Јелов пост: рецепти за једноставна и укусна јела

Мени са постом искључују употребу меса, рибе, јаја и млечних производа. Међутим, чак и сочно јело може бити срдачно, укусно и лако се припрема. Шта се може припремити у посту прочитајте у чланку.

Није потребно јести поврће и житарице сами током поста. Од једноставних и приступачних производа можете кухати различита јела.

Печени помфрит

Њежне кришке бундеве изнутра, са хрскавом коре - ово је сјајно предјело и добро јело.

Требат ће вам: 1/2 кг бундеве, 4 кашике кашика, 6 кашика биљно уље, со и бибер по укусу.

Кување. Огулите бундеву и исеците на кришке. У засебној посуди комбинујте кашу, сол и бибер. Сваку кришку разваљајте у намазу, ставите на плех обложен пергаментом и прелијте уљем. Пеците у рерни претходно загрејаној на 220 ° Ц око 20 минута, а затим кришке окрените и пеците још 10 минута.

Поврће супе

Чак и повртна супа може бити врло укусна и задовољавајућа ако у њу ставите пуно различитог поврћа..

Требат ће вам: 4 шаргарепе, 1/2 гомиле целерове целера са листовима, 2 лука, 4 режња белог лука, 2 бибера, 1 мала глава броколија, 4 парадајза, 150 г свежих печурки, 400 г конзервираног парадајза, 400 г конзервираног кукуруза, 250 г смрзнутог грашак, 250 г смрзнутог пасуља, 3 кромпира, 10 кашика. вода, 3 кашике парадајз паста, 3 ловорова листа, 1/4 кашике сушени босиљак, биљно уље, сол, млевени црни бибер.

Кување. У дубокој посуди загрејте уље и пржите сецкано поврће: шаргарепа, целер, лук, бели лук, паприка, броколи, парадајз и печурке. Затим додајте конзервиране парадајз, кукуруз, грашак, пасуљ и кромпир на коцкице. Промијешајте и мало пирјајте. Сипајте у воду, ставите парадајз пасту, ловоров лист, босиљак, сол, црни бибер, измешајте, поклопите, смањите топлоту на минимум и кувајте 2-3 сата. По потреби додајте со и бибер.

Салата од пасуља

Ова прилично задовољавајућа салата, упркос чињеници да је мршава, замениће пуни оброк.

Требат ће вам: 1 лименка белог пасуља, 1 црвени лук, 4 парадајза, 1 паприка, свежи першун, килантро, со, бибер, 1 кашика. лимунов сок, 3 кашике маслиново уље.

Кување. Исцедите течност из пасуља. Самљети лук и зачинско биље, сецкати паприку и парадајз. Све ставите у велику чинију. Додајте маслиново уље, лимунов сок, со и бибер. Послужите салату од хлеба.

Беан месне куглице

Чак се и такво месо са месним куглицама може у потпуности скувати без меса..

Требат ће вам: 420 г конзервираног пасуља, 280 г свежих шампињона, 3/4 кашике. дробтине, 1 лук, 2 режња белог лука, 2 кашике. биљно уље, 2 кашике. свежег першуна, 2 кашике кашике лимунов сок, 1,5 кашике кашике оригано, 1/4 кашике млевена паприка, сол и млевени црни бибер по укусу.

Кување. У великој посуди или тави загрејте биљно уље и пржите сецкани лук док не постане мекан. Додајте огуљене и насецкане шампињоне и бели лук и пржите док не омекша. Сипајте оригано, паприку, сол и бибер, а затим додајте пасуљ (након што исцедите течност), лимунов сок и добро измешајте. Измешајте добијену смешу у кухињском процесору или ручним миксером. Додајте 1/2 кашике. мрвице и першун па све опет умутите. Ако је мешавина сува, додајте мало биљног уља или прокуване воде. Преостале крекере ставите у плитку посуду, додајте со и бибер. Од биљне масе обликујте мале месне куглице, уваљајте их у мрвице и ставите на плех обложен пергаментом. Пеците месне куглице у рерни претходно загрејаној на 190 ° Ц током 30 минута. Затим извадите лим за печење, окрените месне куглице и ставите да се пеку још 15-20 минута. Послужите готове месне округлице уз ваш омиљени сос.

Пиринач са карфиолом и гљивама

Необичан начин припреме обичног пиринча и диверзификацију мршаве прехране.

Требат ће вам: 1 кашика биљно уље, 1-2 чешња белог лука, 2 кашике кашике рибани ђумбир, 300 г печурки, 400 г карфиола, 1/2 кашике. смрзнути грашак, 2 јаја, 2 кашике кашике соја сос, лук, першун, со и бибер по укусу.

Кување. У великој лонцу загрејте уље на средњој ватри и пржите сецкани бели лук и рендирани ђумбир током 1 минута, мешајући. Додајте сецкане шампињоне и пирјајте још 3 минута. Ставите сецкани карфиол и пржите док не скува 5-7 минута. Зачините поврће сољу и бибером, додајте одмрзнути грашак, измешајте. У средини тепсије направите продубљивање, сипајте у 1 кашика. путер и тучено јаје, добро помешајте са поврћем. Сипајте соја сос, со и бибер по укусу. Пре сервирања их поспите зеленим луком и першуном..

