Шта кухати са рибизлом - најбољи рецепти за укусна јела и пића

Сезона бербе за црну и црвену рибизлу је у пуном јеку. А то значи да је време да се „напуните“ витаминима. Наш избор разноликих рецепата помоћи ће вам да утврдите шта можете скувати од ових укусних бобица..

При термичкој обради бобица, важно је запамтити да њихова корисна својства могу нестати. Стога је главна ствар не претјеривати с бобицама. Прикупили смо за вас само најкорисније и најукусније рецепте за јела и пића са рибизлом. Запази!

Пита од црне рибезе

Ова торта је веома мирисна.!

Требат ће вам: 3 шоље црног рибизла, 2 јаја, 3 шоље шећера, 100 г путера, 2 шоље брашна, 1 кашика кашике прашак за пециво, 200 г киселе павлаке.

Кување. Извадите уље из фрижидера 15 минута пре прављења теста. Измешајте омекшали путер са половином шећера (остатак ће ићи за припрему киселе павлаке). Затим туците јаја у смесу и добро измешајте..

Претходно просијте брашно кроз сито, додајте му прашак за пециво и гнетите тесто. Пре него што печете торту, намастите калуп биљним уљем, убаците тесто у њега тако да прстима направите ниску страну да надев не исцури. На врх теста ставите бобице рибизле, претходно опране и осушене.

Сад је дошао ред киселе павлаке. Умутите миксером шећер и киселу павлаку, а затим смешу ставите на рибизлу. Питу пеците највише 200 сати на 200 ° Ц.

Торта од црне рибизле

Комбинација скуте са рибизлом није само укусна, већ је и здрава!

Требат ће вам: 2 шоље рибизле, 400 г сира, чаша шећера, 3 јаја, 2 кашике кашике. киселе павлаке, чаша брашна, 120 г путера, прстохват соли и ванилин по укусу.

Кување. Темељито исперите бобице, сложите их у другар и ставите их на пешкир да се осуше.

Маслац нарежите на мале коцкице и помешајте са претходно просијаним брашном. Након што се маслац током мешања у потпуности растопио, додајте заузврат половину шећера (друга половина је потребна за пуњење), 1 јаје, ванилију и прстохват соли. Тесто би требало да излази без грудвица.

Пре него што почнете да припремате пуњење за торту, сиру обришите кроз сито у хомогену масу. Затим му додајте 2 јаја умутјена са шећером, павлаком и мешајте док не постане глатко..

Подмажите крему за торту маслацем, разваљајте тесто, обликовајући страну. Распоредите бобице, а затим и пуњење с умаком. Торту пеците 40 минута на 180 ° Ц. Пре послуживања, можете га украсити свежим бобицама рибизле..

Јам Тарт од црног рибиза

Печење такве пите је једноставно и лако.!

Требат ће вам: 1 1/2 шоље џема, чаша брашна, 3 јаја, 200 г шећера, 2 кашике кашике прашак за пециво, 1/2 шоље киселе павлаке, прстохват соли.

Кување. Одвојите протеине од жуманаца - први је потребно умутити са соли, други млети са шећером док се не формира бела маса. Затим комбинирајте протеине и жуманце са шећером, додајте просијано брашно и рендирани џем. Тесто би требало да буде довољно течно.

На дно посуде за торту положите пергамент за печење, намажите га биљним уљем и излијте тесто, лагано размазујући кашиком. Торту пеците 40-45 минута на 180 ° Ц..

Док се торта налази у рерни, време је да припремите крему за њу. Да бисте то учинили, помијешајте 1/2 шоље киселе павлаке са истом количином џема и боље је да све умутите у блендеру.

Готову питу премажите кремом и послужите..

Пита од црвене рибизле

Укус ове дивне торте врло је њежан, са киселим киселинама..

Требат ће вам: 2 шоље црне рибизле, чаша брашна, чаша шећера, 100 г путера, 2 пилећа јаја, 1 кашика кашике прашак за пециво, 1 кашика. скроб, ванилија по укусу.

Кување. Умешајте маслац и помешајте са шећером, прстохватом ванилије и јајима. Просијати брашно, додати прашак за пециво, скроб и измешати све састојке.

Оперите и осушите јагоде рибизле на папирном пешкиру. Посуду за печење премажите биљним уљем, на дно ставите 2/3 теста, ставите бобице, а на врх - преостало тесто, претходно нарибано брашном, тако да се испадну мрвице. Торту ставите у добро загрејану на 180 ° пећницу на пола сата.

Замрзнута пита од рибизле

Скувајте ову светлу и укусну пита - преједање!

Требат ће вам: 2 шоље брашна, 2 шоље смрзнуте рибизле, чаша шећера, 200 г путера. 2 кашике кашике прашак за пециво, 2 кашике. кукурузни скроб, прстохват соли.

Кување. Јагоде рибизле ставите у дубоку посуду, додајте шећер по укусу и загрејте на шпорет да бобице пусти сок, потом сипајте скроб и дођите до кључања. Пуњење је спремно.

