Шта укусно за кување од трешања - рецепти са фотографијама
Бобице трешања су укусне свеже. Међутим, нису мање укусна јела припремљена од њих: пита, колачи, желе, салате. Покушајте да скухате нешто необично од трешања и позовите госте на дегустацију! Наш избор рецепата помоћи ће вам у томе..
Од свежих бобица трешања можете да скувате много укусних и занимљивих јела. Уверите се сами!
Пите од вишње
Једноставна за припрему и укусна пита са сочним бобицама и хрскавим.
Требат ће вам: 2 кашике. брашно, 120 г путера, 1/2 кашике. млеко, 1/2 кашике. шећера, 2 јаја, 2 кашике кашике прашак за пециво, 1/2 кашике кашике со, вишња бобице по укусу.
Кување. Сједините брашно, шећер, прашак за пециво, сол и истопљени путер и умијешајте у мрвице рукама. Оставите отприлике пола чаше мрвица које прелијте по торти. У засебној посуди истуците јаја, додајте млеко и смесу сипајте у мрвице, добро измешајте. Готово тесто ставите у намашћену посуду за печење, на врх ставите коцкице бобица и поспите мрвицама. Торту пеците у рерни претходно загрејаној на 160 ° Ц током 40-45 минута.
Кисели кисели трешње
Такво јело се може припремити и за свечани сто..
Требат ће вам: 1 кг трешања, 1 кашика. шећера, 2 кашике. брашно, 3/4 кашике. хладна вода, 1/4 кашике кашике со.
Кување. Оперите бобице, осушите, извадите семенке, прекријте шећером и оставите 1 сат. У великој посуди помешајте просијано брашно, сол, додајте воду и замените еластично тесто. Затим је разваљајте танко, користећи посебан округли облик или чашом исечене комаде тијеста. На сваку кришку ставите вишње и залепите кнедле, пажљиво трљајући ивице. Кухајте у кипућој води не више од 5 минута.
Цхерри Пиес
Лакше је направити пите од бобица, на пример, лиснатим пецивом.
Требат ће вам: 200 г бобица трешње, 1 лист готовог лиснатог пецива, 1 кашика. шећера, 2 кашике. кукурузни скроб, 1 кашика кашике лимунов сок, 1 жуманца, 2 кашике кашике крема.
Кување. Уклоните семенке из бобица, помешајте са шећером, лимуновим соком и шкробом. Лагано разваљајте лист теста и исеците на 4 дела (или изрежите 2 круга). Комадиће тијеста ставите на лим за печење обложен пергаментом, а на врх ставите бобичаст надев и обликујте пите тако што ћете зашчупати ивице. Торте намажите шлагом и жуманцем и ставите у рерну претходно загрејану на 200 степени на 20 минута.
Торта од јагода и трешања
Торта са пешчаном основом и нежним кремшните сигурно ће постати прави украс стола и сигурно ће изненадити госте и домаћинство.
Требат ће вам: готова пецива са кратким зрном, 1,5 кашике. шећера, 2 кашике. млеко, 100 г путера, 2 јаја, 1 кесица ванилин, јагоде и трешње по укусу.
Кување. Припремите крему мешањем шећера, брашна, јаја и ванилије у лонцу. Додајте мало загрејаног млека, ставите шољу на ватру и кухајте, непрестано мешајући, док се крема не згусне. Затим га охладите, додајте путер и добро миксером умутите. Разваљајте тесто, ставите га у намашћену форму, а врх ставите пергамент и поспите сух пасуљ за терет. Колач испеците у рерни претходно загрејаној на 200 ° Ц 15-20 минута. Затим се мало охладите, напуните припремљеном кремом и ставите на врх јагоде и огуљене трешње. Готов колач држите у фрижидеру најмање сат времена пре сервирања..
Колач од вишње са трешњом
Класични амерички десерт, који се првобитно спрема с трешњама, с бобицама вишње је још укуснији.
Требат ће вам: готова пецива са кратким зрном, бобице без коштица од 1,5 кг, 80 г шећера, сок и корица лимуна, 2 кашике. кукурузни скроб, 1 врећица ванилин, 1 јаје, 1 кашика млеко.
Кување. Помијешајте бобице, шећер, лимунову корицу и ванилу, оставите 5-10 минута. Помијешајте лимунов сок са шкробом и додајте бобицама, добро промијешајте док се смеса не згусне. Готово охлађено тесто разделите на два дела. Разваљајте један део, положите на дно обрасца и обликујте странице, одсечући вишак теста. Изложите бобичасто пуњење. Разваљајте други део теста и прекријте га пита, исеците ивице, премажите јајетом умутеним млеком, поспите питу шећером и пеците на 175 ° Ц 30-35 минута, до златно браон.
