Пуњени купус са кромпиром и кобасицом

• Време кувања:1 х 30 мин
• Сервис по контејнеру:6
• Врста јела:Од поврћа
• Кухиња:Немацки
• Потешкоћа:Просечно

Хтео сам да скувам нешто укусно, па смо за вечеру пирјали купус са кобасицом у тави са кромпиром.

Ово је прилог и истовремено самостално јело, једноставно га обожавају мушкарци из моје породице. Свиђа ми се јер је једноставан за припрему и јефтин је по цени, а процес кувања такође захтева мало времена.

Домовински рецепт

Ово јело је национално у Немачкој. А ако наручите традиционално јело њихове кухиње у кафићу или ресторану, онда ће вам га донети - кобасице са пирјаним купусом. Мало се разликује од оног што ја предлажем. Чињеница је да су, на првом месту, месни производи, а купус долази као додатак. Немци једу не само свеже, већ и кисели купус и послужују га уз пиво. У Немачкој се сматра најбољом закуском за ово пиће..

Рецепт сам мало модификовао и одмакнуо се од класичног рецепта. Заиста, украјински борсцх разликује се и код сваке домаћице, а пирјани купус је ствар укуса сваке породице. Немам пуно кобасица у јелу, више од белог купуса. То је оно што га разликује од класике. Али ипак, мој рецепт има право на живот: у нашем тешком времену свака домаћица покушава да скуха укусно и јефтино. Ово јело је из оне опере, кад вам остане неколико дана до плате, а гомила гладних очију вас погледа и чека нешто укусно, и што је најважније брзо.

Димљена кобасица

Сви производи су једноставни и приступачни..

Састојци

• Мрква - 1 ком .;
• Лук - 1 п .;
• Купус - 0,5 -0,8 кг;
• Парадајз паста или сос - 3 кашике. лаж .;
• Димљена кобасица - 200 г;
• Биљно уље -2-3 кашике. лажи.
• Сол по укусу;
• Вода - 1 кашика.
• Кромпир - 2-3 гомоља.

Како кухати рецепт корак по корак са фотографијом код куће

Мркву нарибајте, лук ситно насецкајте.
Пошаљите у добро загрејану таву са биљним уљем, пржите неколико минута.
У међувремену купус исецкајте. Искусне домаћице могу то лијепо учинити обичним кухињским ножем, тако да су комади танки и равномјерни. Неки од њих користе посебне уређаје за сечење. Ако не знате како уситнити купус и нема посебних уређаја, можете га нарезати на рерни с великим рупама (за репу).
Пошаљите у таву поврће, пржите, повремено мешајући.
Огулите кромпир, исеците га на мале коцкице. Величина сваког комада је око 2к2 центиметра. Пошаљите у тепсију, додајте праву количину воде, соли, зачина по укусу.
Такође додајемо парадајз пасту у овој фази. Помешати, поклопити. Правим малу ватру. Можете користити свежи или конзервирани парадајз, сок од парадајза, сос.
Огуљену кобасицу огулите, исеците на мале коцкице или кругове.
Кад је кромпир у тави напола спреман, на поврће шаљемо кобасице (димљене, куване кобасице или кобасице). Помешати и довести до спремности. Сви састојци засићени су аромом димљеног меса, мирис ће се проширити по кухињи, а дом неће моћи да чека док не позову да вечерају и повремено ће гледати у собу.
Сви састојци су спремни, можете послужити. Може бити независно јело или додатак пире кромпиру или кувана тјестенина.

Да нисте имали снаге да све поједете

Ако се после вечере или ручка утврдило да још увек имате пирјани купус (што је изненађујуће изузетно ретко), можете га поново подгријати и појести за доручак. Али ако га не поједете - не журите са бацањем! Од њега можете скувати много укусних јела, или боље речено:

1. Печене пите;
2. Поховано;
3. Кромпир;
4. Пите
5. Палачинке.

Можда сам нешто заборавио, подсетите ме у коментарима која друга јела се могу припремити од пирјеног купуса.

Препоруке

Током сезоне свежег поврћа, не плашите се експериментирати и додајте све могуће поврће које расте у вашој башти или си можете приуштити да их купите у продавници, на тржишту. Ево неких од њих:

1. Бундева - може бити нарибана или исечена на мале коцкице, попут кромпира.
2. Кувани пасуљ.
3. Патлиџан.
4. Тиквице - исећи на коцкице или кругове, користити рерну.
5. Свеже или конзервиране паприке.
6. Свјежи конзервирани парадајз.
7. Зелени.
8. Грашак.
9. Јагоде црне или црне рибизле.
10. Кисели краставац.

Ово једноставно јело може се припремити од једноставног поврћа и малог комада кобасица.
Мислим да сам успео да те убедим да куваш, а за вечеру ћеш кувати купус са кобасицом у тави.