Сада помешајте брашно, путер, шећер и 2 кашике. вода. Излијте 2/3 теста у претходно намашћену посуду и пеците 15 минута на 180 ° Ц. Потом извадите калуп из рерне, ставите пуњење, поспите мрвице поврхом преосталог теста и ставите у рерну на још 30 минута.

Кефир од пире од црног рибиза у спорој шпорет

Пита у лаганој шпорет - прави налаз! Брзо, укусно и гњаважа.

Требат ће вам: чаша црног рибизла, чаша кефира, 1 1/2 шоље брашна, чаша шећера, 2 јаја, прстохват соде, 2 кашике. сунцокретово уље, прстохват соли.

Кување. У једној посуди помешајте кефир са прстохватом соде, у другој - јаја са сољу. Затим повежите садржај два контејнера. Додајте путер, шећер, све измешајте, а затим додајте брашно и јаче умутите.

Улијте половину теста у претходно намашћени облик за мултикокере. По врху поспите рибизлу и сипајте другу половину теста.

Торту морате пећи 40 минута подешавањем режима "Печење". Након тог времена, торту окрените и пеците још 10-15 минута.

Паприка од црног рибиза

Пите од бобичастог воћа додаће разноврсност вашем десертном менију.

Требат ће вам: 2 шоље црне рибизле, 400 г брашна, 150 г путера, 1 јаје, 1/2 шоље киселе павлаке, 1 кашика кашике мед, прстохват прашка за пециво, 2 шоље шећера, прстохват соли.

Кување. Умутити претходно омекшали путер са шећером. Након тога додајте јаја, киселу павлаку, мед, прашак за пециво и со, просијано брашно и све добро измешајте. Добијено тесто ставите у намашћени облик, а врх ставите рибизлу (требало би га добро осушити). Бобице поспите шећером и прстохватом брашна. Торту испећи у претходно загрејаној рерни пола сата на 200 ° Ц.

Пита с рибизлом од лиснатог тијеста

Лиснато пециво и бобице - још једна варијација!

Требат ће вам: 2 шоље црног рибизла, чаша шећера, 250 г лиснатог пецива.

Кување. Оперите бобице рибизле, баците је у штапић и осушите. Тренутно можете почети са припремом теста. Разваљајте слој на дебљину од 2-3 мм, исеците комад који одговара вашем јелу за печење, а остатак нарежите на тракице.

Измешајте осушене бобице са шећером и ставите на тесто. Помоћу тракица тијеста покушајте приказати ткање одозго. Торту пеците пола сата на 200 ° Ц.

Компот од црног рибизла

Направите ароматични компот од бобица.

Требат ће вам: 500 г рибизле, вода за пиће, чаша шећера, 1 кашика кашике цимет.

Прокухајте воду, додајте тамо шећер, непрестано мешајте док се потпуно не отопи. Оперите бобице темељно и прелијте у кашику са кашиком цимета. Да бисте одржали максимум корисних својстава, компот треба да кувате највише 5 минута, а затим га уклоните са ватре и инсистирате 2 сата.

Воћни напитак од црвене рибезе

Витаминизирано воћно пиће - оно што вам треба у врућини!

Требат ће вам: 2 л воде, 6 шољица црвене рибизле, чаша шећера.

Кување. Огулите рибизлу са гранчица и крхотина, исперите, осушите и ставите у дубоку посуду. Насјецкајте бобице прешом за кромпир. Добијену кашу ставите у газу и исциједите сок. Додајте шећер, воду и прокувајте. Пустите да воће куха на лаганој ватри 3-5 минута, а потом охладите.

Пре употребе, воћни напитак је боље охладити или додати лед.

Јелли од црног рибиза

Рибизлу воле многи!

Требат ће вам: 1 кг бобица рибизле, 2 шоље шећера, 2 шоље воде за пиће.

Кување. Оперите рибизлу и осушите на папирном пешкиру. Осушите бобице кроз млин за месо да добијете максимални сок, или исецкајте миксером, а затим исциједите кашу кроз газу..

Измешајте добијени сок са водом и ставите на тихој ватри. Након кључања постепено сипајте шећер и кувајте масу док се не згусне. Сипајте врућу желе у калупе.

Јечам од црвене рибизле

Жличица црвене рибезе је такође веома мирисна и укусна..

Требат ће вам: 1 кг бобица, 1 кг шећера, 250 мл воде.

Кување. Исперите и осушите бобице. У лонцу закухајте воду и ставите бобице, смањите топлоту на минимум и сачекајте док бобице не пукну. Затим се охладите и добијени сок пронесите кроз сито или газу..

Сипајте сок у лончић, додајте тамо шећер и кувајте 20 минута, непрестано мешајући. Када се маса згусне, тава се може извадити - желе је спреман.

А које рецепте користите да драгоцене бобице рибизле не нестану? Поделите своја открића!