Замрзнути берри рецепти

Пажљиво узгајане бобице на парцели могу се припремити за зиму у облику компота и конзерви. А неке од бобица је добро замрзнути како би се из њих скували укусни десерти. Представљамо вам рецепте од смрзнутих бобица, које лако можете поновити код куће.

Да бисте користили бобице у дезертима, морају се правилно замрзнути. Одабране, опране и добро осушене целе воћне плодове треба положити у једном слоју на лим за печење или посуду и ставити их у овом облику у замрзивач на неколико сати. Тако се бобице неће зближити у једну квржицу и изгледаће прелепо када се смрзну. Добро очврснуте бобице излијте у пластичне кесе или пластичне посуде са поклопцем. Можете их чувати до шест месеци.

Ево неколико рецепата који се могу направити од смрзнутих бобица.

Смрзнути јогурт са бобицама

Само три састојка, а резултат је укусна и здрава посластица.

Требат ће вам: 2 шоље смрзнутих бобица (малине, купине, боровнице, рибизла), 1/2 шоље јогурта без пунила, 2 кашике. мед, 1 кашика кашике сок од лимуна или ванилин по избору.

Кување. Замрзнуте бобице, јогурт и мед ставите у процесор или блендер. Беат смешу док не постане глатка. По жељи додајте лимунов сок или ванилију и још мало умутите. Овај десерт можете одмах послужити или га замрзнути током 3 сата. Држите га у замрзивачу 2 недеље..

Цхербет сорбет

Овај њежни сладолед од бобица биће одличан лагани десерт..

Требат ће вам: 150 г јогурта без пунила, 450 г смрзнутих бобица трешања без семенки, 2,5 кашике. млеко, шећер или мед по укусу.

Кување. У блендеру измиксајте јогурт и трешње. Додајте шећер или мед по укусу и 1 кашику. млеко. Добро умутите, а затим додајте 1-1,5 кашике. млеко и умутити. Смеша треба да буде густа и кремаста. Сипајте сорбет у посуду и послужите.

Цупцаке са смрзнутим јагодама

Овај њежни цупцаке савршен је за доручак уз шољицу кафе или ароматичног чаја. Покушајте да се испече помоћу мешавине смрзнутих бобица, као што су боровнице, малине и јагоде.

Требат ће вам 2 шоље брашна, 1 шоља шећера, 1/4 шоље путера, 1/4 шоље биљног уља, 1 јаје, 3/4 шоље млека, 1 кашика сода, прстохват соли, кесица ванилин, 300 г смрзнутих бобица.

Кување. Загрејати рерну на 175 ° Ц, намастити пекач маслацем и посути брашном. У посуди помешајте брашно (након што сте сипали 2 кашике), шећер, соду бикарбону и со. Растопите путер, додајте му млеко, биљно уље, јаје и ванилин, добро измешајте. Комбинујте обе смеше и поново добро промешајте..

У посебној посуди лагано измешајте бобице и 2 кашике. брашно, додајте ову мешавину у тесто, лагано измешајте и ставите у припремљени облик. Пеците до златно смеђе боје око 30-40 минута. Охладите торту пре сервирања..

Зобена каша са бобицама

Разнолике зобене каше могу бити смрзнуте бобице. Здрава је и веома укусна..

Требат ће вам: 3 шоље зобене каше, 2 шоље јогурта (можете користити јогурт са преливима), 1-2 шоље смрзнутог воћа, 1/2 шоље сока од јабуке, 1/2 кашике кашике цимет, 1 кашика кашике ланено семе (факултативно).

Кување. Сједините све састојке у посуди и ставите у хладњак преко ноћи. Приликом послуживања можете додати мало меда, посипати циметом и сецканим орасима, украсити бобицама.

Француски тост са бобичастим уљем

Необичан додатак хрскавим тостима са окусом је маслац са смрзнутим бобицама. Можете га кухати у неколико верзија, са разним бобицама.

Требат ће вам: 400 г путера, 1/2 шоље смрзнутих малина и купина, 1 багует (или хлеб), 4 жумањка, 2 шоље врхња, 1 кашика. шећера, 1 врећица ванилин, коцкица једног лимуна, мед и шећер у праху за послуживање.

Кување. Поделите уље на једнаке делове и засебно умутите миксером. Додајте малине у једном делу, купине у други, лагано измешајте. Ширите бобичасто уље на пластични филм и омотајте „кобасицом“, завежите крајеве, омотајте фолијом и ставите у замрзивач најмање 30 минута.

Да бисте направили француски тост, хлеб нарежите на кришке. У посуди помешајте жуманце, крему, шећер, лимунову корицу и ванилију. У ову мешавину умочите кришке хлеба и ставите на тањир. У тави загрејати уље и динстати здравице са обе стране до златно браон боје. Готове здравице послужите са кришком бобичастог уља, по жељи поспите шећером у праху и поспите медом.

Смрзнуте јагоде вруће чоколаде

Такав десерт припремиће и мало дете, све је елементарно једноставно. Али његов укус ће вас пријатно изненадити!

Требат ће вам: 1 чаша смрзнутих бобица јагода, малина и боровница (или боровница), 5 кашика. тешка крема, 100 г беле чоколаде.

