Печене свињске котлете са кромпиром

• Време кувања:2 х
• Сервис по контејнеру:4
• Врста јела:Од меса и поврћа
• Кухиња:Почетна
• Потешкоћа:Просечно

Желим да вам кажем како да скувате свињске котлете у рерни са кромпиром и сиром. Нисте чули, све је тачно, припремићемо ово укусно и задовољавајуће јело на лиму за печење у конвенционалној еклектичној или гасној пећници.

Некада сам мислила да се свињски котлети могу кухати само са тавом, али испоставило се да је пуно једноставније. Уосталом, рецепт за месо припремљен у рерни на овај начин има неколико предности, и то:

• Укус;
• На крају кухања остаје мање прљаво посуђе јер вам није потребно кухати тесто;
• Мање или никаква употреба биљног уља;
• Јела од рерне су здравија од оних пржених у тави са биљним уљем.
• Брзо - нема потребе да стојите код шпорета, само треба да додате праву количину котлета и кромпира у лим за печење послан у рерну, они се тамо кухају без вашег учешћа.

Свиђало вам се то или не, али има много предности. Савјетујем вам да једном испробате и заљубите се у овај рецепт, јер сам се у њега с временом заљубио.

Препоруке

Морају се прочитати пре кувања. Тајне прављења сочних свињских котлета у рерни са кромпиром и сиром биће погодне и за друге рецепте. Запишите их:

1. Месо бирамо тамо где је могуће што мање пруге и филмова. Савршено за свињски врат, раме или бедра.
2. Сваки комад не смије бити тањи од једног центиметра, али не дебљи од 1,5 центиметара.
3. Пре сечења, свињетину је потребно опрати, пустити да вода прокључа, а затим је осушити папирним пешкиром.
4. Многи светски кувари препоручују кување искључиво од свежег меса које није било смрзнуто. Наравно, свежа храна је увек укуснија. Али није увек могуће купити свежу свињетину или пилетину. Стога се ништа лоше неће догодити ако код куће скухате котлете од смрзнуте свињетине. Главна ствар је правилно одмрзавати. Извадите жељену количину из замрзивача и ставите је на доњу полицу фрижидера. Не отапајте у микроталасној или под текућом водом. Производ губи сочност и минерале.
5. Лагани и њежни покрети требало би да обесхрабре сваки комад меса. Главна ствар овдје је не претјеривати, јер ако су котлети врло танки (просијавају се), тада рискирате да добијете врло тврдо и не укусно јело након кухања.
6. Препоручљиво је уситњено месо претходно маринирати у омиљеним зачинима и тако га оставити неколико сати (најмање 1 сат).

Печене свињске котлете са кромпиром

Рецепт је прилично једноставан, производи су доступни свима, а поступак кувања не траје много времена.

Састојци

• Свињска каша - 300-500 гр;
• Лук - 1-2 ком;
• Сир - 100 гр;
• Кромпир - 1-2 ком;
• Сол - 1 кашика кашике;
• Млевени црни бибер - 0,5 кашике кашике;

Како кувати

Ради ваше удобности, снимио сам поступак, направио корак по корак рецепт са фотографијом, тако да боље памтите све кораке, лако сте га поновили у својој кухињи.

Свињетину нарежите на кришке дебљине 1-1,5 центиметара, посолите по укусу, додајте шунке црног бибера. Мешајте, у хладњаку чувајте 1-3 сата. Тако да су наши будући колачи засићени укусним зачинима.

Сада их морамо поново успоставити. Како спреј не лети по кухињи, сваки комад ставим у обичну, чисту кесу и благим нежним покретима одмрзнем.

Овде имамо такве резанце.

Као главни састојак, можете користити не само свињетину, говедину или пилетину.

Сада узимамо облик отпоран на топлоту, можете користити обичну посуду за печење или таву (главна ствар је да нема пластичне или дрвене дршке). Или као мој керамички калуп. Ставите јој припремљене котлете

Кромпир чистимо од коже, у режиму су танке плоче, такодје га треба посолити, распоредити по врху.

Тамо отровимо лук, исечен на колутове.

Последњи састојак који бисмо требали додати је рибани тврди или крем сир.

Сада можете послати у рерну, која је претходно загрејана на 180 степени. Кувајте 30-40 минута.

Шта донети за сто

Месна јела се обично послужују уз прилог од кромпира, тјестенине или каше (хељда, пиринач, бисерни јечам, пшеница по вашем избору). Уместо прилога или као додатак уз њега, лагана поврћна салата и браон хлеб.

Како диверзифицирати

Можете додати такве састојке у оригинални рецепт или их заменити кромпиром у рецепту:

• Парадајз - исећи га кришке;
• Печурке - пржене;
• Остало поврће по сезони (тиквице, патлиџан, шаргарепа, бундева).

Као што видите, процес не захтева много времена, а вечера се може припремити довољно брзо, па ће чак и прави гурмани вољети свињске котлете у рерни с кромпиром и сиром..