Како сами направити џем од рабарбара са бананама

Рхубарб је занимљива и јединствена биљка која изгледа као зеленило, које су ботаничари препознали као поврће, али се понекад користе и као плод..

Ова биљка се додаје у разна јела, па чак и десерте, а овде ћемо размотрити рецепт како сами направити џем од рабарбара са бананама код куће. Мирисни десерт златне боје није само врло укусан, већ је и користан јер у рабарбара има много витамина, а банана је богата калијумом.

Рецепт за џем од банане и рабарбаре

Покушајте да направите џем од младих изданака рабарбара. У касном зеленилу, стабљике постају круте и мање сочне. Листови биљке се не једу. Садрже превише опасне киселине..

Састојци

• Стабљика рабарбара - 0,5 кг-
• Банане - 0,5 кг-
• Шећер - 600-700.

Од инвентара ће вам требати оштар нож, даска за сечење, пространа посуда са емајлираним или нелепљивим премазом, тегле, поклопци за чување, кључ за заптивање. Не заборавите да се конзерве и поклопци морају стерилизирати пре ваљања..

Како направити џем од рабарбара и банане:

• Ољуштите стабљике рабарбара, исперите под текућом водом и пресавијте их у другарицу тако да стаклена вода.
• Осушене стабљике нарежите на коцкице.
• Исечене стабљике ставите у лончић и поспите шећером.
• Огулите банане и исеците на коцкице или кришке.
• Помијешајте их са рабарбаром и шећером.
• Покријте масу и оставите да вари 4-5 сати да настане сок.
• Ставите посуду на ватру, чим џем кључа, кувајте је пар минута и уклоните са шпорета. Боље је уклонити насталу пену.
• Кад се маса охладила, вратите је на ватру и кувајте 10-15 минута.
• Искључите топлоту и сипајте врући џем у тегле. Навлачите поклопце кључем, извадите да се охладе, окрећући их наглавачке.

Рабарбара је веома корисна код анемије, садржи пуно гвожђа. У банани има пуно калијума који нам је неопходан за срце. Јам од ових производа јача имунолошки систем и повећава отпорност на сезонске прехладе. Уз то, испада невероватно укусно. Може се послужити уз чај као самостални десерт или користити за прављење слатких колача, муффина као надјев.

Чувани џем од рабарбара од конзерве са бананама дуго - до 3 године. Отворену теглу треба чувати у фрижидеру под уским поклопцем највише 1 месец.