Како узгајати гљиве у стакленкама на прагу

Ближе јесен започиње сезона гљива, а љубитељи мирног лова крећу у потрагу за медом, печуркама, бучицама, гљивама, итд..

Али жетва често није довољна за цијелу зиму: само сазнајте како узгајати гљиве у стакленкама на прозору и можете уживати у њима током цијеле године. Узгој гљива у стакленој посуди на балкону или стану је једноставан: упознајте се са поступком на примеру обичних, вољених гљива.

Гљиве у стакленкама: суптилности узгоја

Мед гљиве су једна од највреднијих гљива, богата витаминима Ц и Б, протеинима и другим микроелементима: зимске гљиве садрже више хранљивих састојака него у повртарским културама. Они се не могу сакупљати само у шуми, већ их узгајати и на балкону или прозорском прагу, без непотребних трошкова и напора.

Куварски супстрат за медове гљиве

Зимске гљиве добро расту у љусци од хељде и сунцокрета, сламе и пиљевине (струготина) листопадног дрвећа - аспен, топола, бреза итд. Ако одаберемо последњу опцију, погодан је материјал који лежи више од 2 године, јер гљиве слабије расту на свежим пиљевинама..

Подлогу од гљива припремамо у складу са овом технологијом:

• Додајте травно брашно, житарице мекиње, кукурузну коцку или пивску пелет мешањем 5 делова пиљевине или другог материјала са 1 делом адитива.
• Смешу паримо врућом водом (10 л по 10 кг), најбоље је одмрзавамо, дестилирамо или флаширамо. Ако се користи вода из славине, бранимо је неколико дана или пролазимо кроз филтер, уклањајући хлор.
• Након 24 сата, добијамо хомогену смешу са садржајем влаге од 60-65. Стисните тако да не тече и чврсто положите у стаклену посуду запремине 2-3 литра, пазећи да нема празнина..
• Стављамо газу у неколико слојева и прекривамо посуду или је затварамо пластичним поклопцима, пролазећи кроз рупе од два центиметра.

Немогуће је припремити супстрат од трулих и плеснивих пиљевина, струготина, сламе и других материјала пре узгајања гљива у теглама..

Најкориснија је пиљевина са стабала која су посечена зими или касно у јесен: она садржи више хранљивих састојака.

Материјал за узгој гљива у стакленкама је спреман. Ако се не планира да се користи у блиској будућности, складиштимо подлогу од гљива на добро прозраченом месту или на улици, под надстрешницом, не дуже од осам месеци. Дужим складиштењем губи неке корисне елементе у траговима или постаје неупотребљив..

Гљиве садимо у стакленке

Готове гљиве купујемо у специјализованој продавници (обично брикети од сто грама) и чистим рукама их пажљиво поделимо на комаде погодне за лименке величине.

Сваки део смо ставили у хотелску посуду са печурком, остављајући на врху посуде слободан простор од 1,5 цм. Покривамо врат посуда са газом.

Како се бринути за гљиве при узгоју у стакленкама

Њега гљива

Брига о гљивама у банкама, обраћамо пажњу на следеће тачке:

• Температура. За правовремено клијање држимо посуде с мицелијем на прозорском прозору или балкону са температуром од најмање 20 ° Ц и не вишом од 24 ° Ц.
• Расвета. Када клијају, светлост није потребна, али чим се гљиве повуку, посуде постављамо на прозорске прагове, најбоље северне. На другим прозорима засјенимо слијетање од директне сунчеве свјетлости.
• Подршка. Када зимске гљиве порасту до ивице вратова, уклоните газу и вратите их картоном висине 10-15 цм: танким гљивама ће требати подршка.
• Ниво влаге. У време активног раста одржавамо влажност ваздуха у распону од 85-90 одсто (прскамо капице и влажимо картонску структуру).

Печуркама је такође потребан свеж ваздух, па редовно проветравајте собу или балкон.

Берба гљива узгајаних у стакленкама

Када агарице са медом изађу из тегле са свежња, извадимо картон, нарежемо шампињоне и извадимо остатке. Након бербе, врат прекривамо газом и одложимо на топло место за следеће клијање: десиће се после недељу или две. Други пут жетва неће бити тако богата.

Сада је јасно како узгајати гљиве у стакленкама на прозорском прозору или балкону у било које доба године како бисте себи обезбедили укусну посластицу и додатак супама, салатама и главним јелима. Ако се та технологија поштује, једна лименка од 3 литра може произвести један и по килограм висококвалитетних гљива или других печурки..