Кухани купус са мљевеним месом и кромпиром

• Време кувања:1 х 30 мин
• Сервис по контејнеру:4
• Врста јела:У тави
• Кухиња:Почетна
• Потешкоћа:Просечно

Укусни пирјани купус са мљевеним месом и кромпиром може бити укусна вечера за читаву породицу. Чак и почетница домаћица може да је скува, јер овде нису потребне посебне вештине.

Нудим вам мој рецепт са корак по корак, он ће вам помоћи да схватите процес кувања. Рецепт се с правом може сматрати чак и дијеталним, а одговарат ће чак и онима који слиједе своју фигуру или се придржавају не баш строге прехране. То је задовољавајуће једноставно и оригинално. Парно поврће је укусно здраво.

Састојци

• млевено месо - 200-300 грама;
• кромпир - 3-4 комада;
• лук - 1 комад;
• шаргарепа - 1 ком;
• купус - 300-400 грама;
• парадајз - 1 комад;
• сунцокретово уље;
• со;
• зачини.

Како кухати пирјани купус са мљевеним месом и кромпиром

Рецепт није компликован, следите корак по корак поступак и сигурно ћете успјети.

Кување надјева

Пре свега, будите сигурни да га потпуно одмрзните. Можете узети било пилетину, свињетину или говедину, према вашем укусу и дискрецији. У шерпу сипајте мало сунцокретовог уља и запалите. Кад се загреје, додајте млевено месо и добро пржите, често мешајући да се не изгоре и равномерно скува. Солите све и мало бибера. Кува се прилично брзо, око 10-12 минута на лаганој ватри.

Припрема поврћа

Док се млевено месо пржи, прелазимо на припрему поврћа. Насјецкан оштрим ножем, наш најважнији састојак - купус. Покушајте да не будете превелики. Обавезно га упамтите мало рукама, тако да испушта сок и постаје мекан. За јело је најбоље узети свежи бели купус. Сада је шаљемо да се пирја у тави до мљевеног меса. У просеку треба 20-30 минута кувања, тако да док га припремате прелазимо на остале састојке.

За пирјање можете користити кисели купус.

 Огулите лук и ситно га сецкајте. Након тога додајемо и остале производе за припрему. Не заборавите да све стално мешате да поврће и млевено месо не би изгорели. По потреби додајте још сунцокретовог уља. За укус можете додати рендану или ситно сецкану шаргарепу.

Покушајте да додате све састојке што је брже могуће јер ако се купус дуже пирја, изгубит ће прави укус и биће попут каше.

 Огулите кромпир, исперите их под текућом водом и исеците на мање квадрате. Сипајте кромпир и динстајте га у шерпици, заједно са млевеним месом и купусом.

На крају режемо парадајз и додамо га у готово готову јелу. Ако нема парадајза, користите парадајз пасту или сос. Захваљујући овом састојку, купус и кромпир ће се прелепо претворити..

Последња фаза

Па, пржите све док не скухате, посолите и додајте зачине по укусу. Да би купус био њежан и мекан, додајте неколико кашика воде, затим поклопите и оставите да се крчка неколико минута док вода не прокључа..

Послужите пирјани купус са мљевеним месом и кромпиром за сто са мајонезом, павлаком или било којим другим сосом.

Шта додати

• Гљиве које ће вашем јелу дати величанствену арому и јединствени укус.
• Ако желите додатно разноврсити рецепт, можете додати пасуљ из конзерве.
• Тиквице или бундева.
• Патлиџан.
• Бели бибер.

Неколико препорука:

1. Пре него што исечете купус, пробајте га, ако је мало горак, обавезно га проциједите кипућом водом, а затим га исеците и почните да се пржи, јер ће у супротном јело имати неугодан укус.
2. Ако сав резан купус не омета одмах таву, не паничите, прво сипајте једну половину и крчкајте неколико минута, онда ће се тачно уталожити, а затим можете додати другу партију, трећу и тако даље.
3. Обавезно пазите на сланост купуса. Ако вам се чини да је под сланом отопином, немојте журити да сипате више соли, покушајте са гравитацијом да започнете. Ствар је у томе што поврће излучује сок и даје му сву вишак соли. Не претерано са соли.

Укусни пирјани купус са мљевеним месом и кромпиром је пуноправно јело, тако да га можете сигурно послужити за вечеру или ручак, као засебно јело.