасте" палачинке захтевају стрпљење и труд. Али тада ће резултат бити задовољан!

Требат ће вам: 150 г брашна, 50 г путера, 180 г каше, 15 г пресованог квасца (или 1 кашика сувог), 500 мл млека, 0,5 кашике сока соли, 1-2 кашике. биљно уље, ванилин.

Кување. Умутите јаја мало, додајте со, шећер и ванилин. Подгријати млијеко и путер до гипког стања, а затим додати квас. Све то сипајте у тучену мешавину јаја, лагано измешајте. У добијену масу додајте кашику и просијано брашно. Промијешајте, покријте посуду с тијестом љепљивим филмом, ставите на топло мјесто 1-1,5 сати. Као резултат тога, ваше тесто би требало да се повећа у око три пута. Тесто је потребно заролати лонцем (не треба га мешати), пећи у загрејаној, подмазаној тепсији.

Густе палачинке са кефиром

Али не воле сви танке, грациозне "креп" палачинке. Неки више воле дебље и задовољније. Па, у овом случају можете скувати дебеле палачинке са кефиром. Штавише, захваљујући једној тајни (описаној у даљем тексту) током печења, они се могу учинити још дебљом и величанственијом..

Требат ће вам: 300 г брашна, 250 мл кефира, 250 мл воде, 2 јаја, 0,25 кашике кашике. соли, 2 кашике. биљно уље, 1 кашика кашике сирћета, 50 г путера.

Кување. Прво, кефир се мора комбиновати са топлом водом. Ставите воду да се загреје и почните да кувате тесто. Умутите јаја, додајте им сол и шећер, помешајте пјењачом. Тамо нежно сипајте кефир, стално мешајући смешу. Додајте тамо топлу воду. Сипајте просијано брашно у смесу. Брашно сипајте по једну кашику, све време мешајући - да спречите стварање грудица. Након што завршите са брашном, додајте биљно уље у тесто. Сједините сирћет с сирћетом, додајте у смешу, све измешајте. Ако тесто није густ и није течно, и без грудвица - можете почети са печењем палачинки. Морате да испечете густе палачинке на кефиру у врућој тави, претходно подмазаној. Сваку кувану палачинку намажите маслацем.

Да би кефир палачинке биле трајније, тесто треба да се одмори 15 минута пре него што почне да се пече. Ако их печете на лаганој ватри и поклопите таву поклопцем, испоставиће се још величанственије.

Палачинке на саламури

Постоје тако штедљиве домаћице у које се ништа не троши. Сваки комад хране увек се користи по својој намјени. У њиховој пиззи се налазила кришка кобасице или сира! Примијетили устајали хљеб на полици? На крекере! Али где да покупимо остатке раствора? Тако је - за палачинке.

Требат ће вам: 1 шоља брашна, 2 јаја, 1 шоља сланог раствора, 2 кашике. шећера, 0,5 кашике кашике со, 4 кашике. биљно уље, 1 шоља млека, 0,5 кашике кашике сода.

Кување. Умутите јаја додајући им со. У смесу сипајте млеко, со, додајте шећер и сода. Све измешајте, а затим умутите. Њежно додајте биљно уље у просијано брашно, измешајте. Додајте мешавину јаја и брасна, промешајте и проверите да нема грудица у телу. Оставите тесто 15 минута, а затим можете да почнете да печете палачинке.

Палачинке са соком од парадајза

На нашим географским ширинама некако се догодило да се палачинке углавном служе као слатко јело - с џемом, медом или сирупом. Ипак, постоји много рецепата за такве палачинке којима никоме не би пало на памет да је послужује уз слатко залијевање - на пример, палачинке са парадајз соком.

Требат ће вам: 1 шоља брашна, 1 шоља сока од парадајза, 1 шоља млека, 2 јаја, 1 кашика шећера, 0,5 кашике кашике со, биљно уље - за подмазивање таве. Лук власац се може додати по жељи.

