Укусни колачи са вишњом - 7 рецепата којима ћете бити одушевљени!

Најбољи десерт који се може направити од бобица трешње је пита. А пита је различита, од различите врсте теста и са разним додацима. Покушајте их скувати и пронађите свој омиљени рецепт за пите користећи наш избор рецепата..

Колач од пецива са краставцем, пита од пецива, скута од сира или павлака - све их обједињује пуњење сочних зрелих бобица трешања. Кувати такве пите је задовољство. И уживајте у резултату још пријатније.

Смрзнута пита од вишње

Ове се пите могу припремити током цијеле године. Да бисте то учинили, замрзните бобице у резерви.

Требат ће вам: За тест: 2,5 кашике. брашно, 3 кашике. шећера, 1 кашика кашике со, 240 г путера, 4-5 кашика кашике. хладна вода за пуњење: 6 кашика. смрзнуте ситне трешње, 1 кашика. шећера, 3 кашике кукурузни скроб, 1 кашика кашике лимунов сок, 1 јаје, 1 кашика млеко.

Кување. Помијешајте брашно, шећер и сол, додајте сјецкани хладни путер и гњечите тесто у мрвице. Додајте кашичицу хладне воде и разваљајте тесто на груду. Готово тесто разделите на два дела, замотајте у филм и ставите у фрижидер на сат времена. Затим разваљајте један део теста и положите га у облик, обликујући странице. Хладити у пола сата. За пуњење помешајте вишње са 1/2 кашике. шећера, бобице ставите у штапић и оставите да сок прокључа. Затим помешајте сок од вишње и лимуна, преостали шећер и скроб и, мешајући, прокувајте док се не згусне. Додајте бобице, кухајте и кухајте неколико минута. Ставите пуњење на торту и охладите. У засебној посуди умутите јаје, додајте млеко и измешајте. Разваљајте други део теста, исеците на тракице и ставите на врх пуњења, тако да траке сједините заједно. Ивице закачите, премажите јајетом смешом и по жељи поспите шећером. Торту пеците у рерни претходно загрејаној на 200 ° Ц током 35-40 минута.

Пита од погаче са вишњом

Врхунац ове пите су хрскаве мрвице, испод којих се налази сочан пуњење бобица.

Требат ће вам: за тест: 60 г путера, 1 кашика. брашно, 1 кашика шећера, 1/2 кашике кашике со, 4 кашике. кефир, 1-2 кашике. водка - за мрвице: 5 кашика путер, 10-12 кашика зобена каша, 5-6 кашика брашно, 3 кашике. шећера, 1/2 кашике кашике млевени цимет, 1/2 кашике кашике со за пуњење: 5 кашика. бобице без коштица, 1 кашика. шећер, 6 кашика скроб, прстохват соли, 1 врећица ванилин.

Кување. Охладите све састојке за тесто. Сједините брашно, шећер и сол, додајте половину коцкица путера и добро измешајте. Додајте преостали путер и кефир, добро измешајте. Ако је тесто превише прхко, додајте воћку кашиком и формирајте куглу. Умотајте у филм и ставите у фрижидер 1 сат.

За мрвице помешајте житарице, брашно, шећер, цимет и сол и додајте сецкани путер. Рукама добро утрљајте у мрвице и охладите.

За пуњење помешајте шећер, скроб и со, додајте ванилин и бобице, промешајте. Охлађено тесто разваљајте, ставите у облик, обликујте странице. На врх ставите пуњење и поспите мрвицама. Торту пеците на 175 ° Ц сат времена. Охладите добро пре послуживања..

Пите од вишње од вишње

Лагана пита од вишње са подлогом лиснатог тијеста. Послужите сладолед, шлаг и свежу пита од вишње.

Требат ће вам: 2 листа готовог лиснатог пецива, 1/2 кг бобица трешања без семенки, 1/2 кашике. шећера, 2 кашике. скроб, 1 жуманце.

Кување. Лагано разваљајте један лист теста и ставите их у намашћен облик, обликовајући странице. Помијешајте бобице са шећером и шкробом и ставите надјев на тесто. Разваљајте други лист теста и прекријте питу штипањем ивица. Направите резове одозго, намажите тученим жуманцем, поспите шећером и пеците торту у рерни претходно загрејаној на 200 ° Ц 30-40 минута.

Пита од вишње од теста од квасца

Ову верзију пита од вишања припремају Данци и назива се хлеб..

