Ирски кромпир

Данас сам за вечеру скухао пире кромпир са зеленим луком, чији рецепт желим да поделим са вама. Јед је истовремено укусно и једноставно. А зелени лук додаће пролећно расположење и витамине целом телу.

Ово јело је познато и као ирски пире..

Све је генијално једноставно и ако га покушате једном скувати, сигурно ћете пожељети поновити више пута.

Кувани кромпир са зеленим луком

Кува се на шпорет у уобичајеној тави. Да бисте боље запамтили редослед кухања, предлажем да видите детаљни рецепт са фотографијом.

Састојци

• Кромпир - 400 гр;
• Власац - 1 грозд;
• Уље - 50 гр;
• Млеко - 100 мл;
• Со - 0,5 тсп.

Оперите и огулите гомоље кромпира. Ако кувате не одмах, већ након неког времена, а затим је напуните водом. Напокон, брзо црни и постаје неприкладан за јело.

Добро оперите пре кувања. Изрежите на 4 дела и пресавијте у тепсију, налијте водом. Пошаљите у ватру. Када кључа, уклоните пену. Со.

Кувајте док не омекша. Испустите воду.

Насјецкајте кромпир са дрвеном бувљаком. Додајте млеко.

Млеко или било која друга течност са којом ћете пире кромпир бити топли. Због тога, прво морате да извадите млеко из фрижидера и мало загрејете.

Врло често кашику кромпира излијем у шољу и разрежем хладним млеком. Испада права температура за дробљење.

Поново промешајте згњечење.

Додајте комад путера или маргарина и измешајте. Често користите биљно-кремну смешу.

Оперите зелени лук и ситно сецкајте. Ја користим само младо перје од лука,

Додајте у пире кромпир, измешајте.

Ирски пире кромпир је спреман. Може се послужити.

Ја служим овај укусни кромпир с паром или прженим насјецкањем, сјецкањем. Сок од парадајза, укусно срчано месо или рибља салата такође су савршени за њу..

У пролеће не пропуштам прилику да скувам нешто од зеленила које расте у башти, мислим да у сезони морате покушати да разноврстите исхрану и да се нагомилате витаминима.

Леан

Ако желите да спремите ово јело на пост, онда то можете да урадите без проблема, само морате да уклоните млеко и путер из састава овог јела.

За мршав јеловник кувам овако: кувајте кромпир док не буде спреман, чорбу излијте у шољу. Умијешајте пире кромпир. И додајте праву количину бујона, а затим и зелени лук.

Пире од пире кромпира са зеленим луком спреман, послужите уз мршаву салату или рибу.