Киселе тиквице са сенфима за зиму

Укусне, хрскаве киселе тиквице са сенфом за зиму у стакленкама, ово је рецепт који ћу вам данас рећи. Ово поврће, приступачно у сезони, и ко има своју летњу кућу или башту, зна да треба посадити само 5-10 грмова ове дивне биљке, а тиквице ће бити

обезбеђена су сва родбина позната све сезоне. А од тога се они неће смањивати, већ напротив повећавају тројке. Што више лупате и испружите то више расту.

Дакле, ја имам нешто такво, њих је само десетак, тако да одаберем најбоље, младе и лепе тиквице и намотавам разне залоге за зиму. Све остало једу кокоши и заушњаци.

[садржај]

А зими је то право откриће. Волим шкрипање киселог поврћа, јер је корисније од јести сендвич са кобасицом. Предиван залогај на послу, и уз пире кромпир оно што вам треба.

Тиквице из конзерве са сенфом и белим луком за зиму

Једноставан рецепт за слану грицкалицу.

Састојци за лименке од 7 литара:

• Тиквице - произвољна количина од око 5-6 кг .;

За саламури (маринада):

• Вода - 2,5 литара;
• Сирће 9 - 0,5 литара;
• Шећер - 10 кашика. кашике са врхом;
• Сол - 3 кашике. ложе са врхом;

На дну сваке литре може:

• Грашак од црног бибера - 6-8 ком;
• Сјеменке сенфа - 2 кашике кашике;
• Ловоров лист - 2 ком;
• Чешњак - 2 зуба;
• Мрква - 5-6 прстенова.

Како кувати, рецепт корак по корак са фотографијом код куће

Корак по корак, процес ће вам помоћи да правилно расподелите посао и брже ће се носити с њим.

Припрема контејнера

Стаклене тегле потребно је темељито опрати содом или сапуном за прање веша, није потребно стерилизирати празне тегле јер ћемо тај поступак извести већ са обратком.

Поклопац се мора кувати у води 5 минута.

Поступак припреме

Сада додамо на дно опране конзерве: ловоров лист, огуљени чешањ чешњака, црну паприку, обруч или кришке огуљене и испране шаргарепе, сушено зрно горчике (семенке), ово није готова сенф, али његово семе се продаје у готово свакој продавници или супермаркету у малим кесицама у одељењу са зачинима.

Бирамо тиквице, младе мале величине, са танком кожом и еластичним месом.

Исеците их на коцкице са колутовима или полукружима, као што је приказано на мојој фотографији.

Банкарство што је могуће јаче.

Кување маринада

Додајте со, шећер, сирће у хладну воду, мешајте док се потпуно не отопи.

Прокухати маринаду (слани лук) није потребно.

Да би се тиквице од маринираног сенфа постале хрскаве, потребно их је прелити само хладном водом.

Стерилизирамо, ваљамо

У велику посуду ставите чист пешкир на дно, ставите стакленке са затварачима, поклопите поклопцима, ни у којем случају их не треба ваљати, само га ставите на врх. Сипајте воду у тепсију, толико да банке дођу до "каишева" (ово је место где се зову).

Од тренутка када вода прокључа, стерилизирајте 8-10 минута. Извадимо је и котрљамо, окренемо наопако. Умотајте је у нешто топло, оставите док се потпуно не охлади.

Сторе

У кући или стану можете оставити ову врсту обрадака за даље складиштење. Али ако имате подрум или подрум, боље је да се сакријете тамо. Тамо неће бити изложени директној сунчевој светлости, а температура је повољнија.

Видите како је то једноставно, мало вашег времена и укусне хрскаве, киселе тиквице са сенфом за зиму у стакленкама су спремне.