Кување. У чинији помешајте сок од парадајза, млеко, со и шећер. Побиједи добро. Након тога пажљиво додајте брашно, све време мешајући тесто. У посебној посуди туците јаја до пенасте боје, пажљиво додајте у тесто. Сипајте тамо и лук, претходно ситно сецкани. Палачинке пеците на врућој тави док не буду ружичасте са обе стране.

Чоколадне палачинке с аромом кафе с млијеком

Ако припадате људима који подједнако воле палачинке, кафу и чоколаду, а требате одабрати једно, онда постоји решење: покушајте да је комбинујете. Посебно за такве љубитеље измишљен је рецепт за чоколадне палачинке у млеку с аромом кафе. По својој структури подсећају на палачинке - исте бујне, порозне и сјајно комбиноване са кондензованим млеком или карамелом.

Требат ће вам: 2,5 тбсп какао прах, 1 кашика кашике свеже млевена кафа, 5 кашика кашике. биљног уља, 350 мл млека, 9 кашика. брашно, 3 кашике. шећера, 2 јаја, 0,5 кашике кашике сода.

Кување. Свеже млевену кафу скувајте у 100 г млека. Штавише, кафу морате да скувате минут након што кључа. Проциједите, комбинирајте са остатком млијека. У посебној посуди помешајте какао са шећером, додајте јаја. Добијена мешавина мора бити претучена. Након тога пажљиво додајте брашно и соду. Њежно, непрестано мешајући грудице, додајте млеко у тесто. Можете користити ручни миксер. Након тога додајте биљно уље и добро измешајте тесто. Палачинке је потребно пећи у претходно загрејаној тави док се не појаве рупе.

Раинбов палачинке

Генерално, палачинке су такође добре јер дају неограничен простор за креативност и машту. Ако вам је неки рецепт за "хацкнеиед" помало уморан, увек га можете разноврсити и унети оригиналну идеју. И уместо обичних палачинки, кувајте, на пример, палачинке свих боја дуге. Јасно је да успех зависи од боје хране која је при руци. Али морате признати, сама идеја је једноставно величанствена.!

Требат ће вам: 2 шоље брашна, 100 мл млека, 2 јаја, 200 мл кефира без масти, 2 кашике. шећера, 1/4 шоље растопљеног путера, 2 кашике кашике. прашак за пециво (прашак за пециво), 0,5 кашике кашике. со.

Кување. У посуди помешајте брашно, шећер, прашак за пециво, со. У засебној посуди истуците јаја, додајте кефир, млеко и топљени путер. Све помешај. Постепено комбинујте све састојке у једној посуди. Поново промијешајте. Поделите тесто, које се на крају испоставило, на 7 делова, у сваки додајте прехрамбену боју другачије боје. Пеците палачинке у тави, претходно подмазаној, на средњој ватри. Пеците 2 минуте са сваке стране.

Палачинке са сиром

Опрез: палачинке са сиром нису уопште за оне који прате фигуру. Веома су задовољавајуће и идеалне су за палачинке са љутим пуњењем. Али такве ће палачинке бити идеалан залогај ако, на пример, планирате дугу, богату шетњу на свежем ваздуху, скијање или другу активну забаву која захтева пуно калорија. У тим случајевима си можете приуштити да поједете пар или две.

Требат ће вам: 2,5 шоље брашна, 5 јаја, 100 г шећера, 200 г путера, 3 шоље млека, 300 г сира, 3/4 кашике кашике. со.

Кување. Одвојите беланца од жуманаца. У посуди нарибајте сир на ситној рерни. Додајте жуманце, брашно, со, шећер. Бјелањке истуците у засебној посуди, пажљиво их улијте у тесто, мешајте све да се добије хомогена маса. Пеците палачинке у врућој тави са малом количином биљног уља.

Палачинке су свестрано јело које ће одговарати сваком догађају и украсити било који свечани сто. А на Масленици су посебно релевантне! Надамо се да ће вам наши рецепти помоћи да одмор учините још забавнијим, занимљивијим и укуснијим! Весео и шарен Схроветиде свима!