Зачињена адјика из рецепата за парадајз за зиму

Месна јела и прилоге често је потребно додавати у облику љутих умака, попут кечапа и тестенина који побољшавају укус главног јела.

На пример, адјика зачињен парадајз за зиму, припремљен по најбољим рецептима, савршено надопуњава било која јела од меса, кромпира и тестенине. Штавише, ова паста се може направити и од добро сазрелог и од незрелог - зеленом парадајзу, што је најважније, додајте много бибера.

Адјика од парадајза за зиму

Састојци

• Црвени парадајз - 4 кг-
• Чешњак - 400 г-
• Корени хрена - 8 ком..-
• Копар и першун - по 4 грозда сваки-
• Црвена паприка - 20 ком..-

• Слатка паприка - 10 ком..-
• Љута паприка - 40 ком..-
• Сирће 9 - 2 шоље-
• Шећер - 8 кашика.-
• Сол - 8 кашика.

Уместо столног сирћета, по вољи користимо јабуково јаја, узимамо корије хрена средње величине, сол - није јодована.

Како се спрема зачињена адјика од парадајза по једном од најбољих рецепата за зиму

Адјика, направљена по једноставном рецепту на сиров начин, доноси највећу корист, јер се у њој чувају витамини и друге драгоцене материје. Припремићемо корисни додатак храни према следећем рецепту:

• Оперимо слатку паприку, нарежемо и извадимо семенке и језгре, одстранимо стабљике.
• Користимо љуте паприке и уклањамо стабљике, а семенке остављамо унутар плодова.
• Огулите чешањ белог лука.
• Парадајз нарежите на комаде, штедећи плодове грубо стабљике.
• Огулите испрано корење хрена и исеците корење.
• Оперите копар и першун.
• Припремите биљне састојке мљевењем меса, поставите фини сталак за жице.
• Темељно помешајте масу са шећером и сољу, затворите и оставите неколико дана.
• Сипајте сирће и кад све добро измешате, излијте у стерилне тегле.

Уваљамо лименке и одложимо на хладно место где јака светлост не продире. Од наведене количине састојака биће добијено око 6 литара производа.

Зачињена адјика са луком и парадајзом

Састојци

• Зрели парадајз - 5 кг-
• Реп - 600 г-
• Шаргарепа - 1 кг-
• Црвена паприка - 1 кг-
• Бели лук - 400 г-

• Љута црвена паприка - 6 ком..-
• Маслиново уље - 0,5 Л-
• Шећер - 2 шоље-
• Сол - 0,5 шољица-
• Стони сирће 6 - 0,5 Л.

За већу озбиљност узимамо не зелене салате, већ горке сорте. Препоручљиво је користити парадајз са танком кожом.

Како направити зачињени парадајз адјика за зиму

За кување, неки кувари додају не само паприку и бели лук, већ и лук адјики. То га чини акутнијим и кориснијим у смислу јачања имунолошког система и обогаћује укус производа, као и она јела којима је додан.

Направимо укусну адјику за зиму по детаљном рецепту:

• Исперите слатке паприке, извадите семенке и репове, а месо нарежите на млину за месо.
• Опрани парадајз исечемо и млевемо месом за месо.
• Исечену мркву нарежите, на исти начин уситните.
• Исто радимо и са огуљеним луком, клиновима белог лука и љутом паприком без семенки и стабљика.
• Згњечене производе ставимо у шерпу, ставимо да прокуха и кухамо на лаганој ватри пола сата.
• Сипати уље и сирће, измешати и кувати исто толико времена.
• Помијешајте са сољу и шећером и кувајте сат времена: зачињену адјику од парадајза, направљену по најбољим рецептима за зиму, кухајте 1,5 пута.

Готов производ стављамо у стерилне тегле, плуте и чувамо у фрижидеру. Ову адјику користимо уз ваша омиљена јела и побољшамо ваше здравље!

Адјика зеленог парадајза

Састојци

• Зелени парадајз - 4 кг-
• Бели бибер - 2 кг-
• Љута паприка - 1,2 кг-
• Кришке чесна - 300 г-

• Шећер - 200 г-
• Сирће 9 - 200 мл-
• Со укус.

Слатке паприке, попут љуте паприке, могу бити било које боје.

Како направити зелену адјику од зеленог парадајза

Адјика по једноставном рецепту, изведива чак и за почетнике, уз додатак зелене парадајза испада да није ништа лошија од аналога са црвеном парадајзом. Овај производ је одлична замена за индустријске кечапе и умаке..

Направимо га по једноставном рецепту:

• Перемо поврће.
• Паприке чистимо од акни.
• Самљети паприке, бели лук и парадајз у млинцу за месо.
• Помешајте биљну масу са шећером и сољу и кувајте на тихој ватри пола сата..
• Додајте сирће, промешајте и сипајте у стерилисане тегле.

Конзервирамо и конзервирамо на топлом дану, након чега је очистимо у подруму или фрижидеру.

Постоји много опција за припрему тако укусног производа као што је адјика зачињен парадајз за зиму, али сви су укусни на свој начин. Ако особа има болести бубрега, желуца или црева, боље је одабрати мало оштре рецепте, али ако нема здравствених проблема, могу се уважити најоштрије могућности. У сваком случају, после адјика, куваног властитим рукама, нико не жели да га купи у продавници.