Какву супу са пиринчем и кромпиром скувати?

Јуха од пиринча и кромпира општи принципи припреме

Кувати рижину чорбу могуће је и за почетнике. Да бисте то учинили, требало би да знате опште принципе кувања:

1. Припремите оброк са и без меса. Обично праве говеђу, свињетину, пилећу супу. Први јуха се исуши и накупи нова вода.
2. Током припреме супе од пиринча са месом и кромпиром, добијену пену треба уклонити..
3. Не бавите се зачинима како не бисте ометали укус меса и поврћа. Само додајте ловоров лист, свеж зачин, со и зеље у јело.
4. За кување је погодна било која врста пиринча, али пожељније је одабрати дугозрну или средњезрну.
5. Намакање житарица није потребно, у великој количини течности он ће се сам скувати. Довољно је да поређате пиринач и уклоните тамна зрнца. Затим се опере неколико пута под млазом хладне воде да би се уклонили сувишни скроб и прашина..
6. Боље је јело кухати једном, даљим загревањем губи се укус и постаје као каша.

Јакој половини човечанства ће се допасти богато и задовољавајуће јело, даме ће ценити рецепт за лако и мршаво јело. Да бисте нахранили најмање чланове породице, морате знати како скувати рижину чорбу посебно за децу.

Јуха од риже и кромпира

Свако ко жели да удовољи свом дому укусном, мирисном и срдачном вечером, нека припреми супу са пиринчем и конзервираним грашком. Направите га од следећих производа:

• 2,5 литара пилећег залиха или воде;
• четвртина шоље пиринча;
• 200 грама конзервираног грашка;
• три кромпира;
• једна шаргарепа;
• један лук;
• кашика брашна;
• ловоров лист;
• 25 грама биљног уља;
• зачини по укусу.

Корак по корак припрема:

1. Гомољи се оперу и огуље. На коцкице.
2. Пиринач опран.
3. У врели чорб ставите кромпир и житарице.
4. Кувајте око 15 минута.
5. Огулите и нарибајте шаргарепу.
6. Сјецкани лук.
7. У претходно загрејану таву сипа се уље, а на њему се прже сецкано поврће, мешајући око три минута.
8. Додајте брашно, брзо измешајте. Куханој чорби ће дати златну боју и густину..
9. Пржени и конзервирани грашак распоредите у таву.
10. Сол, бибер, кап ловорова листа.
11. Покријте посуђе, кухајте седам минута на лаганој ватри.
12. У кувану супу додаје се ситно сецкано зеље..

Користећи исти принцип, праве рижу и говеђу супу. Да би јело било још задовољније, 10 минута пре него што га припремите, ставите у њега резано месо.

Летња супа са пиринчем и кромпиром

Мало људи ће одбити рижину чорбу са кромпиром и другим поврћем. Пун је витамина и одлична је опција за летњи ручак. Основни састојци:

• 400 грама говедине;
• два парадајза;
• Бугарски бибер;
• два гомоља кромпира;
• биљно уље;
• бибер и со;
• шаргарепа;
• копар, першун;
• гомила зеленог лука.

Напредак у кувању:

1. Говеђи јуха се кува у сланој води.
2. Пиринач опран.
3. Кромпир се исече на коцкице, заједно са пиринчем се стави у кључају бутер.
4. Парадајз се ослобађа од коже и исече на коцкице.
5. Мркву насјецкајте на комаде.
6. Лук и паприка се режу на пола прстена. Пржите их на уљу заједно са парадајзом и шаргарепом.
7. Мешавина поврћа се сипа у воду, кува док не омекша.
8. На крају додајте сецкани зелени лук, зачине са сољу и першун.

Једноставна пиринчана супа кува се на води. Ово је лагани оброк који ће сви волети..

Јуха од риже и кромпира за мушкарце

Грузијска кухиња је позната по укусној говеђој кахархо супи са пиринчем. Мушкарци га обожавају због своје упорности и ароме. Да бисте припремили ово симпатично јело, узмите следећу храну:

• 500 г говедине на кости;
• 2,5 литара воде;
• пола чаше пиринча;
• глава белог лука;
• гомила зеленог лука;
• шаргарепа;
• две велике кашике парадајз пасте;
• 50 грама зеленила;
• 50 грама путера;
• кашичица кашичице соли;
• копар;
• мешавина паприка;
• кашика сунели хмеља.

Корак по корак кухање:

1. Месо се темељито опере, стави у кипућу воду. На другом јуху кухајте кхарцхо супу са говедином и пиринчем.
2. Кромпир се исече на коцкице или сламке. Потопите је у јуху.
3. У тави са високим странама загреја се путер.
4. У њу убаците ситно сецкани лук, рендану шаргарепу и парадајз пасту..
5. Све измешати, пирјати 15 минута испод поклопца.
6. Чешњак чешњака преша.
7. Кувана говедина уклања се из таве, пулпа се одваја од костију. Ставите кришке натраг у чорбу.
8. Баци рижу и поврће из таве у кипућу воду..
9. Након 15-20 минута, у презле ставите бели лук, биље, со, бибер и зачине.

