Гљива супа са лисичаркама у спором шпорету

• Време кувања:1 сат
• Сервис по контејнеру:4
• Врста јела:Од гљива
• Кухиња:Славски
• Потешкоћа:За почетника

Данас сам одлучила да скувам шампињоне са јуху од шампињона у лаганој шпорет. Припрема је врло једноставна, јер је ово класичан рецепт. Прво, шумске гљиве - лисичарке морају да буду подвргнуте термичкој обради, а тек након тога од њих можете кувати супу.

Моја породица јако воли ово јело, ако је могуће кухам га врло често, а у спорим шпоретима је задовољство, јер је постало мој прави помоћник.

Узгред, моја девојка често скува супу са листићима по мом рецепту за своју вегетаријанску породицу, јер јело не садржи састојке животињског порекла, а погодно је за оне који се придржавају овог принципа исхране, као и за оне који поштују хришћански пост.

Рецепт за јуху од гљива у лаганој шпорет

Укусно и једноставно, допадат ће се и одраслима и старијој дјеци.

Састојци

• Печурке - 100-150 гр;
• Вода - 2 литра;
• Кромпир - 3-5 ком;
• Шаргарепа - 1 пц;
• Лук - 1 пц;
• Со - 1 кашика кашике. без брда;
• Ловоров лист - 1 ком;
• Биљно уље - 3 кашике. лажи;
• Чешњак - 2 режња.

Како кувати

Процес кухања супе прилично је једноставан и обичан, корак по корак рецепт са фотографијом помоћи ће почетницима да то схвате, а искусни кухари памте нијансе или потврде исправност њиховог рецепта, или можда почну нешто ново.

Ако нема више кухала, можете користити конвенционалну таву и кувати супа од лисичарке на шпорет.

Обрада гљива

Кантере које сте донели из шуме или купили на пијаци, морате да их решите и очистите.

Уклоните шуму и песак са ногу и капе.

Исперите неколико пута.

Како се кухају лисице

Кухајте 2 пута:

• Прво - када садржај само прокуха, уклоните га са ватре, проциједите воду и исперите садржај тепсије.
• Друго - поново сипајте воду, донесите до кључања, уклоните пену и кухајте 1 сат. Након одређеног времена, течност проциједите и исперите. Ово правило ће бити успавано за све шумске гљиве..

Након ових манипулација, можете кухати храну према рецепту, пржити је, пирјати или испећи.

Роштиљ

Сипајте биљно уље у посуду за више кухала, подесите режим пржења, тамо пошалите листиће и пржите повремено мешајући 5-7 минута.

Лук ситно насецкајте, мркву нарибајте.

Пошаљите у посуду са мултикукаром.

Кромпир огулите, оперите и исецкајте на мање комаде.

Пошаљите осталим састојцима.

Скувајте супу

Сипајте воду или месни чорбу, додајте со и ловоров лист. Укључите мултиваруку у режиму "Пржење" 20-30 минута.

Јело ће бити спремно када се кромпир у њему скува.

Оперите и насјецкајте зелено и бели лук.

Додати у готову супу.

Многе домаћице су навикле да кухају прва јела у режиму "одреска", али одлучила сам да се противим правилима и припремила сам јуху од гљива са лисичаркама користећи режим "пржења". Много ми се свидео укус. Пробајте, резултат вас неће узнемирити.

Савети и трикови

1. Канте можете кухати у спорим шпоретом, за ово користите режим парења, воду треба променити два пута како је горе описано у рецепту.
2. За кување супе можете користити месни говеђи јуху, али тада јело неће бити мршаво и вегетаријанско. Али то ће се свидети онима који воле више задовољавајућу храну..
3. Биљно уље се може заменити свињском масноћом.
4. Хељда, рижа, тјестенина, грашак или бисерни јечам - одличан додатни састојак.

Као што видите, кухање супе са листићима у спором шпорету није тешко, лепу вечеру за вас и вашу породицу.