Класична мекоћа са кромпиром

Опција 1 класични рецепт за меко месо са кромпиром

Солианка са кромпиром се може припремити на бази меса или кобасица, или може бити тим: укључите оба ова састојка. Најједноставнији, али истовремено невероватно укусан и ароматичан, је класични рецепт за мешавину са кобасицом.

Листа састојака:

• 150 г куване кобасице;
• 3-4 ловне кобасице;
• 1 лук;
• 1 шаргарепа
• 6 кромпира;
• 3 киселе краставце;
• 2 кашике парадајзна паста;
• 2 кашике сунцокретово уље;
• 3 кришке лимуна;
• по укусу со и бибер;
• 3-4 листа першуна;
• 100 г маслина (опционо).

Наведени број састојака дизајниран је за таву са запремином воде од 3,5 до 4 литре. По жељи, уместо куване кобасице и кобасица, можете користити обичну кувану димљену кобасицу (350 г).

Рецепт за кување

1. Огулите кромпир, оперите га, исеците на коцкице, баците у кипућу воду.
2. Мркву и краставце нарибајте, лук насјецкајте на пола прстена, кобасице и кобасице тракицама.
3. На загрејаном уљу попржите лук и шаргарепу до мекоће, додајте краставце и парадајз, промешајте, пирјајте 5 минута.
4. Готову мешавину поврћа сипајте у лончић, додајте со, бибер, ловоров лист.
5. Након што кромпир стигне (мекан), додајте кобасице и кобасице.
6. Након 1-2 минута сипајте кригле маслине и лимуна, ставите да прокуха, искључите гас и инзистирајте на супу 3-5 минута.

Традиционална мекоћа са кобасицом послужена топла, са павлаком или сецканим зачинским биљем.

Солианка је добра јер ју је готово немогуће покварити. Све грешке исправљамо додавањем састојака. На пример, побољшава укус превише свеже чорбе, мало саламуле од краставаца или маслина - кашика шећера штеди од вишка киселине.

Опција 2 брзи рецепт за меко месо са кромпиром

Најбржи мешавина крумпира куха се у тепсији, али овај се рецепт користи и за кухање у тави. У овом случају печење се врши у уљу, покривајући дно за 1-2 цм. Јело је срдачно и ароматично, посебно ако је месо уврштено у његов састав. Од осталих рецепата се разликује по присуству у саставу купуса.

Потребни производи:

• 1 кг свежег купуса;
• 8 средњих кромпира;
• 0,5 кг меса (говедина, свињетина, живина);
• шаргарепа - 1 ком .;
• лук - 1 п .;
• 1 кашика парадајзна паста;
• 4-5 кашика сунцокретово уље;
• по укусу со и бибер;
• 2-3 листа першуна.

Наведена количина састојака дизајнирана је за 5 оброка мекаца са купусом и кромпиром. Допуштене су различите варијације јела: чине га мршавим, искључујући месо, кухајте без кромпира, а уместо свежег меса користите рагу.

Начин кухања:

1. Месо ситно исецкати и пржити 10 минута на средњој ватри у претходно загрејаном уљу.
2. Лук насјецкајте, шаргарепу нарибајте на крупно решетку, поврће ставите у месо и пржите заједно, мешајући, 5 минута. Затим додајте парадајз, па пирјајте 1-2 минута.
3. Огуљени кромпир нарежите на кришке (не ситно сецкани), сипајте у месо и поврће, пржите 10 минута, не заборавите да помешате.
4. У међувремену исјецкајте купус, па га додајте у општу таву. Пустите да се пусти, повремено мешајући, 5 минута. Баци сол, бибер, измешај.
5. Улијте врућу воду онолико колико вам је потребно за жељену конзистенцију. Домаћа чоколадица може бити или супа или главно јело. Пирјајте са водом око 10 минута да се сви састојци у потпуности скувају..
6. На крају додајте ловоров лист и по потреби додајте сол..

Послужите вруће, са павлаком или мајонезом.

Опција 3 мекоћа са кромпиром и печуркама

Гљиве се често додају месним мекотама са кромпиром. Дају јелу посебан укус и чине га занимљивијим и необичнијим..

Биће потребно:

• 200 г печурки (боље је узети гљиве);
• 5 кромпира;
• 2 краставца;
• лук;
• 1 шаргарепа
• 2 кашике парадајзна паста;
• 4 жлице маслиново уље;
• неколико коштица маслина;
• по укусу копар, першун;
• 1-2 листова лаврусхке;
• по укусу со, бибер, паприка.