Неке домаћице праве овчетину кархар супу од риже и додају јој сецкани орах. Ово јело пружа максималну ситост. Једна порција је упоредива са тањиром прженог кромпира, али у њему је мање калорија..

Јуха од меса

Представницима јачег пола свидеће се супа са пиринчем и месне куглице. Да бисте га скували, потребно је да се нагомилате следећим производима:

• 2 л месног бујона;
• 100 грама пиринча;
• пилеће јаје;
• 300 грама млевеног меса;
• два кромпира;
• једна шаргарепа;
• сунцокретово уље;
• свеже зеље;
• зачини са соли.

Напредак у кувању:

1. Огулите поврће, насјецкајте га произвољно.
2. Кување шаргарепе и лука у биљном уљу.
3. У кромпир бацамо кромпир.
4. Пиринач се опере и такође пошаље у таву.
5. Док супа врели, кувајте месне куглице.
6. Пуњење мљевеног меса са сољу, бибером и јајетом.
7. Од ње обликујемо мале куглице, стављамо у чорбу када се кромпир скува.
8. Након 10 минута ставите зеље и пржите шаргарепу и лук.
9. Након три минута, уклоните посуду са шпорета.
10. Послужите јело са зеленим луком и павлаком.

Пуњење се користи купљено, међутим, неке домаћице радије га припремају саме. Ради нежности, додаје се мало ренданог сира..

Сир и рижа супа

Да бисте добили нежно јело невероватног кремастог укуса, вреди припремити кромпир-пиринчину супу са сиром. Листа производа:

• 500 грама пилећег филета;
• 3 литра воде;
• 150 грама рижиних житарица;
• 100 грама шаргарепе;
• 300 грама кромпира;
• 300 грама крем сира;
• 140 грама лука;
• со с бибером;
• зелени.

Опис рецепта:

1. Пилећи филе се кухао 25 минута на лаганој ватри..
2. Затим се извади из таве..
3. Опрани пиринач се баци у чорбу, кува се десет минута..
4. У шерпу се ставе ситно сецкани лук и рендирана шаргарепа.
5. Тамо се бацају коцкице крумпира и комадићи пилетине..
6. Со, бибер.
7. Када је супа спремна, додајте јој сир и добро измешајте.
8. Након 15 минута послужује се на столу украшен зеленилом.

Пре него што ово јело направите у спором шпорету, требало би да сазнате колико се пиринча скува у супи. Обично се храна спрема у режиму „супе“; тајмер се поставља на 40-60 минута.

Супа са пиринчем и кромпиром за децу

За децу је након годину дана погодан рецепт здраве пиринчане чорбе са бундевом и целером. Потребни производи:

• 500 мл воде;
• 200 г пилетине;
• крупни кромпир;
• 0,5 шоље пиринча;
• 30 г лука;
• стабљика целера;
• 20 г бундеве;
• зеље;
• со на укус.

Кување кромпирове чорбе са пиринчем за децу:

1. Самљети поврће у мале коцкице.
2. Пилетину налијте водом и кувајте док не омекша. Први јуха се проциједи.
3. Филтрирајте течност, у тепсију ставите нарезано поврће и опрану кашу од риже.
4. Кухајте чорбу 45-50 минута, тако да се поврће претвори у пире масу.
5. Посолите мало, поспите насјецканим биљем. Стајемо испод поклопца још 10 минута.

Не можете чекати потпуну претворбу поврћа у пире кромпир, већ 10 минута прије него што сте спремни да користите миксером.

Супа са пиринчем без кромпира

Да бисте направили супу од риже без кромпира, узмите одређене састојке:

• два литра воде;
• 300 грама пилетине;
• јаје;
• 100 грама пиринча;
• лук;
• шаргарепа;
• со по укусу;
• 30 грама першуна.

Припремите јело на овај начин:

1. Лук сецка, шаргарепа се самеље.
2. Сипајте воду у лонац и до кључале.
3. Пилетину, шаргарепу и лук ставите у течност.
4. Пиринач опран, бачен у супу.
5. Готово месо се исече на комаде, врати се у јуху.
6. У посуду додати тучено јаје, кувати 6-7 минута.
7. Готова супа се слани и посипа биљем.

Током поста припрема се супа без меса. За њега ће вам требати:

• два литра воде;
• два кромпира;
• четири кашике пиринча;
• један лук;
• једна шаргарепа;
• мало биљног уља;
• зачини.

Фазе кувања:

1. Гомољи су огуљени, нарезани на коцкице.
2. Пиринач опран, намочен у кључалу воду неколико минута, наслонити у фил за додавање.
3. Пржени сецкани лук и нарибана шаргарепа у уљу.
4. Вода доводи до кључања, рижа са прегријавањем се спушта у њу..
5. Следећи баци кромпир.
6. Кухајте јело док не буде кувано 15-20 минута.
7. На крају поспите биљем, сољу и бибером.

Упркос чињеници да припрема немасне пиринчане супе искључује употребу меса, јело неће бити свеже.

Постоји много варијација како направити рижину супу. Кува се са гљивама, кукурузом, рибом, па чак и воћем. Свако ће пронаћи јело по својој жељи..