Лацханоризо на грчком

• Време кувања:1 х 20 мин
• Сервис по контејнеру:6
• Врста јела:Јела са поврћем
• Кухиња:Почетна
• Потешкоћа:Просечно

Традиционално јело грчких фармера, које се може јести и топло и хладно, је Лацханоризо. Укусни, ароматични и необични од уобичајених производа на располагању. Нешто попут густе супе.

Можете кухати у мршавој верзији и више задовољавајуће. Ово је идеално јело за вечеру за читаву породицу, када на крају дана желите да оставите хладноћу и стрес иза улазних врата. Наиме, која је дио јела од купуса, јело ће бити лако и здраво. Не пропустите овај рецепт, у хладној сезони ће вам добро доћи. А кухати лацханоризо је лако и једноставно. Погодност кувања је што ћемо користити само једну тепсију са високим бочним странама, а боље је користити ону са дебелим зидовима. Ово јело је савршено за вегетаријанску храну, а такође разнолико јеловнику оних који се придржавају хришћанског поста..
Састојци

• бели купус - 600 гр;
• лук - 1 пц;
• шаргарепа - 2 ком;
• парадајз сос - 100 мл;
• пиринач - 320 гр;
• биљно уље - 100 мл;
• водени или повртни чорби - 1, 1 литар;
• со, биље, бибер.

Како кухати лацханоризо на грчком

Изаберите главицу купуса са уским листовима. Ако су спољни листови мало пресушили или имају неугледан изглед, боље их је уклонити и одбацити. Исперите купус под хладном водом и исеците га, немојте га дробити.
На дно тепсије сипајте биљно уље без мириса. Пржите сецкани купус, као што је приказано на фотографији, прво ће купус истаћи сок, наставити пржити док течност не испари..
Огулите и оперите лук. Мркву огулите огулити, оперите. Ољуштите лук и шаргарепу. Мрква се може нарибати са великим ћелијама.
Скувајте праву количину пиринча. Ако постоји избор, дајте предност пиринчу, намењеном за припрему рижота. Ако то није могуће, користите било који.
У таву са купусом додајте сецкано поврће, пиринач и парадајз сос. Ако уместо соса користите сок од парадајза, онда користите мање воде или бујона.
Поврће и пиринач прелијте парадајз сосом топлом водом или чорбом. По жељи и жељи додајте зеље, сол, бибер. Пирјајте док се рижа не скува, потребно је 25 - 30 минута.
Оставите да варива одстоји 20 минута.
Добар апетит!

Мали трикови

• Лаханоризо се може чувати у фрижидеру не више од 2 дана у посуди са чврсто причвршћеним поклопцем. Боље је да тањур не замрзнете.
• Ако желите да скувате задовољавајуће јело, додајте димљени бисквит и прије употребе поспите готовим сезонским сиром.

Ево једног једноставног рецепта за кување. Укусни лацхоноризо на грчком језику спреман.