Пржени купус за зиму

Купус - она ​​биљна култура која је савршена за пирјање, кување, прављење свежих салата, супа за кување. То је такође идеалан производ за све врсте обрадака..

Свака домаћица из кухарице дефинитивно мора имати рецепт за пржени купус за зиму, најосетљивија јела која знамо од дјетињства да кушамо..

Укусан пржени купус за зиму

Састојци

• Бели купус - 1,5 кг-
• Со - 30 г-
• Јабуково сирће - 30 мл-
• Лук - 300 г-
• Грашак - 8 ком.-
• Шећер - 10 г-
• Мрква - 300 г-
• Биљно уље - 20 мл.

Начин кувања купуса за зиму

Пре него што наставите директно са кувањем, сво поврће се темељито опере под текућом водом. Обришите храну папирним пешкиром или оставите да се осуши на пешкиру.

Унапред водите рачуна о доступности свих потребних алата и стерилизованих тегли, капа.

Након што смо сигурни да сте у потпуности спремни за спровођење рецепта, настављамо са акцијама.

• Бели купус исекли смо на комаде који су погодни за дробљење. Производ нарежите на решетку или посебним ножем.
• Лук очистимо од љуске, исперемо, исечемо на пола прстена.
• Три огуљене шаргарепе на крупној рерни.
• Сипајте биљно уље дубље у тепсију (може се сипати у лончић).
• Пребаците у посуду за пржење сво насјечено поврће, помијешајте их, пржите на тихој ватри.
• Кад су производи напола спремни, додајте со и бибер.
• Згњечите купус и друго поврће, сачекајте да се цела мешавина готово готови, а затим додајте столни сирће.
• Помијешајте храну, уклоните је након неколико минута са шпорета.
• Изрез радимо на стерилисаним банкама, херметички затворимо поклопцима.

Након ове термичке обраде, поврће ће се чувати у стакленкама током целе зиме, а ви ћете имати прилику да уживате у јелу са занимљивим нотама укуса и пријатном аромом током хладне сезоне..

Савети за кување прженог купуса за зиму

Постоји много опција за бербу купуса, али најчешћа опција је пржени купус, чији рецепт треба бити у кулинарском арсеналу свих домаћица. Технологија кухања овог јела је једноставна, што је цела драж овог предјела, које алтернативно служи као прилог другом јелу.

Многи такође користе пржени купус куван зими као надјев за пите или као састојак супа, борсцхта.

Да би купус био што укуснији, следите ове препоруке.

• Водите рачуна да поврће не почне прерано да лучи сок. Избегавати то ће омогућити правовремено сољење јела. Довољно је додати сол 10-15 минута пре краја пржења хране.
• За припрему белог купуса узимамо купус, по могућности касне сорте. Ово је главни састојак, чији облик и величина главе нису битни. Много је важније да је купус свеж, са густим, сочним лишћем, без и најмањег наговештаја трулежи, болести, укључујући гљивичне, бактеријске.
• Бирајте биљно уље по вашем укусу. Није неопходно користити искључиво деодорисану. Многе домаћице прже купус у комадићу сунцокрета. Кукурузно уље ће производима додати занимљиве ноте укуса..
• Да радни комад буде визуелно привлачан и задовољнији, купус мора бити пржен луком и шаргарепом. Запамтите да што више мркве унесете у храну, што је богатија у боји, то ће бити мекши укус за главни састојак.
• По жељи додајте парадајз пасту у јело. Можете одабрати да користите дом или купљено. Лако је сами припремити тјестенину, само користите меснате зреле парадајзе.
• Не заборавите на зачин. Поред оних наведених у рецепту, користе се куркума, паприка, семе кумине, ароматично биље. Добар додатак биће свежи гроздови копра.

Пржени купус за зиму је јело које током кувања постаје енергетски вредније, али је истовремено берба и даље дијетална. Не само одрасли, већ и млади гурмани биће одушевљени таквим зимским јелом. Истовремено, потребно је најмање времена да примените проверени рецепт, а биће вам потребни само најприступачнији производи.