Слатка салата
Ова месна салата са сочним трешњама и занимљивим прељевом биће прави хит љета.
Требат ће вам: 400 г куване пилетине, 2 стабљике целера, 1 кашика. трешње без семенки, 50 г ораха, 1 кашика кашике коре наранџе, 1 кашика сок од поморанџе, 2 кашике. шећер, 120 мл мајонеза, сол и млевени црни бибер по укусу.
Кување. Измрвите пилетину, целер и бобице и ставите у посуду, додајте сецкане орахе. У посебној чинији помешајте мајонез, сок од наранџе и наранџе, со и бибер по укусу. Зачините салату смесом и добро измешајте. Охладити пре послуживања.
Кандиране трешње
Поступак прављења кандираних трешања је прилично напоран и дуготрајан. Међутим, резултат је вредан труда.!
Требат ће вам: 1 кг бобица, 1 кг шећера, 300 мл воде.
Кување. Оперите бобице трешње, добро осушите и извадите семенке из њих. У лонцу са дебелим дном мешајте топлу воду и шећер и непрестано мешајући загревајте на лаганој ватри док се шећер не растопи. Сипајте бобице у добијени сируп и оставите преко ноћи. Затим доведите сируп са бобицама до кључања, кухајте 5 минута, мешајући и уклањајући пену и охладите. Поновите поступак 3-4 пута. Бобице би требало да се смање у величини и постану готово прозирне. Проциједите бобичасту масу кроз сито, одвојено сачувајући сируп. Положите бобице равномерно на пергамент папир и сушите у добро прозраченом простору недељу дана. Осушене бобице поспите шећером у праху и ставите у посуду са поклопцем. Чувати на хладном месту..
Цхерри Јелли
Јелли је одличан летњи десерт, освежавајући и лаган..
Требат ће вам: 200 г трешања, 100 г шећера, 20 г желатине, 300 мл воде.
Кување. Прокухајте воду и сипајте огуљене бобице трешања. Поново дођите до кључања и кувајте 10 минута.Саперите шећер, кувајте још 5 минута, повремено мешајући, и склоните са ватре. Сипајте неколико кашика бобице течности и растворите у њој желатину, проциједите је кроз ситно сито и сипајте у бобичасту мешавину. Добро промијешајте и прелијте у калупе заједно с бобицама. Охладити и охладити..
Слатки слатки трешња
Природна посластица направљена од свежих бобица биће још здравија ако се куха без шећера.
Требат ће вам: 1/2 кг трешања, шећер по укусу.
Кување. Извадите семенке из бобица и кувајте их док не омекшају. Помијешајте ручним миксером. У бобичасту масу додајте шећер - његова количина зависи од вашег укуса и слаткоће бобица и кувајте док се не згусне, мешајући. Добивену масу ставите на плех обложен пергаментом равномерним слојем и ставите у рерну, загрејану на 50-60 ° Ц, да се осуши 9-10 сати. Спреман марсхмаллов не би требао да вам се држи за руке. Осушени лим нарежите на тракице, ваљајте у епрувете, ставите у херметичку посуду и чувајте у фрижидеру.
Цхерри Смоотхие
Прозрачни кремасти коктел може се припремити за доручак или послужити као оброк за поподневну ужину..
Требат ће вам: 1/2 кашике. млеко, 1/2 кашике. јогурт без пунила, 1 кашика. трешње, шећер или мед по укусу.
Кување. Све састојке ставите у посуду за блендер и исецкајте док не постану глатке, прелијте у високе чаше и послужите, украшени шлагом и бобицама, по жељи.
Цхерри Сауце
Слатко сос од бобица - одличан додатак сладоледу, палачинкама и другим домаћим десертима.
Требат ће вам: 1,5 кг бобичастог воћа, 100 г шећера, 2 кашике. кукурузни скроб, 4 кашике вода, 4 кашике сок од вишње, сок пола лимуна, ванилин по избору.
Кување. Бобице без коштица у лонцу. Додајте воду и шећер, прокувајте и пирјајте, мешајући, 20 минута. Затим протрљајте бобице кроз сито, огулите кожицу. Добивену масу ставите на лагану ватру, додајте сок од лимуна и скроб разблажен у соку од вишње. Мешајте док кључате сос док се не згусне и склоните са ватре. Сипајте у тегле, охладите и чувајте у фрижидеру.
Да жетва сочних зрелих трешања не буде изгубљена, покушајте да кувате ова укусна јела!