Како сушити семенке бундеве

Неки једу семенке бундеве у здравствене сврхе, док их други кликну за забаву док гледају ТВ или читају.

Неко их купује већ осушене, а неко, учећи како сушити семенке бундеве, бави се припремом и сушењем. Имајући пристојну жетву бундеве или их купујући на тржишту, семенке можете лако осушити или пржити код куће кухињским апаратима.

Како сушити семенке бундеве код куће

Постоји неколико начина сушења или пржења семенки бундеве: напољу, у микроталасној, електричној сушилици, рерни, електричном роштиљу и тави.

Пре него што почнете са сушењем или печењем, извадите семенке из плода, огулите пулпу, исперите и осушите папирним пешкиром. Сада су спремни да се осуше, остаје да одаберемо одговарајућу методу.

Пржење у тави

Како пржити семенке бундеве у тави да их не бисте запалили? Пржимо их према следећој технологији:

• Распоредите семенке у таву танким слојем.
• Укључујемо тиху ватру и пржимо садржај не прекривајући поклопац.
• Семе мешајте редовно, избегавајући да се пали.

Како пржити семенке бундеве? Око пола сата. Једном када постану златни, уклоните посуду са шпорета, излијте њен садржај на лим за печење или тањир и причекајте да се охлади. Ако семенке остану у тави, оне ће се осушити.

Сушење улица

Суво сунчано време потребно је за сушење семенки бундеве на свежем ваздуху: спречиће кварење сировина.

Како сушити укусне семенке бундеве на отвореном

• Поспите их у једном слоју на намазе или лим за печење, прво стављајући папирне пешкире.
• Посуђе стављамо на сунчано место и издржавамо 2-3 дана (ноћу их уносимо у кућу како не би постало влажно).
• Кад се семе стврдне, али остане крхко и пукне лако када се притисне прстима, спремне су.

Ако се после три дана афени не осуше, осушимо их до жељеног стања. Како инсекти не би слетели на њих, прекривамо их газом или тилом.

Сушење пећнице

Како сушити семенке бундеве у конвенционалној рерни? Постоји неколико доказаних метода, зависно од врсте пећнице.

Сушење у једнолично загријаној рерни (где горњи грејач не можете укључити одвојено):

• Загрејте уређај на 200 ° Ц.
• Ставите папир за печење на лим за печење.
• Сипајте танки слој семенки бундеве.
• Ставите листиће за печење у рерну, правећи минималну ватру.
• Сушите сировину око пола сата, мешајући је сваких 10 минута. и редовно се трудите за спремност.
• Чим семенке добију смеђкасту нијансу и постану тврде, завршимо сушењем, извадимо листиће за печење и прелијемо семенке у посуђе: пустимо их да се охладе.

Ако се нису очврсле, као што би требало, искључите уређај и осушите семенке бундеве 10 минута.

Сушење у рерни са подесивим режимима грејања (када можете посебно укључити горњи грејач):

• Укључите првих десет (режим пржења) за 150 степени.
• Пре него што почнете да сушите семенке бундеве сами код куће, ставите папир на лим за печење.
• Заспавамо дебелим слојем семенки.
• Како пржити семенке бундеве у једноставној рерни? У њега ставите плех за печење 10-15 минута.
• Пратимо стање семена, избегавајући изгарање. Да ли су постали смеђе? Извадимо их, ометамо, искључимо апарат и сушимо десет минута.

Сипајте суве семенке у посуду и оставите да се охладе.

Сушење електричног роштиља

Иако електрични роштиљ није намењен сушењу семенки и других производа, домаћице су се прилагодиле сушењу семенки у њему.

Како сушити семенке бундеве на електричном роштиљу:

• Загрејемо роштиљ на 60 степени.
• Положите семе на површину посуде у једном слоју.
• Стављамо га у електрични грилл и сушимо семенке 20-30 минута, редовно их проверавајући да ли су у приправности. Оне се могу брже осушити и попримити златну нијансу, јер је апарат опремљен вентилатором..

Након сушења сипати их у посуду и сачекати да се охладе.

Сушење у електричној сушилици

Како иначе код куће можете сушити семенке бундеве? Употребом посебне електричне сушилице. Обично се бобице, гљиве и воће у њему суше и суше, али ће такође радити за сушење семенки:

• Загрејте уређај на 70 степени.
• Сипајте семенке бундеве у једнослојне посуде.
• Пре сушења семенки бундеве мораћете сачекати више од једног сата, јер се при ниским температурама сушење одвија споро, али за разлику од пржења задржава све храњиве материје.

Сваког сата мењамо посуде и мешамо семенке. Сматрају се спремним кад постану тврдо и потамне..

Сушење микроталасном пећницом

Многи су заинтересовани за пржење сјеменки бундеве код куће у микроталасној пећници. Није тешко, главна ствар је да следите корак по корак упутства за сушење семенки:

• Дно стаклене плоче са уређаја прекривамо папиром за печење.
• На њега ширимо дебели слој семенки.
• Вратимо је и укључимо у режиму највеће снаге на 2 минута.
• Измешајте сировине, поставите још неколико минута, али на средњој снази.
• Колико још пржити сјеменке бундеве? Поновите поступак, остављајући средњу снагу док семе не стврдне и постане смеђе.

Готову посластицу охладимо на другом тањиру и ставимо је у складиште.

Чување сушених семенки бундеве

Научивши како пржити семенке бундеве у тави, микроталасној или сушити на други начин, сазнаћемо где и како да их чувате тако да не постану влажна или пропадну..

Услови складиштења семенки бундеве

• Суво тамно место-
• Стаклена посуда-
• Нечишћено складиштење.

Сипајте неолупљено семе у тегле, затворите и ставите на складиште у суви ормар.

Ако су током пржења додавани сол или зачини, такву делицију покушавамо појести рано, јер се у том облику семенке не чувају дуже време. Обични, осушени акхени могу се чувати током једне године.

Сада је јасно како сушити семенке бундеве на свежем ваздуху, у тави и различитим кухињским апаратима. Главна ствар је правилно припремити семе за сушење и пажљиво поштовати технологију сушења или печења.