Направите укусне помфрит

Помфрит општи принципи и методе припреме

Да бисте припремили јело, морате да знате неколико тајни:

1. Класични рецепт помфрит укључује резање гомоља кромпира на кришке дебљине не више од 1 цм. Али у неким варијацијама то се не ради, остављајући гомоље целим и напунити их месом.
2. Кромпир треба узимати добро пробављене сорте.
3. Уз то, јело може садржати било које месо (углавном), поврће, гљиве.
4. Јело се пече док се не формира сир сирна и ароматична кора.
5. По традицији, кромпир у француском стилу се пече у рерни, али можете га и у млађој шпорет.
6. По правилу прво на дно додајте додатни производ, на пример, месо, а затим лук и кромпир. Али можете да направите слојевите прорачуне.
7. Обавезно горњи слој кромпира са месом, печен на француском - павлака са ренданим сиром. Млечни производ се може заменити мајонезом.

Кромпир у киселој павлаци у спорој шерпи општи принципи кувања

У једном смо чланку детаљно испитали како кухати пирјани кромпир у павлаци у рерни уз додатак меса и сира по класичном рецепту. Данас ћемо вам детаљно рећи како да направите исти укусни кромпир са павлаком у лаганој шпорет.

Дакле, требат ће вам сљедећи производи: килограм свињске каше, отприлике 5 гомоља кромпира (све овиси о запремини ваше посуде), једна велика лук од лука, 0,2 кг тврдог сира, 3 жлице. мајонез, иста количина биљног уља, 2 кашике. соја сос, као и млевени црни бибер, додатни зачини и сол.

1. Свињетину темељито оперите, осушите папирнатим пешкиром, исецкајте на мање порције и победите сваки од њих.
2. Измешајте 1 кашику сунцокретовог уља, млевену паприку и сол (по жељи можете додати своје омиљене зачине) и маринирајте месо у овој мешавини.
3. У међувремену огулите лук и исеците на пола прстена.
4. Учините исто са кромпиром.
5. Сипајте биљно уље у посуду са мултикукаром и ставите лук у слојевима лук-месо-кромпир-лук-маст са мајонезом.
6. Затим ставите кришке кромпира на врх и прелијте сојин сос.
7. Подесите посуду у мултикућар, укључите режим „Пећница“ и ставите садржај на један сат.
8. Након сигнала, кромпир поспите сиром и зачинским биљем и пеците још 5 минута да се формира сирна коре.

Готово јело распоредите на тањире и послужите вруће.

Пилећа крила са кромпиром у павлаци у лаганој шпорет

С месним филеом је све јасно, али да ли је могуће користити друге дијелове живине за припрему тако изврсног јела? Да Скини крила данас.

За ову варијацију требаће вам: 1,5 кг кромпира, 0,4-0,5 кг пилећих крилца, 0,25-0,3 кг масне киселе павлаке, једна лук и мрква, 0,2 л воде, со и зачини, два чешња лука, 0,2 кг сира и 1 кашика парадајзна паста.

1. За обраду меса: оперите и осушите на папирном пешкиру.
2. Крила ставите у прикладну посуду, равномерно их поспите папром, сољу и зачинима и добро измешајте. У том стању пилетину оставите четврт сата.
3. У међувремену огулите и нарибајте шаргарепу великог пречника.
4. Огулите и насјецкајте лук.
5. Кроб кромпира темељито оперите, огулите и нарежите на коцкице.
6. Посуду са мултикукаром темељно намажите маслацем, а затим и биљним уљем.
7. Ставите мало пржења у посуду са крилима у режиму "Пржење".
8. Ставите пилетину у посуду за кување.
9. У уље које је остало након пржења пилетине ставите црни лук, на врх шаргарепе и кромпир.
10. У посуди помешајте воду, павлаку и пасту од парадајза.
11. Излијте добијени сос равномерно на кромпир.
12. Ставите посуду у мултицоокер, ставите посуду са пилетином на врх и кувајте 40 минута у режиму "одреска"..
13. На крају кувања ставите рибани сир и пеците до хрскаве коре.

На тањуре ставите готови пирјани кромпир са павлаком, раширите пилећа крила и можете започети оброк.

Кромпир у киселој павлаци у лаганој шпорет пуњен месом

Још једно подједнако укусно јело је пуњени кромпир од пирјане киселе павлаке. Сасвим необично у кувању.

Потребно је да имате при руци: 8-10 гомоља кромпира (2-3 по особи), 0,5 кг куваног меса, биљно уље у количини од 60-70 мл, исто толико креме са садржајем масти најмање 11, једна коцка јухе, млевена бибер (можете мешати) и 0,5 кг масне павлаке (отприлике 20-30), 00,2 кг сира.

1. Кухано месо претворите у млевено месо на погодан начин.
2. Ољуштите лук, исецкајте га на пола колутића и пржите у биљном уљу у споријем шољи, претходно подесите режим "пржење".
3. Поховани лук пошаљите млевеном месу.
4. Додајте со, бибер, зачине, павлаку и све добро измешајте док не постане глатко..
5. Кромпир оперите, огулите, одрежите мало врха и формирајте поклопац. Даље, ножем исеците средину, покушавајући да не оштетите зидове (било би прикладније користити посебан резбаријски нож).
6. Изрежите извучену средину, додајте млевеном месу и измешајте.
7. Смјесу напуните кромпиром и вертикално је поставите у посуду за више кухала.
8. Садржај сипајте павлаком.
9. Отопите коцку чорба у 0,3 л воде и равномерно сипајте по кромпиру. Можете користити готов јуху.
10. Ставите посуду у јединицу и кувајте 50 минута у режиму "Печење".
11. Ставите нарибани сир 5 минута пре кувања.

Невероватно укусни кромпир је спреман. Можете позвати госте.

Као што видите, било који рецепт може се припремити за помфрит. Главна ствар је следити основна правила. Остало је ствар ваше маште..