Укусни кавијар од тиквица са мајонезом за зиму

Први кавијар тиквице са мајонезом и парадајз пастом пробао сам не тако давно, пре само неколико година. Моја будућа свекрва у то време се обрадовала према мени када смо вечерали код њих. Када сам зими оборио ово предивно празно за оба образа, чинило ми се најукуснија храна на свету коју било ко може смислити. А са пире кромпиром, оно што вам треба.

[садржај]

Тада нисам знао да постоји више десетина различитих рецепата за кавијар тиквице, поступак кухања, конзервирање ми није био познат. Само ми се једна мисао провукла кроз главу: "Зашто прије нисам јео кавијар од поврћа?"

Следећег лета, заједно са свекрвом, намотао сам неколико серија овог радног предмета. И наставим са залихама што је више могуће за будућност сваке сезоне. На крају крајева, породица расте.

Све што радите са својим рукама још је укусније, само лижите прсте.

Кавијар тиквице са мајонезом у трговини

Најукусније - јер дома.

6 кг састојака:

• Лук - 1 кг;
• Сол - 8 кашика кашике;
• Мајонез - 500 гр;
• Парадајз паста - 0,5 литара;
• Шећер - 200 гр;
• Сирће - 150 гр;
• Тиквице - 6 кг.

Како кухати рецепт корак по корак са фотографијом

Бићете врло једноставни за кување, јер ћу покушати да напишем све, да не пропустим ниједан детаљ.

Како одабрати и припремити главни састојак

Главна ствар у овом јелу је тиквице. Узмите велико, младо поврће тако да је каша што већа, али да је кожа растресита. Једном речју, обрастао. Више волим белу, али можете користити зелену или жуту, нема разлике. Једноставно ће постојати нешто другачија боја обратка, у зависности од боје одабраног воћа.

6 кг је тежина која би требала бити након чишћења и уклањања сјеменки.

Оперите прљавштину и прашину, уклоните семенке. Кожу није потребно чистити, јер је врло мека, има пуно витамина и минерала. Поврће је код мене домаће, тако да сам сигуран да није било шта прерађено, није било смештено на нејасним местима. Ако сте купили на пијаци или у продавници, ох, огулите их.

Семе је веома згодно уклонити са кашиком.

Изрежите на мале комаде произвољног облика, самљети у блендеру. Ако ове јединице нема, не брините, ручна или електрична машина за мљевење меса ће са овим задатком бити у реду..

Ево униформног пире кромпира.

Огуљени лук се такође пире.

Поступак кувања

Поврће помешајте једно са другим у лонцу. Додајте мајонез, со. Пошаљите на ватру и кувајте сат времена, повремено мешајући.

Пошаљите парадајз пасту, шећер у тепсију. Једном када сам морао да кувам са Краснодарским сосом, испоставило се да није лоше. Али са пастама од парадајза је много боље. Кувајте још 15 минута. Сипајте сирће 5 минута пре краја кувања.

Припрема контејнера

Оперите и стерилизирајте посуде за складиштење преко паре или у рерни, скухајте металне поклопце.

Ставите кавијар на банке, намотајте, окрените га наопако, замотајте у топло ћебе, оставите да се потпуно охлади.

Локације складиштења

Очистите одмах у подруму на складиштење. На собној температури, овај комад се слабо чува, боље га је сакрити у фрижидеру.

Мало вашег времена и кавијара са тиквицама са мајонезом и парадајз пастама за зиму је спремно.