Кување. Отопите чоколаду у воденој купељи или микроталасној, помешајте са кремом. Смрзнуте бобице ставите на тањир за сервирање или у посуду, прелијте чоколадом и одмах послужите.

Бујне лепиње са малинама

За такве лепиње уопште није потребно гестати тесто од квасца и чекати неколико сати док се не дигне. Можете користити готово тесто купљено у продавници.

Требат ће вам: 1 кг теста, 300 г смрзнуте малине, 100 г шећера, 1 кашика кашике кукурузни скроб - за глазуру - 1 шоља шећера, 3 кашике. масна крема.

Кување. У посуди помешајте смрзнуте бобице са шећером и шкробом. Тесто разваљајте у правоугаоник дебљине око 1,5 цм и равномерно распоредите малине. Затим разваљајте роладу од тесто и исеците га на комаде ширине 2 цм. Добијене лепиње ставите на подмазани лим за печење, покријте пешкиром и оставите да одстоје око пола сата. Пеците пецива у рерни претходно загрејаној на 200 ° Ц, покривајући лим за печење фолијом, око 25 минута, до златно браон.

Охладите мало и глазуру пре послуживања. За глазуру (мора се припремити непосредно пре употребе) помешајте шећер и врхње и добро туку док не постане глатко..

Бобице од боровница

Британски скон зову ове њежне и мирисне пецива и једу их за доручак, измиксани у путер.

Требат ће вам: за тест: 1/2 шоље млека, 1/2 шоље киселе павлаке, 2 шоље брашна, 1/2 шоље шећера плус мало сока, 2 кашике кашике прашак за пециво, 1/2 кашике кашике соли, 1/4 кашике кашике сода, 1/4 кашике сока цимета, 120 г и још 2 кашике кашике. путер, 1,5 шољица смрзнутих боровница - за глазуру: 1 шоља шећера у праху, 2-4 кашике. крема, 1/2 кашике кашике ванилин.

Кување. Загрејати пећницу на 200 ° Ц, лим за печење обложити пергамент папиром. Комбинујте млеко и павлаку и ставите у фрижидер. У другој посуди комбинујте брашно, шећер, прашак за пециво, со, соду и цимет. Додајте нарибани смрзнути путер и здробите у мрвице. Сипајте у охлађену млечну смешу и добро измешајте. Лагано сипајте смрзнуте боровнице и измешајте. Радну површину лагано поспите брашном и положите тесто, од њега обликујте диск пречника око 25 цм и исеците на 8-10 кришки, попут пице.

Наредите комаде на припремљени лим за печење, премажите растопљеним маслацем и поспите шећером. Пеците 15-20 минута. Док се пеку пецива, припремите глазуру. Измешајте шећер у праху са ванилијом и 2 кашике. крема. Додајте још креме ако је потребно да добијете жељену конзистенцију. Готове и охлађене лепиње глазрирајте и послужите.

Пите од вишње

Тајна укуса ове пита је у бобицама. Што више трешања ставите у торту, укусније ће се испоставити. И можете га послужити уз сладолед.

Требат ће вам: 2 листа лиснатог тијеста, 1 кг смрзнутих бобица трешње, 1 шоља шећера, 3 кашике. кукурузни скроб, 1 кашика кашике лимунов сок, 1 јаје, 1 кашика млеко, мало шећера за прскање (факултативно).

Кување. Разваљајте један лист охлађеног теста на благо браснасту површину дуж пречника калупа. Њежно је пребаците у намашћену форму са ниским странама, исеците испупчене ивице и ставите да се хладе 30 минута. За надев, смрзнуте бобице помешајте са 1/2 шоље шећера и пребаците у сито да се сок скупи (скупите га у чисту посуду). Затим ставите трешње у посуду са лимуновим соком. Сипајте преостале 1/2 шоље шећера, помешајте кукурузни шкроб са соком од вишње и сипајте у бобице. Кувајте на средњој ватри, повремено мешајући, док се смеша не прокључа и не згусне. Скините са ватре, охладите, сипајте на тесто и ставите у фрижидер..

Умутите јаје са млеком одвојено. Разваљајте други лист теста и исеците га на једнаке траке. На охлађену подлогу са надјевом направите решетку тракица тијеста, намажите јајетном смешом, поспите шећером и ставите да се пече у рерни претходно загрејаној на 200 ° Ц током 35-40 минута. Ако ивице торте почну смеђе, прекријте калуп фолијом. Готова торта потпуно охлађена.

Вински смоотхие

Такав необичан коктел од смрзнутих бобица и вина може се припремити за забаву са пријатељима.

Требат ће вам: 500 г смрзнутих бобица (јагоде, рибизла, малине, боровнице), 2 шоље белог поласлатко грешка.

Кување. Сипајте бобице са 1 чашу вина и туците у блендеру. Додајте још вина по потреби да добијете жељену конзистенцију. Сипајте у чаше и одмах послужите.

Надамо се да смо додали нова јела на вашу листу рецепата. Као што видите, сви су прилично једноставни за припрему. Можете да кувате и позовете пријатеље!