Требат ће вам: за тест: 300 г брашна, 7 г сувог квасца, 1 кашика. биљног уља, 1 јаје, 50 г путера, 125 мл млека, 4 кашике. шећер, 1 прстохват соли, 1 врећица ванилин - за пуњење: 300 г бобичастог воћа без семенки, 3 кашике. шећера, 1 кашика скроб, 1/2 кашике кашике млевени цимет, ораси по укусу - 1 жуманце, 2 кашике. млеко, 2 кашике. шећер у праху.

Кување. Загрејати млеко и растворити квасац и 1 кашика. шећер. Додајте 6 кашика. брашно, промешати и оставити 30 минута. Умутите јаје, додајте преостали шећер и ванилин и пребаците масу у измућено тесто. Додајте со, поврће и путер и преостало просијано брашно. Замесите тесто, ставите га у посуду, прекријте чистим пешкиром и оставите да одстоји 2 сата. Помијешајте бобице са шећером, циметом и шкробом, додајте лагано печене сјецкане орахе. Готово тесто разваљајте у овал, у средину ставите надјев, направите коси резови на средину са обе ивице и добијене траке умотајте у форми плета. Ставите питу на лим за печење обложен пергаментом, покријте пешкиром и оставите пола сата. Затим торту намажите жуманцем измућеним млеком и пеците у рерни претходно загрејаној на 180 ° Ц око пола сата. Готову торту по жељи поспите шећером у праху.

Викендица

Оваква пита се припрема врло брзо и још брже нестаје са тањира..

Требат ће вам: за тест: 2 кашике. брашно, 3/4 кашике. шећер, 60 г путера, 3/4 кашике. павлака, 1 јаје, 1/2 кашике кашике прашак за пециво, 1/2 кашике кашике сода, 1/2 кашике кашике со за пуњење: 250 г сира, 1/4 кашике. шећера, 1 јаје, 1 кесица ванилин, 600 г бобица трешања без семенки, 1/2 кашике. бадеми.

Кување. Измешајте састојке за тесто, охладите па ставите у обложен пергаментом и равномерно распоредите по дну. За надјев помешајте сир, јаје, шећер и ванилију и ставите на тесто. Поврх ставите бобице трешње, поспите шећером и сјецканим бадемима. Торту пеците у рерни претходно загрејаној на 180 ° Ц током 40-60 минута.

Пита од киселе павлаке са вишњом

Подлогу за торту можете диверзификовати уз помоћ какаа у праху и чоколаде, чији укус се одлично слаже са пуњењем трешања.

Требат ће вам: за тест: 190 г брашна, 100 г путера, 50 г какаа у праху, 1 јаје, 1 кашика кашике прашак за пециво - за пуњење: 300 мл киселе павлаке, 100 г шећера, 1 јаје, 200 г бобичастог воћа, 20 г тамне чоколаде, 1 кесица ванилин.

Кување. Мекани путер умутите са шећером, додајте јаје и све миксером умутите. У засебну посуду просијте брашно, помешајте са прашком за пециво и какаом и све сипајте у смешу од јаја. Разваљајте куглу из теста, умотајте је у пластичну амбалажу и ставите у фрижидер 30 минута. За надјев помешајте павлаку са јајетом, шећером и ванилијом. Уклоните семенке из бобица. Охлађено тесто разваљајте и ставите у посуду за печење, обликујући странице. Сипајте павлаку на тесто, ставите бобице трешње и колач пеците у рерни, загрејаној на 180 ° Ц, сат времена. Растопите чоколаду у микроталасној пећници и украсите готов колач.

Отворена пита од вишње

Такве пите можете пећи свакодневно ако тијесто припремате унапријед и чувате га у фрижидеру или замрзивачу.

Требат ће вам: за тест: 1,5 тбсп. брашно, 2 кашике. шећера, 1/2 кашике кашике со, 100 г путера, 4 кашике кашике. ледена вода за пуњење: 4 кашике. трешње без семенки, 3 кашике шећера, 1,5 кашике кукурузни скроб, 1 јаје.

Кување. Комбинујте брашно, шећер и со. Додајте нарезан путер и гњечите тесто у мрвице рукама или миксером. Сипајте у воду и формирајте куглу. У хладњаку тесто чувати сат времена. За пуњење помешајте бобице са шећером и шкробом. Тесто разваљајте у круг и ставите на плех обложен пергаментом. Ставите пуњење на средину теста и ивице завијте у средину, остављајући средину отвореном. Подмажите тесто премазаним јајетом и ставите у рерну претходно загрејану на 200 ° Ц на 25-30 минута.

Не пропустите сезону трешања, припремите укусне колаче са окусом и окупите читаву породицу на чају уз домаћи десерт!