Наведена количина састојака дизајнирана је за 6 оброка (отприлике 2 литра воде). Време припреме супе - 40-50 минута, искључујући припрему хране.

Упутства за кување:

1. Огулите кромпир, исеците га на коцкице, баците у кипућу слану воду.
2. Мркву нарибајте, лук насјецкајте. Огулите краставце, ситно сецкајте, маслине насјецкајте на колутиће.
3. У уљу претходно загрејаном у тави 2 минута, пржите лук док се не покаже лагана руменкаста боја, а затим додајте шаргарепу и пирјајте док не омекша..
4. Краставцима и маслинама сипајте поврће, помешајте, пржите 5 минута.
5. Додајте парадајз пасту, промешајте, мало пирјајте.
6. Излијте садржај тепсије у лончић (треба да буде већ спреман), измешајте.
7. Печурке оперите и нарежите на кришке, пржите у тави на уљу док ослобођена течност не испари.
8. У главно јело сипајте гљиве, додајте зачин, сол, бибер, зачинско биље, ловоров лист. Све измешајте, наставите кувати 3-4 минута.

Приликом сервирања у сваку порцију ставите кришке или криглице лимуна. Одличан додатак јелу је павлака..

Опција 4 мешавина са свињетином и кромпиром

Домаћа мекота са кромпиром се може комбиновати. Његов састав укључује месо, кобасице и димљено месо. Сваки састојак додаје арому својим карактеристичним нијансама. Они чине јело заиста укусним и посебно срдачним..

Састојци су следећи:

• 300-400 г свињетине;
• 300 г кобасица и димљеног меса;
• 2-3 кромпира;
• 1 лук;
• шаргарепа
• 3-4 краставца (краставца);
• 1 кашика парадајзна паста;
• неке маслине;
• по укусу лимуна;
• за укус зеленила.

Као димљено месо користе се ловне кобасице, ребра и други производи. Можете одабрати било коју кобасицу, комбиновати различите врсте и врсте.

Наведена количина састојака дизајнирана је за лонац са запремином 3-4 литра воде.

Фазе кувања националног тима мекота са кромпиром:

1. Месо оперите, ситно исецкајте, прелијте водом и ставите на шерпу у шерпу.
2. Кобасицу нарежите на тракице, кромпир не превише мале коцкице, шаргарепу нарибајте на крупној рерни, насјецкајте лук.
3. Кад се месо скува, сипајте кромпир у чорбу.
4. Пржите кобасице и димљено месо у претходно загрејаном уљу и ставите у јуху; наставите кувати супу на лаганој ватри 20 минута.
5. Пасирати лук и шаргарепу док не омекшају и поприме, додајте сецкане краставце, сецкане маслине и парадајз пасту. Сосете 10 минута, не заборављајући да промешате.
6. Кад је прељев готов, ставите га у супу, додајте још ½ шоље сланог раствора и течности од маслина, посолите, додајте папар.
7. Донесите јуху да прокуха, додајте сецкано биље, склоните са ватре.

Послужите пилећи крумпир са кромпиром, украшен кришкама лимуна и свежом павлаком.

Опција 5 мешавина крумпира са лимуном и маслинама

Рецепт за меко месо са кромпиром укључује састојке попут клинова лимуна и маслина. Користе се за украшавање јела пре послуживања. У овом рецепту, ови састојци се налазе директно у супи..

Овај рецепт не захтева одређену врсту меса: свињетина, телетина, живина је погодна. Једина разлика у кувању овисно о одабраном месу је вријеме проведено..

Компоненте

• 300 г меса;
• 70 г ловачких кобасица (или било каквих димљених);
• 1 велика шаргарепа;
• 1 велики лук;
• 100 г куване кобасице;
• 70 г димљене кобасице;
• 5-6 кромпира;
• 1 мали лимун;
• 100 г маслина;
• 6 кашика парадајзна паста;
• 3 краставца (слани или кисели).

Кување:

1. Оперите месо, исеците на кришке, додајте воду и ставите чорбу да куха.
2. Поврће огулите и на коцкице, кобасице с малим тракицама, краставце и маслине у круговима.
3. Додајте кромпир полупроизводу, наставите кувањем супе.
4. Пржите лук до златно смеђе боје, додајте шаргарепу, пирјајте 3 минута на лаганој ватри
5. У дресинг ставите краставце и маслине, додајте парадајз пасту, кувајте 10 минута, мешајући, а затим додајте супу.
6. Помешајте сок пола лимуна са ½ шоље сланог раствора, улијте у супу, промешајте, додајте бибер и со.

Порције супе пре сервирања украсите кришкама лимуна и колутима маслине. Послужите са павлаком.