Пуњене паприке

Паприке се могу напунити не само месом и пиринчем, већ и поврћем. А резултат је укусно и укусно пусто јело.

Требат ће вам: 4 паприке, 250 г куваног пиринча, 400 г конзервираног пасуља, 1-2 парадајза, пола лука, 2 режња белог лука, 1/2 кашике кашике сјеме кумине, биљно уље, сол и мљевени црни бибер.

Кување. У великој тави загрејте уље, пржите лук док не постане прозиран. Додајте сецкани бели лук и пирјајте пола минута. Ставите сецкани парадајз, додајте кумин, сол и млевену црну паприку. Помешати и пирјати 3-5 минута. Додајте пасуљ и пиринач, добро измешајте и склоните са ватре. За паприке одрежите врх са репом (или направите рез преко поврћа), извадите семенке, залијте припремљеним надјевом, ставите на лим за печење и пеците у рерни претходно загрејаној на 180 ° Ц око 30 минута. Послужите вруће.

Кнедле са кромпиром

Вареники је традиционално пусто јело. Можете их кухати са разним надевима, на пример, са кромпиром.

Требат ће вам: 600 г пире кромпира, 900 г брашна, 6 лука, 600 мл кромпировог бујона, биљно уље, сол и млевена паприка по укусу.

Кување. Огулите кромпир, кувајте у посољеној води док не омекша (улијте 600 мл чорбе) и умућите га у пире кромпир. За надјев насецкајте 3 лука, пржите у биљном уљу и помешајте са пире кромпиром. Сол и бибер по укусу. За тесто помешајте брашно са сољу, улијте 3 кашике. биљног уља и кромпировог бујона, гнетите тесто. Разваљајте га и помоћу чаше или посебног округлог облика истисните кнедле. На сваки круг теста ставите надјев, замотајте и добро стегните ивице. Кухајте кнедле у мањим партијама у кључалој сланој води. Послужите с луком прженим у биљном уљу.

Капсула са купусом

Купус на тесту можете конзумирати не само свеж или кухан у супи. Од купуса можете скувати укусну кашу.

Требат ће вам: пола купуса од белог купуса, 1 кашика дробтине, 100 г каше, 2 кашике. биљно уље, млевена паприка, млевени црни бибер и сол по укусу.

Кување. Купус ситно исецкајте и динстајте на биљном уљу док не скухајте, мало посолите, попаприте, додајте паприку. Сипајте кашу и добро измешајте, пирјајте још 5 минута и склоните са ватре. Припремљену смешу купуса сипајте у посуду за печење намазану маслацем и поспите хлебним мрвицама, изгладите и пеците на 180 ° Ц 20-30 минута. Охладите добро пре послуживања..

Тјестенина са парадајз сосом

Постоји много рецепата за тјестенину. Једна од њих су витке тестенине са мирисним сосом од парадајза, које се припремају у Напуљу..

Требат ће вам: 4 режња белог лука, 250 г парадајза, 4 кашике кашике. маслиново уље, 400 г тјестенине (боље је узимати шпагете), свежи босиљак, со, шећер, црни бибер.

Кување. Прво припремите сос. Да бисте то учинили, исецкајте бели лук и пржите у загрејаном маслиновом уљу. Додајте сецкани парадајз и листове босиљка. Донесите сос до кључања, зачините сољу, шећером и бибером и пирјајте још 5 минута. Шпагете скувајте према упутствима на паковању, напуните воду и ставите у сос од парадајза. Добро промијешајте и крчкајте неколико минута. По потреби додајте со и бибер по укусу. Послужите врућу тјестенину, посуту свјежим зачинским биљем.

Здрави слаткиши од сушеног воћа

У посту посебно желим слаткише. Ево једног једноставног рецепта за мршав десерт..

Требат ће вам: 100 г суве шљиве, сухе марелице, коштице датуља, ораха и бадема, 2 кашике. мед, 1 кашика кашике лимунов сок, кокосов орах или сезамово семе за посипање.

Кување. Прелијте кипућом водом преко сувог воћа и осушите. Самљети сухо воће са орашастим плодовима у кухињском процесору или миксеру. Додајте лимунов сок и мед и све добро измешајте. Од добијене масе разваљајте мале куглице бомбона. Сваку куглицу уваљајте у кокосове или сезамове семенке. Спремите готове слаткише у фрижидер.

Мармелада за жвакање сока

Таква мармелада није само укусна, већ је и здрава.

Требат ће вам: 1,5 кашика. било којег воћног сока и 4 кашике кашике. желатина.

Кување. Сипајте сок у лончић и сипајте у желатину. Оставите да мало одстоји да набрекне желатина. Затим промешајте и ставите смешу на лагану ватру. Након што се згусне, уклоните посуду са топлоте и сипајте у калупе или у један велики калуп. Хладити најмање четири сата. Готову мармеладу исећи на комаде.

Као што видите, чак и у посту можете направити комплетан мени. Поделите и своје омиљене рецепте за мршав.!