Роштиљ за викендицу - припрема за сезону роштиљања

Вријеме је за отварање сезоне роштиља! У овом чланку ћемо вам рећи како одабрати прави роштиљ за летњу резиденцију..

Месо кухано на дрвеном угљу има богату арому и светао укус. Бразиер је већ дуго главни атрибут рекреације на отвореном. Недавно се такмичи са роштиљем.

Роштиљ и роштиљ - у чему је разлика?

Роштиљ - Ово је груди са угљем. Упркос многим варијантама овог дизајна, његов изглед и принцип рада су исти за све моделе.

Угљен туља у правоугаоној металној кутији (обично без поклопца), унапред кисели комади меса нанизани су на скелове, постављају их на одређеној висини изнад угља и периодично се окрећу. Због високе температуре месо је згњечено и истовремено се добро пржи у средини.

На роштиљу за кување меса користите роштиљ који се налази ниско изнад угља. Ово је главна разлика између овог дизајна и роштиља. У исто време месо се сече на прилично крупне комаде (одреске), не кисело је, већ се размазује посебним сосом. У пећници за роштиљ месо је ближе угљу него у роштиљу, али потребно је дуже кухање, јер је топлота слабија.

Домовина роштиља је Кавказ, роштиљ родом из Средње Америке

Још једна одлика је гориво. Огрјевно дрво и угаљ углавном се користе за роштиљ, а плин и електрични често се налазе међу моделима за роштиљ. Иако се ове последње опције чешће користе на местима где не можете запалити ватру (на пример, у кафићу), данас постају све популарнији међу летњим становницима.

Предности роштиља

Главна предност роштиља је разноликост јела која се могу припремити на роштиљу. Поред меса одлични су и морски плодови, гљиве, поврће, воће.

Роштиљ је често опремљен поклопцем. Захваљујући томе, производи се не могу само пржити, већ и пирјати. Осим тога, поклопац штити храну од прашине и прљавштине. Ово је веома згодно, поготово ако напољу дува јак ветар..

Када користите гас и електрични роштиљ, нема потребе за чишћењем таве за печење од угља и чађе. Поред тога, можете лако подесити температуру на роштиљу и на тај начин спречити сагоревање меса.

Тренутно је комбиновани роштиљ посебно популаран. Овај универзални дизајн омогућава вам да кухате ћеваб, роштиљ, роштиљ, као и печете читаву перад и лешине малих животиња..

Мултифункционални роштиљ је врло прикладан за употребу, али заузима пуно простора на локацији

Изаберите пећ за роштиљ за летњу резиденцију

Приликом куповине роштиља потребно је узети у обзир неколико фактора:

• Колико често намеравате да користите пећ. Ако планирате да на својој локацији спремате роштиљ не више од 2-3 пута у сезони, нема смисла подизати скупу стационарну зграду. Боље остати на једнократном роштиљу.
• Која врста горива је за вас пожељнија. Ако желите да користите роштиљ на гас, имајте на уму да ће вам за постављање гасовода требати много времена и труда.

Популарне врсте роштиља

Роштиљ за једнократну употребу. Најчешће је овај дизајн мала лименка за печење са угљем, прекривена уклоњивим роштиљем. Такав роштиљ се не може поново употребити, јер се танка кашика деформише након једнократне употребе на ватри.

Једнократни роштиљ је јефтин, али ако планирате кухати месо барем једном седмично, ова опција ће бити неисплатива

Пријеносни роштиљ. Ово је склопиви дизајн који је згодан за излет на пикник.

Браћа на овом роштиљу направљена је од издржљивог материјала, па се може користити више пута

Роштиљ лонац. Слично је с претходним дизајном, главна разлика је поклопац у облику куполе који затвара решетку. Роштиљ се затвара када се претвори у рерну.

Веома погодна опција. Идеално за оне који воле да купе велике комаде меса или читаве птице на пикнику

Колица за роштиљ. Овај дизајн је свеобухватнији, стога није погодан за излет. Али за летњу викендицу - ово је идеално. Колица се могу превозити до места које је погодно за вас. Такође има радну површину..

Када опремите простор за роштиљ, имајте на уму да се колица морају поставити на равну површину

Стационарни роштиљ. Заузима пуно простора и није јефтино, али такав дизајн се може инсталирати у кухињи уместо пећи или уз његову помоћ организовати удобан простор за роштиљ..

Поред магарца, стационарни роштиљ опремљен је местом за огрјев, пултом, радном површином, а многи модели имају и судопер. Поред тога, такви се дизајни често праве у комбинацији: роштиљ и роштиљ.

Стационарни роштиљ је најбоља опција за оне који проводе пуно времена у летњој кућици и воле окупити велики број гостију

Надамо се да ће вам чланак помоћи да донесете прави избор, а месо са роштиља биће управо невероватно!